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咖啡讓你更專心？錯！最需專心的外科醫師告訴你答案

咖啡小知識

咖啡讓你更專心？錯！最需專心的外科醫師告訴你答案

早晨打開電腦、準備開始工作前，你是不是習慣來一杯咖啡，讓自己更專注？有不老名醫之稱的日本醫師南雲吉則（Yoshinori Nagumo），在新書爲什麼一流人才的專注力能持續一整天？裏說，咖啡不只無益專注力，還有害專注力。南雲是日本著名的權威外科醫師，每

2017-03-31 咖啡小知識我要分享

只有咖啡的咖啡館咖啡簡直是太專注

咖啡行業

只有咖啡的咖啡館咖啡簡直是太專注

Cafe de lAmbre 「店內只有咖啡」的招牌掛在店門口。這家店在銀座1948年就成立了。更神奇的是，一直是這家老闆沒有換過，老闆 Ichiro Sekiguchi剛剛過完百歲生日，現在他的姪子們幫着一起打理這家店。他們對咖啡簡直是太專注了，但不是像那些自嗨型的裝逼店

2016-07-23 咖啡行業我要分享

咖啡控必去的上海獨立咖啡館-Rumors 安靜而小衆專注於手衝咖啡

上海

咖啡控必去的上海獨立咖啡館-Rumors 安靜而小衆專注於手衝咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上海咖啡館最特別的一家專注於手衝咖啡的咖啡館。老闆小野善造先生是一位日本人，曾經從師Kawan Rumors咖啡俱樂部的他在上海結下了姻緣，夫妻二人便將最能純粹展示咖啡原味的手衝

2018-07-03 上海我要分享

咖啡爽節的職人魂：向日本人學專注做好一件事

咖啡資訊

咖啡爽節的職人魂：向日本人學專注做好一件事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 圖文／海倫這個週末水花園生活創藝市集，將舉辦新年咖啡爽節。剛從日本回來，探訪了京都一家小而巧的咖啡店，這是神戶朋友極力推薦。光是店名就很吸引：Wife Husband位在鴨川旁邊，店非常小，兩夫妻

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

藍瓶咖啡總部在哪 blue bottle coffee菜單專注單一來源咖啡豆

精品咖啡豆

藍瓶咖啡總部在哪 blue bottle coffee菜單專注單一來源咖啡豆

藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），是一家咖啡烘焙商和零售商，總部位於美國加利福尼亞州奧克蘭市。 2017年，雀巢公司收購了該公司的多數股權。它被認爲是第三波咖啡的主要參與者。該公司專注於單一來源的豆類。藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee 是雀巢公司旗下的

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

爲什麼在嘈雜的咖啡店能專心工作，在安靜的辦公室反而不行？

咖啡資訊

爲什麼在嘈雜的咖啡店能專心工作，在安靜的辦公室反而不行？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信很多人都有這樣的感受：在很吵的咖啡廳能夠非常專注地工作，但在開放式的辦公室卻很難做到專注。究竟爲什麼會出現這種現象呢？研究表明，適當水平的環境噪音能激發我們的思維進行更有創造性地思

2017-10-26 咖啡資訊我要分享

巴西Fazenda Progresso莊園|05年專注咖啡日曬卡杜艾烤花生奶油

咖啡莊園

巴西Fazenda Progresso莊園|05年專注咖啡日曬卡杜艾烤花生奶油

Fazenda Progresso是一個美麗的農場，坐落在巴伊亞州中心的Chapada Diamatina山脈中。該農場被Chapada Diamantina國家公園所環繞，該公園以其多山的懸崖地貌（Chapada）和19世紀的鑽石開採（Diamantina）而聞名。 Fazenda Progresso的歷史可以追溯到1984年，

2020-06-13 咖啡莊園我要分享

一個咖啡館最寶貴的財富是什麼

咖啡資訊

一個咖啡館最寶貴的財富是什麼

經營者：咖啡讓我學會專注專注是一種態度，也是一種耐心。作爲一個咖啡館的經營者，這兩種品質必不可少!專注於咖啡的品質，爲消費者提供一杯醇香美味的咖啡，一個適合優雅的環境!同時，不是所有的咖啡館開業之後就會客戶盈門，經營者要有足夠的耐心等待，而

2016-12-21 咖啡資訊我要分享

咖啡職人的專注，迷上咖啡一半原因是因爲迷上咖啡師

咖啡資訊

咖啡職人的專注，迷上咖啡一半原因是因爲迷上咖啡師

上世紀初，一位名叫梅麗塔的德國女士在家中做咖啡，突發奇想地用兒子的吸墨紙當做濾紙，在濾紙裏放入咖啡粉，並用水壺將水注入咖啡粉。誰知竟萃取出一杯味道不同以往的咖啡。手衝咖啡便誕生。而從上世紀50年代開始，日本人不斷追求更精緻的手衝咖啡技藝，

2017-07-23 咖啡資訊我要分享

私募基金利安資金1.37億英鎊收購英國連鎖咖啡館躺椅

咖啡資訊

私募基金利安資金1.37億英鎊收購英國連鎖咖啡館躺椅

利安資本是一家專注於消費品的私募基金，在洛杉磯和倫敦設有辦事處。已經迄今在北美歐洲狀語從句：投資了30多家企業和100多個消費品牌，總額投資超過60 億歐元。利安資金專注於針對消費者市場的公司，投資品牌包括全天然零食產品生產商水壺食品，抗衰老護膚

2016-12-23 咖啡資訊我要分享

2017年COE咖啡亞軍哥斯達黎加藍火山莊園百年曆史專注於微批次

精品咖啡豆

2017年COE咖啡亞軍哥斯達黎加藍火山莊園百年曆史專注於微批次

藍火山莊園位於哥斯達黎加中部的阿拉胡埃拉省，莊園坐落於哥斯達黎加西部Azul火山，已經有一百多年曆史。整體是家族式管理，致力於做世界上最好的咖啡。以微批次豆種爲主，各種處理方式均有優秀生豆。莊園主是第5代咖啡農Don Alejo Castro，他的家族19世紀就

2020-07-22 精品咖啡豆我要分享

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

咖啡資訊

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 忙碌的工作讓你每天的時間都不夠用嗎？犧牲睡眠時間來完成工作，已經變成這個時代的常態。當疲憊的雙眼拒絕張開時，你會用一杯咖啡來強制它繼續奮鬥嗎？本文爲你介紹擁有地表最強咖啡因的 Black Insom

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

REVOLUTION系列咖啡烘焙機三豆客咖啡烘焙機

三豆客

REVOLUTION系列咖啡烘焙機三豆客咖啡烘焙機

香醇從不抽象，因爲你知道它來自哪裏。對於你，香醇有着自己的定義和期許，哪怕看似很小，我們也深知每一個點滴對你的意義。你專注於香醇的每一個點滴，我們專注每一個你。三豆客咖啡科技成立於2012年三月，我們沒能找到一臺足夠好的咖啡烘焙機，因此決心自

2015-12-28 三豆客我要分享

巴西咖啡產區Fazenda Passeio自然咖啡處理方式介紹杯測風味描述

精品咖啡豆

巴西咖啡產區Fazenda Passeio自然咖啡處理方式介紹杯測風味描述

Fazenda Passeio莊園位於巴西米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的南部，那裏種植着豐富的特色咖啡。該莊園由Rodolfo Henrique Vieira Ferreira領導，不僅專注於生產優質咖啡，還專注於保護周圍環境。目前130公頃用於生產咖啡。 Vierira Ferreira家族已在該地區

2019-04-12 精品咖啡豆我要分享

一家不靠賣咖啡竟然也能賺大錢的咖啡館是怎麼運營的？

咖啡資訊

一家不靠賣咖啡竟然也能賺大錢的咖啡館是怎麼運營的？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店有一些初次創業的朋友總是很天真的認爲，只要我專注，把產品做到極致就一定能賺錢，這裏所說的專注，也是很多實體店所謂的專注，就是僅僅侷限在某一個行業或者某一品類。比如說，賣服裝的

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

單品咖啡衝煮方式器具水質知識滴濾CHEMEX手衝咖啡步驟

咖啡技術

單品咖啡衝煮方式器具水質知識滴濾CHEMEX手衝咖啡步驟

看到咖友這幾天提的問題，感覺大家對手衝有頗多的興趣。今天就推薦一篇關於手衝的文章，跟大家一起相互切磋交流。手衝，其實是對咖啡的一場溫柔萃

2022-07-02 咖啡技術我要分享

南京特色咖啡館推薦- 宜士咖啡吧

咖啡館

南京特色咖啡館推薦- 宜士咖啡吧

專注精品咖啡與雞尾酒，追求健康與美味，我們在南京新街口的一個小角落。白天，我們是在南京市中心忙碌街道里最溫暖的咖啡館;夜晚，我們是鬧市中最孤單的酒吧。你不孤單，我們與你相伴。地址：南京市洪武路119-13號，電話：025-68670177

2015-03-17 咖啡館我要分享

江西特色咖啡館推薦- 沉香咖啡烘焙館

咖啡館

江西特色咖啡館推薦- 沉香咖啡烘焙館

專注於精品咖啡，自家烘焙各類甜品，這裏有咖啡香，書香，烘焙香，沉澱在香氣裏，時間慢下來。座標：江西省贛州市章江北大道118號蔚藍半島步行街17號，電話：0797-8172506

2015-04-16 咖啡館我要分享

【江西特色咖啡館推薦】沉香烘焙咖啡館

咖啡館

【江西特色咖啡館推薦】沉香烘焙咖啡館

專注於精品咖啡，自家烘焙各類甜品，這裏有咖啡香，書香，烘焙香，沉澱在香氣裏，時間慢下來。座標：江西省贛州市章江北大道118號蔚藍半島步行街17號，電話：0797-8172506

2015-11-30 咖啡館我要分享

老派咖啡館2：GABEEYANG

韓國

老派咖啡館2：GABEEYANG

GABEEYANG中文名叫咖啡楊,是韓國一家做專注於烘焙、教育的綜合性公司。成立於1997年，開始的時候只是一家做生豆烘焙的小公司，慢慢的公司越做越大，2000年在京畿道城南市盆唐區開了第一家咖啡店開始，2003年進入中國市場開了第一家咖啡店。總店的風格比較老

2017-02-17 韓國我要分享

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