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我國咖啡產業缺乏定價權中國咖啡咖啡定價雲南咖啡生產區市

咖啡行業

我國咖啡產業缺乏定價權中國咖啡咖啡定價雲南咖啡生產區市

咖啡已經成爲人們生活中休閒放鬆，會晤談判等不可或缺的商品，近年來我過的咖啡市場更是猛烈增長，任何一個國家巨頭都不敢輕視中國市場，然而，與擁有巨大市場不相稱的情況是，我國的原產咖啡缺乏定價權，只能隨國際市場價格的擺動而擺動。我國咖啡產業缺乏

2016-03-17 咖啡行業我要分享

算筆細賬：咖啡館的拿鐵，爲什麼都賣30塊一杯？

知識

算筆細賬：咖啡館的拿鐵，爲什麼都賣30塊一杯？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先來想一個問題：一杯咖啡定價28或者32元，你是怎麼決定的？參考星巴克或別人家的菜單，還是自己拍腦袋想的？科學的定價思路應該是怎麼樣的呢？一起來分析一下 1 賣多少錢，完全取決於星巴克？先來

2017-06-22 知識我要分享

中國咖啡與精品咖啡應該怎麼定價

咖啡資訊

中國咖啡與精品咖啡應該怎麼定價

鉑瀾咖啡學院齊鳴 7月份《愛上咖啡館》截稿後一直沒有興致動筆寫些什麼，感覺很有些大腦被掏空的感覺。最近業內熱議咖啡定價策略，撩撥得我又有了點想法。我是個不太喜歡雲山霧罩、抽絲剝繭的人，開門見山比較合乎我的本性。首先，滿足人們基本生理性、便

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡欲爭奪定價權

咖啡資訊

雲南咖啡欲爭奪定價權

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

咖啡加盟店定價的內部規則，快來了解下

咖啡館經營

咖啡加盟店定價的內部規則，快來了解下

從國內市場來看，一杯咖啡的定價大概在二三十塊左右，這樣的價格讓大多數人直呼消費不起啊，質疑咖啡是不是暴利產品呢?王姐是一家咖啡店的老闆，她爲我們介紹了咖啡加盟店定價的內部規則，看完之後，你還會認爲一杯咖啡二三十塊的定價算離譜嗎? 數據說話，簡

2017-05-05 咖啡館經營我要分享

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2016-08-16 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2016-08-30 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

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從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南coffee種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，coffee豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。在雲南調查發現，在諸多挑戰之下，雲

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權擺脫雀巢等巨頭制約雲南咖啡雀巢咖

咖啡行業

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權擺脫雀巢等巨頭制約雲南咖啡雀巢咖

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2016-03-16 咖啡行業我要分享

雲南咖啡自立門戶擺脫雀巢等制約欲奪定價權

咖啡資訊

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從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

印尼咖啡價格貴不貴曼特寧咖啡屬於黑咖啡嗎爲什麼這麼受追捧

咖啡知識

印尼咖啡價格貴不貴曼特寧咖啡屬於黑咖啡嗎爲什麼這麼受追捧

蘇門答臘咖啡以濃郁的泥土風味而聞名。蘇門答臘曼德寧咖啡也不例外。實際上，這種特殊的光滑而大膽的豆以其特有的深色，至尊土和糖漿味而聞名，並帶有明顯的甜可可味。蘇門答臘曼德寧（Sumatra Mandheling）豆是印度尼西亞蘇門答臘島上兩種著名的豆之一，另

2020-05-12 咖啡知識我要分享

星巴克漲價背後：咖啡行業多家品牌爭搶“蛋糕”

咖啡資訊

星巴克漲價背後：咖啡行業多家品牌爭搶“蛋糕”

此次星巴克的調價行爲引起了國內衆多消費者的熱議，在衆多聲音中，稱星巴克定價高的回應不在少數。事實上星巴克在中國的售價一直都高於其他國家的售價，國內一杯星巴克中杯咖啡定價爲30元-40元。而美國消費者則稱，星巴克屬於日常消費，所有定價在5美元以內

2016-08-23 咖啡資訊我要分享

咖啡館的咖啡該怎麼定價、成本如何咖啡館的顧客該怎麼培養

咖啡館經營

咖啡館的咖啡該怎麼定價、成本如何咖啡館的顧客該怎麼培養

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡店第五課：成本控管─一杯咖啡要賣多少錢？開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可

2018-01-03 咖啡館經營我要分享

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

咖啡行業

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

作爲世界咖啡的主產區之一，雲南咖啡價格卻受制於國外市場，沒有定價話語權。專家認爲，對種植者和整個行業來說，最終要通過金融手段抵禦各種風險，謀求長遠發展。

2014-06-04 咖啡行業我要分享

即飲咖啡推動5元市場這一舉動是什麼原因

咖啡資訊

即飲咖啡推動5元市場這一舉動是什麼原因

據悉， 2003年以前，國內即飲咖啡飲料市場處於啓蒙階段，沒有形成大的銷售體量。隨着飲料市場的日益多元化，細分品類層出不窮，即飲咖啡也取得了長足發展。2003-2008年，統一雅哈強勢登場，雀巢、卡夫等國外企業持續發力，國內即飲咖啡市場進入高速增長階段

2016-10-31 咖啡資訊我要分享

揭祕 | COP21會場內聯合國定價的咖啡廳什麼樣？

咖啡資訊

揭祕 | COP21會場內聯合國定價的咖啡廳什麼樣？

大家好，我們是今日的網易有態度青年播報員劉嘉希和覃紫琪。作爲十足的美食愛好者，我們帶着濃烈的興趣和好奇拜訪了巴黎氣候大會的麪包坊、咖啡小站等食品站點的幕後團隊,帶你看看大會期間我們都喫些啥。法國的美食享譽全球，鵝肝、海鮮、蝸牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡資訊我要分享

SL28和SL34咖啡肯尼亞咖啡什麼牌子好肯尼亞咖啡等級和定價

精品咖啡豆

SL28和SL34咖啡肯尼亞咖啡什麼牌子好肯尼亞咖啡等級和定價

SL28和SL34咖啡：咖啡植物之間的遺傳多樣性是最激發所有條紋的咖啡品嚐者的事物之一。儘管阿拉比卡物種的基因庫在埃塞俄比亞以外的地方變得越來越淺，但至少有一種類型的咖啡可以讓人感覺更有吸引力：如果你不期待它，肯尼亞品種SL -28絕對會讓你失望。或者

2019-09-06 精品咖啡豆我要分享

把咖啡衝出互聯網香味

咖啡行業

把咖啡衝出互聯網香味

人物： NeverCoffee創始人劉左飛領域：互聯網餐飲創業語錄：我們要打破國內咖啡市場高價格低品質的怪圈本報記者潘福達起牀和熬夜時嘬一口咖啡提神，聚會時點一杯咖啡邊喝邊聊，咖啡已經成爲年輕人的生活標配，不過一杯連鎖店的商業咖啡動輒三四十元，

2015-11-27 咖啡行業我要分享

把咖啡衝出互聯網香味

中國咖啡

把咖啡衝出互聯網香味

人物： NeverCoffee創始人劉左飛領域：互聯網餐飲創業語錄：我們要打破國內咖啡市場高價格低品質的怪圈本報記者潘福達起牀和熬夜時嘬一口咖啡提神，聚會時點一杯咖啡邊喝邊聊，咖啡已經成爲年輕人的生活標配，不過一杯連鎖店的商業咖啡動輒三四十元，

2015-11-17 中國咖啡我要分享

星巴克在華定價最高

咖啡資訊

星巴克在華定價最高

在“星巴克”安靜的環境中點一杯咖啡，和朋友輕聲細語聊聊天，或看一本休閒雜誌，這是許多白領和大學生鍾愛的一種慢生活。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

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