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近日，讀了一篇《一杯咖啡，三種價格》美文，講述作者，在法國的一家咖啡店發現自己被收了7歐元的一杯咖啡，竟然有1.4歐元、4.25歐元和7歐元三種不同的價格!當作者向朋友抱怨自己的憤憤不平時，朋友解釋這是禮貌咖啡，即當客人對服務生說：來杯咖啡!價錢就是
以城市爲單位開展特許加盟業務 與其他咖啡品相類似的，太平洋咖啡也早在2009年就開始了自己的特許加盟業務。 據悉，太平洋咖啡的加盟方式爲城市代理制，即太平洋咖啡爲加盟商提供全面運營支持，包括：統一的店鋪品牌形象、統一的運營管理監察、統一的市場營
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 明明是一杯焦、苦、酸、澀的飲料，但是Menu 上卻記載着藍莓、白桃、菠蘿、芒果、甚至是茉莉花香等等味覺敘述。我想這是許多消費者在喝咖啡時最感到困擾、甚至挫敗的消費經驗了。 NOM網絡雜誌指出，
錯誤的舌頭味蕾區|正確應是舌頭每個區域都能感受酸甜苦鹹 喝咖啡真是個麻煩事，你看，還沒普及到人人 take away 就有了各色圍繞它的爭論，熱鬧非凡。一不小心，圈外人還以爲這真是個大金礦，奮勇扎進來。小道消息君在小道問答裏談過，大意是如果全民都在討論
對於咖啡的好奇和渴望，引導着愛咖啡的人們對於咖啡在各個領域的研究和討論。在很多城市中，都有由一些咖啡師組成的社團，他們聚集在一起談論味道，討論製作，有正式的研討，也有非正式的活動。從如何用不同的器具衝煮咖啡，到關於咖啡的各種故事，似乎永遠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南咖啡 必然會在全球咖啡中獲得它應有的聲譽和地位 ● 政府的支持引導是產業騰飛不可或缺的 最近這五年來，雲南產區出現明顯變化，少量的咖企咖農主動走進國內消費市場，瞭解市
發掘文化資源,舉辦咖啡季活動 事件:2016年5月27日晚上7點,伴隨着老歌《一起搖擺》的唱響,青島市首屆時尚市南味道老街大學路咖啡文化季在棧橋廣場盛大開幕。開幕式現場,青島本土音樂團隊樂動青島帶來了精彩的時光邂逅咖啡主題演唱會。 作爲青島百年老街,大學
得不說，技術的發展改變着人們如今的生活和消費方式，如果他們發現某家咖啡廳的服務質量太差或是咖啡師根本不知道他們點的是什麼，他們會立即用手機將這一訊息傳播出去。雖然咖啡師會認爲這種行爲侵犯了他們的人身權益，但這就是年青一代的生活方式，他們共
D-BLACK COFFEE於2017年4月24日正式入駐梵石ITOWN。 D-BLACK COFFEE作爲商務咖啡的引導者，致力於爲80後提供多場景咖啡消費解決方案。 DB中國作爲井號餐飲集團的咖啡品牌分支，定位高端商務咖啡消費場景， 重點面向5A寫字樓及產業園區，打造有特色的咖啡連鎖
國際咖啡商務論壇現
今天的內容比較簡短，但非常重要！ 咖啡感官主要部分： 風味 口感 ，風味體現爲鼻前嗅覺，鼻後腔嗅覺；口感體現爲酸甜苦鹹，液體輕重。 感官咖啡次要部分： 視覺 聽覺 ，包括咖啡顏色、杯具、旁人的討論、音樂等。 本篇內容着重介紹主要部分 * 感官的重要性
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開業大半年後，你在星巴克上海烘焙工坊還是很難找到一個空位。 2017年12月6日，星巴克臻選上海烘焙工坊正式在南京西路開門迎客。這是繼 2014 年星巴克發源地西雅圖開出首家星巴克
一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嚐咖啡。
咖啡店員基本服務流程 (1)營業前的準備工作。包括：清潔內外場地、安排訂桌位置、整理桌面擺設、清潔吧檯，準備飲料、清潔櫃檯、檢查是否有零錢及發票、檢査燈光、音響、通風設備。 (2)迎賓時應該面帶微笑迎接客人，然後引導客人人座，儘量依照顧客的要求安
他們視咖啡爲信仰 ，雖然館主自稱並非精品咖啡館 但他們重視每一顆咖啡豆 熱愛它 尊重它 感謝它 從萃取到奶沫 融合到拉花 注重每一杯咖啡的品質 引導客人愛上它 mr mix咖啡館希望把咖啡這種飲品推廣出去 同時讓咖啡文化深埋於顧客心中 地址：成都市錦江區新
店主 MichaelMunroe 說： 人們喜歡他們已經習慣了的東西，但是爲了不斷超越，我們需要提高人們的期望值和改善他們的習慣。這也是一種教育。 Munroe 和他的團隊特意量身打造他們的服務模式，通過他們的咖啡菜單和不同形式的煮制方式引導他們的客人。他們希望
如果講師滔滔不絕、講個不停，缺少與學員互動成分。那麼學員就處於被動接受狀態，難以收穫並永久珍藏培訓記憶，和得到優越參與的滿足感。這樣培訓就不能如走過場，單調無味的培訓形式肯定會讓店員們感到無趣和反感。小編總結幾點培訓絕招，如下： (1)一對一
1月23日，第五屆中國芒市（國際）咖啡文化節在中國咖啡之鄉雲南芒市拉開序幕，來自30多個國家和地區的咖啡從業者和咖啡愛好者齊聚雲南芒市參會。 爲弘揚中國咖啡文化，促進雲南咖啡產業發展，引導咖啡消費的理念，芒市（國際）咖啡文化節至今已經成功舉辦四
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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