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Espresso 與摩卡壺
摩卡壺是兩層構造,下壺內裝的水沸騰後,就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入上壺,在美國稱爲“意式滴濾壺”。但它卻能做出類似Espresso咖啡的濃度與風味。
2014-06-09 咖啡機 我要分享水滴咖啡的特點 水滴咖啡是什麼? 水滴咖啡的獨特之處 水滴咖啡
水滴式滴濾壺源自於荷蘭,是製作冰咖啡的最佳選擇。水滴式咖啡最特別的地方就在於,咖啡萃取的過程中完全使用冷水。一般製作時會讓冷水以10秒7滴的速度濾泡深焙,細研磨的咖啡粉,讓咖啡通過冷水慢慢的萃
2016-03-17 冰滴咖啡 我要分享