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咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

咖啡資訊

咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡雖是舶來品，但韓國人對咖啡的喜愛是一點也不落後。不僅頻繁喝咖啡，韓國青年還將咖啡店作爲了創業首

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

喀咖啡從業者舉行總結暨展望大會

咖啡資訊

喀咖啡從業者舉行總結暨展望大會

6月21-22日，喀麥隆可可與咖啡全國辦公室（ONCC）與喀咖啡與可可行業間理事會（CICC）在喀中部大區埃澤喀市（Eska）舉行會議，喀咖啡與可可行業相關從業者應邀參加。 6月21-22日，喀麥隆可可與咖啡全國辦公室（ONCC）與喀咖啡與可可行業間理事會（CICC）在喀

2016-09-20 咖啡資訊我要分享

第三屆海南福山杯五洲選手風采

咖啡資訊

第三屆海南福山杯五洲選手風采

【第三屆福山杯】五洲選手風采中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、法國、意大利、越南、日本、韓國、新

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

鎖定互聯網從業者咖啡館靠圈子賺錢

咖啡新聞

鎖定互聯網從業者咖啡館靠圈子賺錢

2009年，第一家互聯網主題咖啡館貝塔咖啡開張，僅運營兩個多月，就在中國C2C高峯論壇上被評爲“最佳網商聚集地”。緊接着，車庫咖啡、3W咖啡等互聯網咖啡館相繼問世。

2014-05-30 咖啡新聞我要分享

咖啡師從業素質咖啡師要有藝術感覺？

咖啡師

咖啡師從業素質咖啡師要有藝術感覺？

日前，記者在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上獲悉，北京名副其實的咖啡師還不到十人，其市場缺口在5000人左右。咖啡師，是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。業內人士稱，在國外，咖啡師製作的不僅是一杯咖啡，也是在創造一種咖啡

2015-10-23 咖啡師我要分享

女咖啡師：修煉是痛苦的咖啡師職業描述咖啡師從業應注意什麼

咖啡新聞

女咖啡師：修煉是痛苦的咖啡師職業描述咖啡師從業應注意什麼

咖啡師職業描述：不僅僅會製作咖啡咖啡師是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。業內人士稱，在國外，咖啡師製作的不僅是一杯咖啡，也是在創造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡製作工作。據瞭解，北京、上

2016-01-22 咖啡新聞我要分享

VOA對中國咖啡的報道咖啡從業者在中國的社會地位

咖啡資訊

VOA對中國咖啡的報道咖啡從業者在中國的社會地位

翻譯前的話：又想起了昨天「初咖啡」老闆之一Chris的那席話：之所以中國咖啡從業者平均地位低、薪水低、素質低，那是因爲本國的錯誤觀念所造成的。咖啡館不盈利咖啡師薪水怎能高？哪像在澳洲的咖啡館一天銷量幾千杯啊！那裏的咖啡師當然很賺他的話一直到現

2016-07-28 咖啡資訊我要分享

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

咖啡資訊

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

私人影院特設的個性化包間環境，是吸引消費者的一大特色。供圖/青檸影咖一家網吧的包間被改造爲私人影院，靠播放視頻網站的會員在線電影收取費用。想看電影只能去影院？那可就過時了，新潮的私人影院在北京早已遍地開花。走進佈局精緻的主題包間，和好友

2017-05-02 咖啡資訊我要分享

女咖啡師心聲：請拋棄咖啡行業的性別歧視

點評

女咖啡師心聲：請拋棄咖啡行業的性別歧視

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一個由男人主導的咖啡行業，似乎男女平等的概念早已被咖啡從業者們忘記，如今作爲女人，我們必須要做出改變。這則廣告出自澳大利亞墨爾本咖啡廳 Douchey Dude Baristas（DDB）的 Tumblr 主頁上，

2017-08-16 點評我要分享

韓國成人年均飲咖啡341杯嗜好咖啡瘋狂

咖啡資訊

韓國成人年均飲咖啡341杯嗜好咖啡瘋狂

據韓國《文化日報》調查顯示，去年一年20歲以上的韓國成人每人喝掉了314杯咖啡，與前年相比增加了14.4%，咖啡進口規模同一時間也接近6億美元。過去10年間，韓國咖啡進口規模增長了15.3%，進口數量擴大了3.6倍。根據13日韓國關稅貿易開發院統計研究委員孟哲

2015-03-14 咖啡資訊我要分享

咖啡從業者這些事情絕對不要做！

咖啡知識

咖啡從業者這些事情絕對不要做！

1.故意誇大咖啡因的功效，誤導消費者很多人爲了吸引顧客不惜拿咖啡因做幌子，他們到處宣揚咖啡因的神奇功效，例如喝了咖啡你就不用睡覺，喝了咖啡你就會變聰明等等。我想是時候讓這股咖啡因熱冷卻下來了。如果你的咖啡廳成爲了單純的咖啡因加油站，那顧客何

2016-05-31 咖啡知識我要分享

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師這個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師

2015-09-06 咖啡師我要分享

咖啡數值海拔為何如此重要

咖啡莊園

咖啡數值海拔為何如此重要

是的，在漿果夫婦出國的那個年代，很少家長送孩子出國，可以說很少家長有能力讓孩子出國，可以說很少家長有能力能讓孩子走出國門。漿果的家長把我們送出去，可不是像當今社會的家長那麼有功利心，他們把孩子出國視為一種投資手段，只望著孩子回來造宇宙飛船

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

中國咖啡文化的發展前景

精品咖啡學

中國咖啡文化的發展前景

依照最新發表的第六批搶手職業名單中，咖啡師名列箇中，被衆多專家評爲入行門坎低且藍圖頗佳的時尚職業。據CCTV-2、中華英才網、搜狐網的報道顯現，咖啡師全國每一年缺口高達3萬人，成都此刻約有大大小小的咖啡廳700家，每年咖啡從業職員至少需要3000人。

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

咖啡師的基本從業要求

咖啡文化

咖啡師的基本從業要求

咖啡師是個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師，

2014-05-20 咖啡文化我要分享

味道芳香、順滑、醇厚的牙買加克利夫莊園咖啡風味口感產區介紹

克利夫莊園

味道芳香、順滑、醇厚的牙買加克利夫莊園咖啡風味口感產區介紹

重要經濟部門，主要外匯來源。旅遊業發展迅速，直接從業人數4萬人，間接從業人數爲17萬人，行業總人數佔牙就業人口的23.5%。2006年入境遊客總數爲3015358人，其中過夜遊客爲1678905人、遊輪遊客爲1336453人，同比分別增長15.3%、13.5%和17.7%，行業產值佔GDP

2016-09-09 克利夫莊園我要分享

權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

咖啡資訊

權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

權威的認證編輯 SCAA下設兩個分會：咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild)，均由專業咖啡從業人士組成，成員間通過信息交流、技能培訓和合作，以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會（CQI）是SCAA的公益信託機構，是咖啡行業

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

SCAA咖啡師認證杯測咖啡術語專業咖啡師需要的認證

咖啡知識

SCAA咖啡師認證杯測咖啡術語專業咖啡師需要的認證

SCAA下設兩個分會：咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild)，均由專業咖啡從業人士組成，成員間通過信息交流、技能培訓和合作，以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會（CQI）是SCAA的公益信託機構，是咖啡行業最大的咖啡培

2016-04-25 咖啡知識我要分享

一杯咖啡背後的商業邏輯

咖啡資訊

一杯咖啡背後的商業邏輯

每個人心中或許都有一個咖啡夢。線下的咖啡廳大部分不賺錢。在餐飲行業頗有經驗的張生武對《第一財經日報》表示，投資裝修要幾十萬元，設備要40萬~50萬元，地段好的門店每個月要揹着幾萬元的房租。單賣咖啡本身不賺錢，但從賣咖啡裏衍生出的商業機會卻有盈

2014-08-27 咖啡資訊我要分享

大中華區咖啡精英論壇

咖啡資訊

大中華區咖啡精英論壇

咖啡辦成立兩年了，組織了若干大型的外出宣傳活動，北京第二屆“咖啡之夜”活動，上海大型宣傳活動，廣州咖啡博覽會，“百城千館萬人品”活動等等，據說宣傳活動效果非常好。

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

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