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在咖啡里加入冰塊兒後，自然會被稀釋很多，重口味的咖啡控們也就覺得不那麼夠味兒了。那麼要如何破呢？我們姑且將冰咖啡看作： 咖啡 + 冰塊兒 = 不那麼夠味兒 那如果在其中的冰塊兒上動點兒手腳，事先用咖啡凍製冰塊兒，會不會： 咖啡 + 咖啡冰塊兒 = 哇塞，
原文摘自《咖啡沙龍十週年紀念畫冊》，克麗瑪培訓中心學員店創業感悟，轉載請註明出處。www.crema.cn 咖啡味兒咖啡館 咖啡味兒的書房 地址： 洛陽市澗西區萬達廣場室外步行街2F77,78# 電話： 0379-62187778 咖啡味兒的生活館 地址： 洛陽市澗西區安徽路萬國
摘要 : 『咖啡風味輪』裏的橄欖味兒，究竟是一種什麼樣的味道？是就着白粥的橄欖菜還是沙拉里橄欖圈的鹹醬味兒有沒有橄欖油的油潤感反正我還沒喝到過橄欖味兒的咖啡對於橄欖，除了它和鴿子的那點事兒還有其它要說！這篇文章 ... 『咖啡風味輪』裏的橄欖味兒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 端午節是純粹的中國文化，喫糉子是中國人民的傳統習俗，是親友聚會餐桌上不可缺少的美食。 糉子，即糉籺，是籺的一種，又稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節
咱們國家的文藝作品，不管是相聲小品，還是歌曲電影電視劇，但凡想反映一個人很村很土沒見過世面，或者暴發戶沒有審美情趣的，多喜歡讓主人公喝一杯紅酒配雪碧，或者大蒜配咖啡。前者我是喝過的，我相信很多人也喝過，味道實在不能說壞；然而在現實生活中卻
水洗豆味道乾淨，因爲乾淨，所以柑橘、檸檬那種美妙的果酸會很透亮，適合所有人享受。 日曬很複雜。現在日曬工藝越來越成熟，但總是免不了摻進雜味兒。烘焙過程中失手的話會有很明顯的鐵鏽味兒，極其不爽。 所以精品日曬豆子真的很難買到。 日曬耶加的風味要
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 決定一杯咖啡是否好喝的因素有很多，比如咖啡豆、烘焙、咖啡機、製作過程、個人口感喜好等，而 SOE 只是指用單品咖啡豆做的意式濃縮咖啡，用到的咖啡豆不一定就比拼配咖啡用到的咖
日曬很複雜。現在日曬工藝越來越成熟，但總是免不了摻進雜味兒。烘焙過程中失手的話會有很明顯的鐵鏽味兒，極其不爽。 所以精品日曬豆子真的很難買到。 日曬耶加的風味要比水洗的多太多了，最明顯的就是紅酒香，如果豆子和烘焙都沒問題，那簡直就是人間美味
咖啡的分佈 1. 咖啡生長主要分佈在以赤道爲中心，南、北緯25度之間的熱帶地區。 2. 世界：大約有70多個國家種植咖啡，咖啡主要種植區爲中南美洲、非洲，亞洲，印度尼西亞爲最好的咖啡產區。 3. 中國：主要分佈在雲南、海南、臺灣、廣東部分地區，四川攀枝花
耶加雪菲西達摩咖啡風味描述處理法研磨刻度品質口感介紹 水洗豆味道乾淨，因爲乾淨，所以柑橘、檸檬那種美妙的果酸會很透亮，適合所有人享受。 日曬很複雜。現在日曬工藝越來越成熟，但總是免不了摻進雜味兒。烘焙過程中失手的話會有很明顯的鐵鏽味兒，極其
對於李克強的到訪，3W咖啡投資人張逸龍並不意外。正趕上了時代機會，就像上世紀90年代衆人 下海 ，現在是大衆創業。在張逸龍看來，互聯網+創業不僅是經濟發展的新引擎，還能拉動大學生就業，這也是吸引總理的原因。 在全國雙創熱潮的推動下，3W已成長爲中國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在咖啡領域，提到 SOE咖啡 ，它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開，就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。 SOE 不等於精品咖啡 SOE
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 其實 soe咖啡豆 在2007年已經出現，在2010已經逐漸成熟，北美的消費者已經習慣到咖啡館點一杯當季供應的SOE。SOE的流行讓人們發覺，只要有夠精采的好豆子，意式咖啡的配方並不需要
印尼蘇門答臘19目曼特寧(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了。 脫水階段就能聞到一股草藥味兒，在二爆初停止了烘焙。 注意實際顏色要比圖片上的深，喝起來有微微的甜酸味兒、草藥味兒，有不錯的醇厚度及純淨
烘焙印尼蘇門答臘19目曼特寧(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了。 脫水階段就能聞到一股草藥味兒，在二爆初停止了烘焙。 注意實際顏色要比圖片上的深，喝起來有微微的甜酸味兒、草藥味兒，有不錯的醇厚度及
印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了，喝起來有微微的甜酸味兒、草藥味兒，有不錯的醇厚度及純淨度。 烘焙印尼蘇門答臘19目曼特寧(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了。 脫水階段就能聞到一
耶加雪菲咖啡豆烘焙曲線程度風味描述口感莊園產地區品種介紹 日曬很複雜。現在日曬工藝越來越成熟，但總是免不了摻進雜味兒。烘焙過程中失手的話會有很明顯的鐵鏽味兒，極其不爽。 所以精品日曬豆子真的很難買到。 日曬耶加的風味要比水洗的多太多了，最明顯
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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