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咖啡烘培機楊家飛馬pro你要問我怎麼樣？我看還是算了吧。

楊家飛馬

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開咖啡館的都知道，雖然咖啡烘培機飛三六九等，但其實是基本是沒有什麼選擇的餘地。楊家飛馬作爲咖啡館開店新手來說，相對於國產烘培機的質量以及進口機的價格來說，應該是一款性價比還不錯的烘培機，當然，這是我的最初認識。經過其一年折磨以後，在此以我楊

2015-01-22 楊家飛馬我要分享

你問我爲什麼喜歡去咖啡廳學習？因爲這很科學呀！

咖啡小知識

你問我爲什麼喜歡去咖啡廳學習？因爲這很科學呀！

「Hi！在幹什麼呢？」「在咖啡廳看書

2017-05-19 咖啡小知識我要分享

製作虹吸壺咖啡時使用的工具

咖啡知識

製作虹吸壺咖啡時使用的工具

最近一直有朋友問我，好像我最近總是在用虹吸，確實，最近我迷上了虹吸的味道，也有越來越多的朋友開始問我如何使用虹吸來煮咖啡。製作虹吸壺咖啡時使用的工具虹吸壺煮出來的咖啡味道更爲醇厚，因爲大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液當中，所以虹吸壺做出的咖

2015-11-11 咖啡知識我要分享

在家裏製作虹吸壺咖啡塞風壺做咖啡的方法

塞風壺

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2015-02-26 塞風壺我要分享

製作虹吸壺咖啡

咖啡知識

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

在家裏做咖啡：製作虹吸壺咖啡

咖啡文化

在家裏做咖啡：製作虹吸壺咖啡

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虹吸壺咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

[轉載]在家裏做咖啡：製作虹吸壺咖啡

咖啡知識

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2014-08-25 咖啡知識我要分享

在家裏製作虹吸壺咖啡的步驟與流程

塞風壺

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2015-03-31 塞風壺我要分享

咖啡製作在家裏製作虹吸壺咖啡

咖啡知識

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虹吸壺煮出來的咖啡味道更爲醇厚，因爲大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液當中，所以虹吸壺做出的咖啡更爲醇厚，味道也更爲香濃。最近一直有朋友問我，好像我最近總是在用虹吸，確實，最近我迷上了虹吸的味道，也有越來越多的朋友開始問我如何使用虹吸來煮咖啡。

2014-10-22 咖啡知識我要分享

在家裏製作虹吸壺咖啡的過程咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡製作技巧在家裏製作虹吸壺咖啡

咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識我要分享

海南特色咖啡館推薦- “相·跨界”咖啡生活館

咖啡館

海南特色咖啡館推薦- “相·跨界”咖啡生活館

有人曾問我：怎樣的生活纔是最幸福的?面對這個問題，一時間真的只能是沉默，因爲真不知該如何有水平地去回答這個問題。我想，每個人的人生總是會因人而異，而未來，在我眼裏，知足的自由對我來說就是最重要的，同時那種平淡的滿足便將是我這輩子最大的幸福。

2015-02-13 咖啡館我要分享

啡|VI應用 VI報價與莞式服務

咖啡行業

啡|VI應用 VI報價與莞式服務

基本每天都有客戶問我們做一套VI多少錢。這是一個很難回答的問題，因爲VI系統是根據餐飲項目佈局而延伸出來的視覺體現，簡單的說沒有一個館子的出品是完全一樣的，也就決定了每個館子的VI系統應用的內容都不盡相同。這就好比莞式服務，你問全套下來多少錢，

2016-04-28 咖啡行業我要分享

黑咖啡伴侶關於奶油球

咖啡知識

黑咖啡伴侶關於奶油球

近來很多朋友在問我黑咖啡中加伴侶的事，他們甚至覺得加伴侶類的東西顯得不專業，其實你大可不必，怎麼喝咖啡，加什麼輔料是由你的口味習慣決定的，更是你的權利，無可厚非。奶油球學名液態植脂末，是通常在咖啡廳裏特別是臺版咖啡廳裏常用的伴侶，叫它奶油

2015-04-21 咖啡知識我要分享

什麼是拼配咖啡意式拼配咖啡豆用什麼咖啡豆拼配特殊的風味特徵

咖啡知識

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什麼是拼配咖啡近來經常有新朋友會問我一個問題，什麼是拼配咖啡?既然問的多了，我就將我的回覆總結了一下，具體如下：不同的咖啡豆因品種不同、產地不同而具有不同的個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙的差異，單品咖啡豆往往更着重表現出某一

2016-01-19 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙技術入門手網烘焙方法

手網烘培

咖啡烘焙技術入門手網烘焙方法

在家烘焙咖啡的朋友使用手網者衆，也有零星使用平鍋的。據說手網要去日本買去，他們都在問我烘焙曲線的事。請恕豆叔直言，這類器具嚴格意義上來說是談不上烘焙曲線的。前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔

2015-02-11 手網烘培我要分享

星巴克咖啡豆的種類星巴克咖啡星巴克咖啡豆產地

咖啡莊園

星巴克咖啡豆的種類星巴克咖啡星巴克咖啡豆產地

1.偏好濃郁口味。偏好濃郁的話，如果是去星巴克買豆子的話，重口味的話建議烘培級別是BLOD或者X-BLOD的。這個可以做ESP。但是如果中等的話，就選擇House Blend，我們這叫首

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

好咖啡與壞咖啡優質咖啡的標準

精品咖啡學

好咖啡與壞咖啡優質咖啡的標準

好咖啡與壞咖啡完全不懂咖啡的朋友們，常常問我哪種咖啡是最好的咖啡?是藍山麼?我一般回答說，自己喜歡的咖啡就是好的咖啡唄。這個答案當然是基於優質的基礎之上。不管你喜歡泰國米還是香米，或者東北大米，首先米得是優質的，最好是新米，無蟲蛀，無雜質，

2015-09-21 精品咖啡學我要分享

精品咖啡文化常識喝喝咖啡談談哲學

咖啡文化

精品咖啡文化常識喝喝咖啡談談哲學

早知道法國是一個愛讀書的國度，來了之後還是被這種氣氛所感動了。巴黎的書店很多，基本走一陣子就能看見一個，綜合書店，專業書店，各式各樣，遍佈大街小巷。書店前還會有一些舊書攤，低價賣一些舊書或者銷量不怎麼好的書。而沿塞納河畔專門有一條舊書長廊

2015-03-03 咖啡文化我要分享

冰滴咖啡怎麼喝冰滴咖啡製作心得冬天再冷, 也要喝冰滴咖啡！

冰滴咖啡

冰滴咖啡怎麼喝冰滴咖啡製作心得冬天再冷, 也要喝冰滴咖啡！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？最近常有朋友問我, 冬天, 還喝冰滴咖啡嗎? ......是的. 還是喝冰滴咖啡. 我回答道: 再冷, 也還是喝. 冰滴咖啡器的說明書, 當然也

2018-01-15 冰滴咖啡我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡