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咖啡廳吧檯設計要點？不同吧檯類型有什麼特點？

咖啡行業

咖啡廳吧檯設計要點？不同吧檯類型有什麼特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着人們生活水平的提高，咖啡廳已經不僅僅是一個簡單的飲料售賣店。更是一個爲人們提供一個安靜的聊天或是閱讀環的境，因此咖啡廳的裝飾也越來越重要。本篇將從咖啡廳吧檯設計類

2018-05-19 咖啡行業我要分享

咖啡店吧檯管理-開咖啡館很容易，掌握好吧檯管理卻不容易～

知識

咖啡店吧檯管理-開咖啡館很容易，掌握好吧檯管理卻不容易～

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開家咖啡館並不難，資金、技術成熟就一切搞定，但接下來的經營與管理纔是關鍵性，一家咖啡館的靈魂就在吧檯，吧檯人的管理方法很重要，許多吧檯人很注重飲料技術的精進，卻常忽略

2018-05-05 知識我要分享

咖啡店吧檯設計規劃注意事項不同形狀的吧檯設計特點分析

知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧臺規劃設計吧檯的設計規劃是以營業指標做考量，而所有吧檯款式亦是營響營運的動力，如不整體設計裝潢，則失

2018-01-22 知識我要分享

咖啡廳吧檯設計尺寸與吧檯規劃經驗分享如何合理裝修咖啡吧檯？

知識

咖啡廳吧檯設計尺寸與吧檯規劃經驗分享如何合理裝修咖啡吧檯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧檯吧檯是整個餐廳最難搞的地方，因爲它除了要水要電，要能讓吧檯人員操作流暢、順心順手，還得顧慮到整體美感！一

2018-01-22 知識我要分享

《設計咖啡館開店學》吧檯設計與設備咖啡館吧檯設計必看

知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢文：鄭家皓, 王詩鈺《設計咖啡館開店學》吧檯是咖啡店的核心，型態通常跟隨著咖啡店定位的不同而有所改變，細節則通

2018-01-22 知識我要分享

吧檯設計大全

咖啡館經營

吧檯設計大全

在工作之餘,我們可以稍微放鬆一下,找一個舒適的地方,品一杯美酒,這樣的生活是一種享受。而品嚐美酒也不一定要去酒吧,如果擁有小巧的吧檯,那麼在家裏也同樣可以，開放式廚房中吧檯的運用不可缺少,如何把這一吧檯設計得既有人性化又有視覺美感? 誰說吧檯設計只

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

咖啡館設計講解：咖啡店的核心-吧檯設計咖啡館快題設計

知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館設計 -吧檯是咖啡店的核心，型態通常跟隨著咖啡店定位的不同而有所改變，細節則通常會因爲衝煮方式而有所變化，有時甚至是多種功能或複合性質。以下將告訴開咖啡店的老闆們

2018-05-25 知識我要分享

咖啡館吧檯空間尺寸、高度及創意設計圖片分析國內外咖啡館吧檯

咖啡技術

咖啡館吧檯空間尺寸、高度及創意設計圖片分析國內外咖啡館吧檯

介於國內咖啡館經營產品的複雜性、多樣性，所以更要注重咖啡館吧檯設計，其中最需要注意的是空間的運用，設計的合理性，實用性，全面性，除此以外還需要注意設計美觀，融入整個裝修氛圍的同時凸顯個性、主題，咖啡館吧檯設計時一定要在專業咖啡師指導下完成

2016-01-15 咖啡技術我要分享

咖啡店面設計最佳尺度！吧檯＆設備與咖啡館定位的關係

知識

咖啡店面設計最佳尺度！吧檯＆設備與咖啡館定位的關係

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2018-01-22 知識我要分享

咖啡館吧檯裝修設計咖啡館裝修設計最爲重要的一個環節

咖啡館經營

咖啡館吧檯裝修設計咖啡館裝修設計最爲重要的一個環節

推開一扇咖啡館的門，首先映入眼簾的大概就是吧檯了。如果經過一個咖啡館，看到吧檯裝修得很簡陋，絕對不想停留，扭頭就走，就是這麼任性! 吧檯是咖啡館裝修設計最爲重要的一個環節，具備美觀的展示功能和強大的儲藏功能，同時一個完美的吧檯可以大幅度提高

2015-09-01 咖啡館經營我要分享

咖啡吧檯設計理念-咖啡館的營業需求與咖啡吧檯設計形式的關係

知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）吧檯是咖啡店的核心，型態通常跟隨著咖啡店定位的不同而有所改變，細節則通常會因爲衝煮方式而有所變化，有時甚至是多種功能或複合性質。以下將告訴開咖啡店的老闆們如何選擇適合

2018-04-24 知識我要分享

咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度

知識

咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! G、吧檯管理制度 1、衛生清潔，吧檯面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內物品歸類，禁止存放私人物品。 2、及時出庫，補充售賣物品，保證營業需要。 3、微笑面對客

2015-08-13 知識我要分享

吧檯經典技術手冊吧檯經典技術之常用原料準備

咖啡知識

吧檯經典技術手冊吧檯經典技術之常用原料準備

操作事項：糖水煮制使用原料：白砂糖或綿白糖使用設備：瓦斯爐或電磁爐、雪平鍋、吧勺、量杯操作時間：8分鐘操作步驟： 1.確認糖水煮制份量。一般爲300ml爲1單位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧檯流水準備量。其具體準備量則根據糖水剩餘量和吧檯流

2015-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡館員工必備技能

咖啡館經營

咖啡館員工必備技能

近年來:在咖啡吧裏，咖啡師和顧客聊天引起重視,在咖啡館的吧檯，不僅是製作產品給客人的地方，同時也是讓客人在吧檯坐着享用咖啡的場所。因此，在採用國外咖啡BAR經營的店內，咖啡師也同樣兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧檯邊飲着咖啡的影子。也

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡師必讀吧檯長工作職責

咖啡知識

咖啡師必讀吧檯長工作職責

考慮的很多朋友對吧檯管理部是很精通特發此貼一、吧檯長工作職責 1、根據公司的指導方針，維護公司利益，擁護公司的規章制度，對公司的物料、設備主動推廣使用，在店裏服從店長安排，負責吧檯全面事項。 2、對吧檯人員能進行合理配置，統一調動安排。 3、對

2014-11-07 咖啡知識我要分享

吧檯長工作職責咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-04-22 咖啡知識我要分享

創業咖啡館咖啡館怎麼裝修咖啡館氛圍咖啡館推薦

咖啡知識

創業咖啡館咖啡館怎麼裝修咖啡館氛圍咖啡館推薦

1、咖啡館裝修功能特點：許多朋友在開咖啡館前想象的都是視覺上的呈現，用什麼顏色啊，用什麼樣的視品啊，桌椅的材質、規格啊，甚至細節到連牆上掛幾張照片都想到了，但常常被忽略的卻是咖啡。咖啡館的核心功能是出品咖啡，吧檯成爲了最重要的咖啡生產單元

2016-06-17 咖啡知識我要分享

吧檯主管管理的知識

咖啡資訊

吧檯主管管理的知識

吧檯主管最基本的職責： 1積極配合經理的工作，控制好出品品質，節約原材料。 2指揮吧員運轉，做好協調工作。 3按要求和標準進行成品製作，檢驗。 4吧檯內部工作環境和硬件設施，器具的清潔，維護，控制。 5負責原材料調查，驗收。 6負責吧檯的物料儲備，保

2016-06-07 咖啡資訊我要分享

咖啡培訓如何做好咖啡館吧檯主管

咖啡館經營

咖啡培訓如何做好咖啡館吧檯主管

首先作爲一個吧檯主管，其要求相對嚴格! 吧檯主管最基本的職責： 1積極配合經理的工作，控制好出品品質，節約原材料。 2指揮吧員運轉，做好協調工作。 3按要求和標準進行成品製作，檢驗。 4吧檯內部工作環境和硬件設施，器具的清潔，維護，控制。 5負責原材

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

開咖啡館必備：吧檯與外場的籌備內容與流程，以及注意事項

知識

開咖啡館必備：吧檯與外場的籌備內容與流程，以及注意事項

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一、吧檯籌備概念：指新店在裝修結束後，迎接試營業或開業前，吧檯應作的一些準備工作範圍；包括器具、物料的擺設、器具物料採購秩序，清理衛生，產品試驗，人員安排等，（各個店情況不太一致，尤

2017-10-24 知識我要分享

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