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父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

咖啡館經營

父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 老闆王國臣（左）與女兒王瑛在旁技術指導，還有人到咖啡館找老闆PK，這樣的經營模式讓咖啡館5個月營業額打平成本。圖爲王國臣指導客人如何衝咖啡。中央社記者郭芷瑄攝 106年6月7日屏東市新開1家咖

2017-06-08 咖啡館經營我要分享

咖啡館開店流程

咖啡館經營

咖啡館開店流程

自主創業，既充滿着艱辛與歡樂，也伴隨着求索與成就! 爲了幫助創業者瞭解相關創業政策，獲得創業行業信息，提高發現和應對創業問題的能力，並幫助創業者認識不同創業行業的特點，理順經營管理的思路，我們精心組織編寫了開業指導系列手冊。指導手冊立足於向

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

咖啡評鑑？業界：指導栽培更重要

咖啡資訊

咖啡評鑑？業界：指導栽培更重要

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣咖啡種植模式並非如國外大面積的莊園豆，大多是咖啡小農，-雲林古坑鄉公所即將舉辦咖啡豆評鑑賽前工作坊，希望讓古坑咖啡獲得佳績。但也有業界人士認爲，要提升臺灣咖啡的品質，更需要的是指導咖

2017-06-22 咖啡資訊我要分享

首期咖啡師職業實訓指導教師暨國家級考評員培訓

咖啡資訊

首期咖啡師職業實訓指導教師暨國家級考評員培訓

爲充分發揮國家題庫在職業培訓和鑑定工作中的重要作用，解決咖啡師職業培訓的混雜現象，正確引導咖啡師職業健康可持續發展，充實咖啡師職業國家考評員和師資力量，在國家技能鑑定中心的支持下，我會將舉辦首期咖啡師職業實訓指導教師暨國家級考評員培訓，由

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

豪華咖啡機指導價7000元-1.4萬元人民幣

咖啡機

豪華咖啡機指導價7000元-1.4萬元人民幣

豪華咖啡機，指導價7000元-1.4萬元人民幣新浪音樂訊今年四月，一場非同尋常的拍賣會將舉行，拍賣的對象是邁克爾-傑克遜昔日永無鄉莊園裏的兩千多件藏品。對於邁克爾-傑克遜來說，這次拍賣意味着徹底告別永無鄉，而大衆則可以通過這兩千件珍貴拍賣品瞭解邁

2015-10-06 咖啡機我要分享

咖啡營養分析/咖啡做法指導/咖啡知識介紹

咖啡知識

咖啡營養分析/咖啡做法指導/咖啡知識介紹

咖啡適合人羣：一般健康人可以飲用患心血管疾

2016-09-14 咖啡知識我要分享

江門首家咖啡銀行明日開業 “咖啡王子”赴店指導

咖啡資訊

江門首家咖啡銀行明日開業 “咖啡王子”赴店指導

漫步雲端造型獨特。江門首家咖啡銀行將於明日開業，江門融和農商銀行攜手臺灣咖啡連鎖品牌班克咖啡(BANKCAKE)，實現金融和美味的跨界。咖啡銀行模式改變了銀行傳統的服務環境，將咖啡廳休閒、輕鬆的氛圍和咖啡文化帶入銀行網點，爲市民帶來不一樣的體驗。

2015-01-14 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡產業發展指導意見：將在昆打造國際咖啡產業園

咖啡資訊

雲南咖啡產業發展指導意見：將在昆打造國際咖啡產業園

省政府辦公廳日前印發的《關於咖啡產業發展的指導意見》（下稱《意見》）提出，將依託龍頭企業，充分發揮昆明交通、區位、人才、資本、倉儲、氣候等優勢，打造一二三產業融合發展的中國昆明國際咖啡產業園區。《意見》明確，穩步擴大精品咖啡原料基地面積，

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

小粒咖啡栽培技術指導

咖啡技術

小粒咖啡栽培技術指導

小粒咖啡栽種之，選地整地、品種選擇、適時定植、廕庇等栽培技術指導。

2014-06-17 咖啡技術我要分享

濃縮咖啡應該是酸的嗎？調整濃縮咖啡偏酸的方法指導

咖啡

濃縮咖啡應該是酸的嗎？調整濃縮咖啡偏酸的方法指導

我們通常喝的濃縮咖啡應該是酸的嗎？答案是：不一個咖啡的單次可很多東西，但酸味不應該是其中之一。事實上，這個形容詞足以引起許多濃縮咖啡愛好者的驚恐反應，如果他們釀造了一杯他們心愛的提神飲料，與未成熟的水

2021-12-01 咖啡我要分享

[轉載]如何打好奶泡——這是個錯誤的指導

咖啡技術

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下文是在網上找到的，這是一個錯誤的製作奶泡的方法，完全不實際，也不適用，如果你和我一樣都，相信你懂得，話不多說，請看看這些錯誤的方法吧。文章寫道：意大利咖啡速成如何打好奶泡~! 意式機奶泡技巧 ①使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入全脂鮮

2014-08-14 咖啡技術我要分享

咖啡館開店指導

咖啡文化

咖啡館開店指導

目前全世界有50多個國家種植咖啡，加工3000多種咖啡豆。全球咖啡消耗量每年達700萬噸。在所有國家中，巴西咖啡產量居世界首位，美國咖啡消費量位居世界第一位。中國年人均一杯咖啡還不到，上海咖啡消費量居全國咖啡消費量前列。 1. 中國咖啡市場潛力巨大咖

2014-08-18 咖啡文化我要分享

小粒咖啡栽培技術指導咖啡樹種植知識

雲南咖啡豆

小粒咖啡栽培技術指導咖啡樹種植知識

小粒咖啡是茜草科咖啡屬灌木，適宜年平均氣溫19℃～21℃，海拔800～1400米的地區種植。其植株生長快，結果早，產量高。選地整地應選土層深厚，土質疏鬆肥沃，淨風，光照充足並有遮蔭樹，年降雨量700～1600毫米，坡度30度以下的地方，以2～3米行距的等高臺

2015-02-16 雲南咖啡豆我要分享

小粒咖啡栽培技術指導咖啡豆品種選擇

咖啡種植

小粒咖啡栽培技術指導咖啡豆品種選擇

小粒咖啡是茜草科咖啡屬灌木，適宜年平均氣溫19℃～21℃，海拔800～1400米的地區種植。其植株生長快，結果早，產量高。選地整地應選土層深厚，土質疏鬆肥沃，淨風，光照充足並有遮蔭樹，年降雨量700～1600毫米，坡度30度以下的地方，以2～3米行距的等高臺

2015-10-07 咖啡種植我要分享

開好一間咖啡店加盟選擇很重要

咖啡資訊

開好一間咖啡店加盟選擇很重要

相信每個人都曾經有過一個關於咖啡的夢想。或許是在小巷深處，一家店，一隻貓，熟悉的客人經常在咖啡的濃郁香氣裏，一窩就是一個下午。又或許是在繁華的街邊，咖啡的香氣吸引了行人駐足停留，而你，就在那裏研磨着咖啡，研磨着歲月，笑對每一個走進店裏的人

2015-04-09 咖啡資訊我要分享

咖啡怎麼從豆子擺脫出來?

咖啡小知識

咖啡怎麼從豆子擺脫出來?

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店通過咖啡的水溶性成分，萃取，TDS直觀指導(1)文章我們知道了存在於咖啡豆細胞裏酸、咖啡因、紙質、類黑素物質、碳水化物等很多成分處於被囚禁的境地。在第二篇文章咖啡的水溶性成分，萃取

2017-07-18 咖啡小知識我要分享

國際巨頭搶購雲南咖啡

咖啡資訊

國際巨頭搶購雲南咖啡

雲南咖啡企業開始與衆多跨國企業在透明的環境下爭奪咖啡原料。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

開咖啡店指導及建議創業咖啡館的盈利模式

咖啡館經營

開咖啡店指導及建議創業咖啡館的盈利模式

對於創業咖啡館的盈利模式，似乎每個創始人都有點難言之隱，大家的回答都圍繞着我們賣咖啡、我們搞活動、我們收場地費。毫無疑問這個盈利方式太牽強附會。盈餘能力不足，是創業咖啡館目前最大的硬傷。混過互聯網圈、有投融背景、創業，是創業咖啡館創始人

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

中國咖啡行業首個國家級賽事！2018年全國咖啡師大賽8月開幕！

中國咖啡

中國咖啡行業首個國家級賽事！2018年全國咖啡師大賽8月開幕！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年7月27日，由中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業培訓指導中心共同主辦、中國商業經濟學會咖啡分會承辦的2018年中國技能大賽首屆全國咖

2018-07-28 中國咖啡我要分享

咖啡館開業指導（一）咖啡的歷史

咖啡館經營

咖啡館開業指導（一）咖啡的歷史

最早的咖啡館叫做Kaveh Kanes，是在麥加建成的。儘管最初是出於一種宗教目的，但這些地方很快就成了下棋、閒聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的聚散中心。此後，從麥加開始，咖啡館逐漸遍及亞

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

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