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2015-06-04 咖啡新聞我要分享

咖啡屬植物遺傳變異情況分析總結

咖啡豆品種

咖啡屬植物遺傳變異情況分析總結

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 狹葉突變 Angustifolia 葉長而狹，長披針形葉品種是咖啡優良新品種育種的主要親本來源。約有 5%C. arabica的幼苗會出現狹葉。爲ag1及ag2兩對突變之隱性因子與正常株雜交第一代爲正常第二子代爲9正

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

咖啡機常見問題咖啡機內有殘留的咖啡渣是否正常如何手動調水量

精品咖啡豆

咖啡機常見問題咖啡機內有殘留的咖啡渣是否正常如何手動調水量

我們使用咖啡機通常會遇到一些咖啡機常見問題，比如咖啡機內有殘留的咖啡渣，是否爲正常現象？下面就一起來看一下，有沒有你要決絕的問題吧！咖啡機內有殘留的咖啡渣，是否爲正常現象？如果咖啡膠囊破損（於萃取前或萃取後），可能會有咖啡殘渣落到杯中

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。餐後喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進心血管的循環低血壓患者

2017-01-17 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經典搭配。 2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。 Double espresso雙份濃縮咖啡基本上，這是

2017-01-19 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 1.咖啡因可能會要人命儘管咖啡已知有許多好處，但它可能致命。不過健康專家說，這種情況十分罕見，除非你一口氣喝下80至100杯咖啡。但我們建議你不要輕易嘗試。2015年9月，美國食品和藥物管理局警告了粉狀咖啡因的危險，這

2017-01-13 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的，因爲製作過程中，咖啡和水接觸的時間最短。Espresso的咖啡因含量大概是普通單品咖啡的1/4，是速溶咖啡的1/8-1 /10。 Espresso是最不影響睡眠而又最香的咖啡。Espresso咖啡

2017-01-19 咖啡我要分享

正常拿鐵的咖啡粉磨多細常見研磨粗細圖介紹

拿鐵

正常拿鐵的咖啡粉磨多細常見研磨粗細圖介紹

正常拿鐵的咖啡粉磨多細 1、以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升後,再倒掉多餘的水分使用。 2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鮮奶的比例爲1:1)。 3、取適量牛奶，

2016-10-27 拿鐵我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso是最不影響睡眠而又最香的咖啡。Espresso咖啡因的含量並不因味道濃就比別的咖啡含量高。Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的,因爲製作過程中，咖啡和水接觸的時間最短。Espresso的咖啡因含量大概是普

2017-01-15 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

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正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso是最不影響睡眠而又最香的咖啡。Espresso咖啡因的含量並不因味道濃就比別的咖啡含量高。Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的,因爲製作過程中，咖啡和水接觸的時間最短。Espresso的咖啡因含量大概是普

2017-01-13 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?風味描述口感簡介

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?風味描述口感簡介

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?風味描述口感簡介咖啡中咖啡因含量差別大。《分析毒理學雜誌》刊登一項研究發現，16盎司（約合454毫升）的某著名品牌的咖啡中咖啡因含量比等量的其他咖啡高出100毫克。研究還表明，即便是同品牌的同款咖啡，每瓶的咖啡因含

2017-01-18 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso咖啡除了有無與倫比的香氣、稠度和回韻外，它還有一個最大的特點，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡時，會有錯覺;這麼濃純的咖啡，咖啡因含量一定很高。其實正好相反，在所有說得出的咖啡製作方法裏，

2017-01-16 意式咖啡我要分享

咖啡陪你陷信任危機廣州正佳、樂峯等店仍正常運營

咖啡行業

咖啡陪你陷信任危機廣州正佳、樂峯等店仍正常運營

咖啡陪你被曝欠薪廣州部分門店仍正常運營繼5月25日執行總裁戚東的辭職信在網上曝光後，號稱韓系第一咖啡的咖啡陪你連鎖品牌再陷信任危機，欠薪、關店、內鬥等負面消息不脛而走。昨日記者就此致電戚東祕書樸女士，但後者以沒什麼可說的拒絕了採訪。快速發

2015-06-02 咖啡行業我要分享

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故

意式咖啡

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故萃取時間萃取時間305秒鐘。萃取特濃意式咖啡時，同時萃取兩杯比單獨萃取一杯的品質更加完美。制兩個1盎司杯特濃意式咖啡的萃取時間應在25-30秒間。除時間之外，如特濃意式咖啡的顏色開始變淡，應結束製作過程

2017-01-06 意式咖啡我要分享

貓屎咖啡豆特點故事精美貓屎咖啡價格貓屎咖啡多少錢

咖啡莊園

貓屎咖啡豆特點故事精美貓屎咖啡價格貓屎咖啡多少錢

各地價格不一樣，我之前查到的資料：正品貓屎咖啡咖啡豆的正常價格差不多2500元一磅（454克，已烘焙）有些店鋪是山寨貨會便宜很多，一千左右，有些是精裝版的從45千到一萬一磅的都有一杯咖啡正常來說用10克咖啡豆。就是一杯的材料成本是55元，算上店

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

喝咖啡心慌是正常現象

咖啡資訊

喝咖啡心慌是正常現象

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店日前，中國醫學科學院阜外醫院外科重症監護(SICU)中心主任張海濤教授在人民好醫生客戶端科普問診中在線回答了這名網友的提問。他說，喝完咖啡心慌，說明心臟沒毛病，但是喝咖啡要因人而異

2017-07-26 咖啡資訊我要分享

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故

意式咖啡

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故

萃取意式咖啡時前面水壓正常後面變慢是什麼緣故比起強烘培的原豆來說，弱烘培原豆的烘培程度較弱，其內部組織的膨脹相對較小，密度相對較高。如果把這種較堅硬的原豆研磨得較粗，在此狀態下進行萃取，那麼熱水通過咖啡粉的時間比咖啡粉吸收水的時間還快，無

2017-01-05 意式咖啡我要分享

咖啡與健康健康正常的人飲用適量的咖啡

咖啡知識

咖啡與健康健康正常的人飲用適量的咖啡

大多數對咖啡與健康所做的研究結果顯示，健康正常的人飲用適量的咖啡，對健康是無害的。相反在許多方面對人體是有益的。例如咖啡可刺激運動員締造較好的成績，它引起的適度刺激可紓解工作壓力，準備功課時用來提神等。適量的咖啡因可以刺激大腦皮層，促進感

2015-06-23 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡沒有油脂正常嗎？咖啡不出油脂是什麼原因？

咖啡知識

濃縮咖啡沒有油脂正常嗎？咖啡不出油脂是什麼原因？

濃縮咖啡沒有油脂是怎麼回事呢？首先我們來了解一下，咖啡的油脂是什麼東西；咖啡油脂是由二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂還有咖啡的細粉組成，由於咖啡粉碗的細孔不像濾紙那樣細密，所以會有少量的極細粉掉入咖啡裏

2021-11-13 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡萃取時間黃金比例咖啡機正常流速是多少

咖啡萃取

意式濃縮咖啡萃取時間黃金比例咖啡機正常流速是多少

意式濃縮咖啡萃取時間黃金比例咖啡機正常流速是多少意式咖啡機使用幫浦產生壓力，大致分爲震動式和旋轉式，震動式體積小巧，成本較低多用於家用機，譬如XX咖啡機，泵壓15bar或泵壓19bar，其意爲泵壓峯值即最大能達到15bar或19bar，但並非穩定在一個數值上，

2016-12-21 咖啡萃取我要分享

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