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一位兼職女生告訴記者，她來咖啡館兼職是沒有報酬的，圖的是能在這裏學到怎麼沖泡各種咖啡、飲料，學到如何經營、管理一家咖啡館。
設計師是問題的解決者。他們經常會自問：我們如何能讓用戶輕易並且愉快地實現他們的目標?他們創造一個雛形放到用戶的面前，並且不斷地改進他們的設計，直到產品符合，滿足用戶的需求爲止。 設計師通常會被僱去設計一款讓用戶能輕易上手的App或者網站。但是他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 鉑瀾咖啡學院 在北京的東三環建外soho，自2007年初創以來，以分享生活方式爲初衷，以咖啡教育培訓作爲主業，是積極探索咖啡科學技術、實踐咖啡經營、傳播咖啡文化並以此創造價值的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想進入咖啡這個行業的人，都會問小編，如何起步學咖啡？去咖啡店做學徒好還是報培訓課程好？去哪裏可以學咖啡？能學到什麼？ 國內最早的一批咖啡師，那時候應該還只是被稱爲水吧員，還算不得師，在
你可以學到的最重要的事情之一就是幫助你欣賞 咖啡口感風味 ，但是一些令人驚訝的東西，是身體和清晰度之間的差異。我記得不理解這一點，發現很難得到一個直接的答案。 現在我知道，在評估咖啡的味道和選擇釀造方法時，它確實很有用。希望我能在這裏傳授一些
在2015年，我作爲拜倫 基特的教練，第一次帶隊參加了世界咖啡拉花大賽。對於新手，要和拉花大腕們一決高下，需要做哪些準備呢？ 參賽者：拜倫基特 比賽之後，我問了拜倫關於參賽的一些感悟，下面是他的回答： 作爲南非的拉花冠軍，我不僅想爲國家贏取榮譽，
如何從頭開始學做一個咖啡師呢?這門技能難嗎?需要學多久啊?大多數人都是個半調子，什麼都知道點，卻又什麼都不是真正知道。其實學做一個咖啡師的初心一點都不難，有手、愛喝就可以了。那怎麼學?學多久?有三條路可選： 1、去咖啡館工作 好處是會對咖啡消費市
新加坡有兩家咖啡館，店內牆上和柱子寫着對飲食，勿撿擇，食適可，勿過則、彼說長，此說短，不關己，莫閒管、奸巧語，穢污詞，市井氣，切戒之。這樣的字句在咖啡館內不常見，一些母親早上帶着小孩上學經過咖啡館時，也會邊走邊把牆上的字句，如父母呼，應勿
這款器具簡稱法壓壺，是我們咖啡學習課程中所要學到的單品咖啡器具之一，在咖啡館都是比較常見的器具。煮出的咖啡口感不是特別的好，所以不經常拿來做咖啡。國人一般都是拿來衝煮茶。 原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸和浸泡的燜煮法來釋放咖啡的
世界主要咖啡產區其實都是集中在南北緯度25之間，赤道兩端的，大概這家店的取名也來自於此吧~喝咖啡休息期間學到了不少咖啡的知識，服務員會像朋友一樣和我們聊着天，講着咖啡的文化，咖啡豆的好與壞，還會詢問我們對苦和酸的喜好，推薦適合自己的咖啡~ 地址
開闊的空間環境是Jason家的必殺技，15米長的吧檯，160平方的店面寬敞明亮大方簡約。除了品嚐咖啡，還可以在這個地方學到咖啡烘焙知識，是家有趣又實在的咖啡館。這裏可以體驗給自己做一杯咖啡的DIY服務，同時店內有三臺土耳其產的Toper烘焙機，Jason家是除了
不來梅是德國最著名的“咖啡之都”，德國沒有一座城市能像不來梅一樣擁有衆多高品質的大型咖啡烘培房，傳說在德國所喝的每兩杯咖啡中就有一杯是來自不來梅的烘培房，而德國幾乎所有的咖啡公司全都在不來梅的威悉河畔加工棕色的咖啡豆。
咖啡的香氣總是讓人沉醉，但是很少有人想到爲什麼咖啡豆要烘焙之後才能泡製？直接碾碎沖泡爲何不行？待小編爲你一一道來，你一定會學到許多的咖啡知識！ 生咖啡豆不經過烘焙，咖啡豆的各種物質也不易被提煉出來，那喝的就不是香濃的咖啡了，就如同加了苦膽的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自米拉朵莊園(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士從上一代學到咖啡處理的技術，持續與出口商、貿易商溝通品質、風味，與先生、小孩一同努力於品種、處理法的優化，並深信這是她莊園生存
當我們去瑞典旅行的時候，可能學到的第一個單詞就是Fika。這相當於英國的下午茶時間，Fika就是坐下來喝杯咖啡休息下的專有名詞，瑞典人會選個不錯的咖啡館坐下來，搭配不同時節的甜點享受美好的休閒時光，也是瑞典人最常見的社交活動。 瑞典人對咖啡的癡迷，
相信不少咖啡愛好者在接觸到手衝咖啡之後，一定都學到了不少關於咖啡萃取的知識，那麼今天，爲大家準備了豐富多彩的萃取術語考試，幫助大家檢驗一下自己的萃取理解以及表達能力到了哪個程度？ 悶蒸，浸潤：是指在製作手衝咖啡時將熱水輕，柔，快，均勻的灑在
在有的國家紅茶與甜點的組合要比咖啡與甜點更廣被接受。但是一些甜點普及的國家，例如：法國、奧地利，都是咖啡與甜點的組合。 奧地利有一種相當著名的巧克力點心，名爲薩赫巧克力蛋糕。這種蛋糕要和摩卡咖啡這類具有Espresso重苦味的咖啡搭配才能發揮其真正
危地馬拉安提瓜咖啡 介紹：這家咖啡農場位於安提瓜危地馬拉一些最有趣和最着名的咖啡區。 由法利亞斯家族擁有，這是該地區最有組織和最專業的農場之一。從農藝學到採摘和加工，每個階段都受到密切監控，就像我以前見過的其他農場一樣。 這些咖啡種植在土壤和
如何清潔咖啡機？ 我經常使用刀片研磨機來研磨咖啡和香料，而過去發現保持清潔幾乎是不可能的。咖啡中的油會積聚成殘留物，這些殘留物可能變得時髦而腐爛，如果您將其更換並磨碎一些香料，那麼情況可能會變得非常混亂。 然後，我學到了快速吸乾那些油和香料
這是個凡事請教專家的年代，這個年輕人花了5年時間，向專家學到兩個道理與其信專家，不如自己當專家，還有，靠爸不可恥，老爸比專家更可靠。 37歲的鄒族青年方政倫，學的是電子。10幾年前剛退伍，回鄉管理父親新種的咖啡園，剛好有位科班出身的農政官員上阿
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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