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薩爾瓦多咖啡產區也是有很多的，那你知道在恰拉特南果產區的小山莊園水洗帕卡瑪拉種18-20目的咖啡是怎麼樣的嗎？這一款咖啡有着怎樣的咖啡風味特點呢？一起來看一下吧。 薩爾瓦多咖啡產區恰拉特南果，小山莊園水洗帕卡瑪拉種18-20目咖啡風味敘述:入口是明亮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞西達摩Kenebata Durame小山處處理廠G3日曬豆 在埃塞俄比亞日曬豆會在名稱後頭加上3和4來做區別(以3較爲優質)，咖啡櫻桃採收完成後帶着果皮與果肉立即在曬豆場中曬，直到咖啡乾燥達到水分16%
哥斯大黎加 是生產微批次精品咖啡的典範，約二十年前許多農民開始興建自家的微型處理場，可獨立自家咖啡品牌，避免被大型出口商收購併入商業批次，品質夠優即可以數倍的價格銷售給精品咖啡商，也因此哥斯大黎加咖啡的品質相當穩定，能持續進步;哥大咖啡農的
咖啡布粉正確手法視頻教程拉花壓紋晃動手法 把磨好的咖啡粉裝入粉碗中 單倍Espresso通常7g粉，雙倍的14g粉，三倍的21g粉，有單頭手柄和雙頭手柄可供選擇，雙頭的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一臺好的磨豆機（通常也很貴），來保證Espresso
在第二篇， 我們提到過刮片， 它可以讓你控制粉量， 但缺點是會浪費粉量。 其實， 它還有一個侷限性， 如果一個濾碗可以裝18g粉， 刮片只能靠颳去粉的多少來控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 當然， 有些咖啡師知道， 通過拍打裝了咖啡粉的濾碗可以讓咖
提到過刮片， 它可以讓你控制粉量， 但缺點是會浪費粉量。 提到過刮片， 它可以讓你控制粉量， 但缺點是會浪費粉量。 其實， 它還有一個侷限性， 如果一個濾碗可以裝18g粉， 刮片只能靠颳去粉的多少來控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 當然， 有些咖啡
藍山咖啡：咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座小山被加勒比海環抱，每當太陽直射蔚藍色的海水時，海水的顏色和陽光一起反射到山頂，發出璀璨的藍色光芒，故而得名。藍山咖啡有着所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在真的閒來沒事除了看FACEBOOK以外，INSTGRAM也變成找尋喫喝玩樂的工具，就在某天晚上準備睡覺時，突然打開IG看到臺北這家【POWDER WORKSHOP】的飲料，可愛的小山模樣瞬間喚醒大叔已經麻木多年的
咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡各種手法 布粉 布粉，就是將研磨的咖啡粉裝入粉碗內並使其均勻分佈的過程。成功的布粉標準就要做到咖啡粉均勻分佈，這樣在萃取的時候纔不會造部分區域萃取過度或萃取不足。 當你將咖啡粉裝入粉碗內之後，粉會像一座小山一樣堆
關於人們發現咖啡的傳說很多，有一種傳說是，13世紀，埃塞俄比亞有個王 子，發現他的駱駝特愛喫一種灌木上的小槳果，而且喫後顯得格外興奮，精力充沛，於是他自己也採了一些小漿果品嚐，最終就發現了這種提神醒腦的咖啡飲料。另一種傳說是，公元前500年的一
關於人們發現咖啡的傳說很多，有一種傳說是，13世紀，埃塞俄比亞有個王子，發現他的駱駝特愛喫一種灌木上的小槳果，而且喫後顯得格外興奮，精力充沛，於是他自己也採了一些小漿果品嚐，最終就發現了這種提神醒腦的咖啡飲料。另一種傳說是，公元前500年的一天
佩德雷加爾，意爲石頭田，是哥倫比亞考卡地區的一個偏遠小鎮，距離哥倫比亞的首都波哥大西南約311公里。 給人一種環境嚴酷的感覺，圍繞着這個小山間的村莊的環境，對於咖啡的樹來說就是樂園一樣的地方。咖啡的樹根在火山性土壤中 白天有赤道直下的溫暖，夜晚
印尼是一個盛產咖啡豆的國家，其產量居全球第四位，特別是巴厘島其獨特的土壤條件、地理位置、培育方法，造就了與衆不同的味道。貓屎咖啡也是印尼政府贈送貴賓的國禮之一。卡德說，巴厘島目前正推行綠色農業，當地的許多咖啡種植園拉了龐大的鐵絲天網，採用
關於人們發現咖啡的傳說很多，有一種傳說是，13世紀，埃塞俄比亞有個王子，發現他的駱駝特愛喫一種灌木上的小槳果，而且喫後顯得格外興奮，精力充沛，於是他自己也採了一些小漿果 咖啡樹 咖啡樹 (11張) 品嚐，最終就發現了這種提神醒腦的咖啡飲料。另一種傳
種植園探祕 我們到達巴厘島時，正值盛夏，烏布本地的司機卡德開着一輛小麪包車，領着我們穿過一大片潮溼而茂密的原始森林，最終停在了一家咖啡種植園前。 印尼是一個盛產咖啡豆的國家，其產量居全球第四位，特別是巴厘島其獨特的土壤條件、地理位置、培育方
在舊金山SoMa地區，新開發過的古老倉庫街區矗立着很多時尚的現代辦公樓。在一家名爲Sightglass Coffee的咖啡店內，附近IT公司的員工們正圍坐在一張大桌子前開會。在咖啡烘焙機旁裝着咖啡豆的容器堆成了小山，即將被送往Adobe、Dropbox等附近的著名IT公司。 S
虹吸壺是一種觀賞性極佳的製作咖啡的方式，很多人着迷於製作虹吸時類似於化學實驗的瓶瓶罐罐，以及咖啡師專注的態度，更有甚者是因爲愛上虹吸壺才愛上了咖啡。 虹吸壺的起源是1840年，蘇格蘭工程師納皮耶(RobertNapier)發明這種咖啡壺，後來由法國的瓦瑟夫人
咖啡布粉正確手法視頻教程-咖啡拉花壓紋晃動手法 布粉，就是將研磨的咖啡粉裝入粉碗內並使其均勻分佈的過程。成功的布粉標準就要做到咖啡粉均勻分佈，這樣在萃取的時候纔不會造部分區域萃取過度或萃取不足。 當你將咖啡粉裝入粉碗內之後，粉會像一座小山一樣
虹吸壺是一種觀賞性極佳的製作咖啡的方式，很多人着迷於製作虹吸時類似於化學實驗的瓶瓶罐罐，以及咖啡師專注的態度，更有甚者是因爲愛上虹吸壺才愛上了咖啡。 虹吸壺的起源是1840年，蘇格蘭工程師納皮耶（RobertNapier）發明這種咖啡壺，後來由法國的瓦瑟夫
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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