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星巴克日本門店計劃重新開放採取防護措施防止冠狀病毒傳播

咖啡知識

星巴克日本門店計劃重新開放採取防護措施防止冠狀病毒傳播

這家咖啡巨人準備採取一些預防措施，再次爲他們心愛的Frappucinos服務。讓咖啡迷們沮喪的是，當四月宣佈進入緊急狀態時，星巴克決定關閉全日本大部分商店。這個消息是如此令人沮喪，以至於星巴克的戀人紛紛湧入當地商店，不得不排隊等候他們最喜歡的飲料的

2020-05-20 咖啡知識我要分享

巴西政府宣佈咖啡生產援助措施

咖啡資訊

巴西政府宣佈咖啡生產援助措施

巴西《大州報》消息，鑑於當前咖啡收購價格270雷亞爾/袋，國際市場咖啡價格走低，巴西咖啡大豐收，啡農要求政府採取行動，制止產品價格下跌等狀況，爲應對咖啡生產者需求，總統洛塞芙於8月7日宣佈了咖啡生產援助措施。其主要內容是，政府與啡農簽訂銷售合同

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡市場價格下降的應對措施

咖啡豆價格表

咖啡市場價格下降的應對措施

近日，我走訪了個別做得好的咖啡種植農場，他們仍然能夠以3元的價格收購咖啡鮮果，仔細分析他們的生產情況，我發現幾個重要措施，與咖啡生產者進行分享：

2014-07-01 咖啡豆價格表我要分享

膠囊咖啡機使用時應遵循哪些安全措施？

咖啡知識

膠囊咖啡機使用時應遵循哪些安全措施？

咖啡機同屬於家用電器類產品，因而在使用時應該注意一些安全預防措施，以免造成一些不必要的傷害和損失，同理膠囊咖啡機在使用中也應如此，下面筆者就簡單與大家分享分享應注意哪些基本安全措施。

2014-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡館經營風險及措施，經營咖啡館應怎樣預防風險

咖啡館

咖啡館經營風險及措施，經營咖啡館應怎樣預防風險

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在日常的一些咖啡館發生的損失中。可以看到有些風險完傘是操作失誤或管理不善釀下的後果。比如：火災，這多是主觀的失誤造成的。風險控制是企業風險管理的重要方法，風險控制要求餐飲企業

2017-05-17 咖啡館我要分享

咖啡霜凍災害並不可怕

咖啡知識

咖啡霜凍災害並不可怕

霜凍災害是咖啡種植區的致命災害，目前我們還不能實現人爲的控制。前些年一些專家說10年一個週期，其實大家都無法科學的預測究竟是多少年一個週期。今年霜凍災害來臨，作爲每一位咖啡種植者，首先應該採取生產自救，採取燒火放煙等措施;災害發生之後，重災

2014-05-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分類與原因

咖啡知識

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分類與原因

精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。一些世界著名的咖啡豆還具有特殊的地理環境，如藍山地區的高山雲霧，科納的午後飛來之雲所提供的免費陰涼，安提瓜的火山灰土壤，這些

2016-05-31 咖啡知識我要分享

SCAA咖啡瑕疵豆分類與原因SCAA 級別 : 二級瑕疵意式拼配豆

咖啡小知識

SCAA咖啡瑕疵豆分類與原因SCAA 級別 : 二級瑕疵意式拼配豆

CAA 級別 : 全酸豆是一種一級瑕疵；一顆全酸豆＝一個完整瑕疵瑕疵名稱 :局部酸豆 SCAA 級別 : 局部酸豆是一種二級瑕疵；一顆豆中一半以下是酸豆，3顆豆＝1個完整瑕疵成因: 農業和處理。酸豆是發酵引起的，它是在採收和處理過程中多處被微生細菌污染所導

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

咖啡廳經營措施品牌優勢

咖啡館經營

咖啡廳經營措施品牌優勢

1 、品牌優勢意濃世界咖啡現已成爲國內外咖啡市場第一品牌!您可以在意濃世界咖啡的授權範圍內，使用意濃的品牌和知識產權，包括：域名、徽標、名稱、商標等進行合法經營活動，突顯您的咖啡店是全國連鎖的咖啡店。這是您實力的象徵。亦是消費信心的保障。 2

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

喝咖啡加兩勺牛奶輕鬆補鈣

咖啡知識

喝咖啡加兩勺牛奶輕鬆補鈣

1、常喝咖啡：竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏鬆症的危險，美國營養師包爾認爲，咖啡因會溶解骨頭裏的鈣。補救措施：每天補充1500毫克鈣，記住每多喝一杯咖啡，就要增加1937毫克的鈣。可以在每杯咖啡中，加上兩匙牛奶。最關鍵的是咖啡一天別超過4杯。 2、月

2014-07-18 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙細節誤區糾正改變措施方法描述烘焙經歷

咖啡烘焙

咖啡烘焙細節誤區糾正改變措施方法描述烘焙經歷

1、煙燻味一旦你在咖啡豆裏聞到一股飄來飄去的煙味，那一定是你的排煙系統出現了問題，或者是你在控制排煙的時機中出現了問題。銀皮是很容易燃燒的易燃物，不論是在銀皮收集器裏還是在滾筒中都一樣，而咖啡豆又很容易吸附進煙味，因此應該在銀皮膨脹脫落時

2017-11-05 咖啡烘焙我要分享

飲食注意常喝咖啡流失鈣

咖啡知識

飲食注意常喝咖啡流失鈣

人們總是想方設法留住各種食物的營養。殊不知，一些身邊事，甚至一些健康的習慣卻會偷偷竊走你的營養。近日，臺灣《康

2015-06-25 咖啡知識我要分享

飲食注意常喝咖啡流失鈣

咖啡知識

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2014-06-13 咖啡知識我要分享

如何喝咖啡輕鬆補鈣喝咖啡能補鈣嗎

咖啡知識

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2015-08-01 咖啡知識我要分享

5大惡習不知不覺中流失你營養

咖啡知識

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2015-06-26 咖啡知識我要分享

如何喝咖啡輕鬆補鈣加兩勺牛奶輕鬆補鈣

咖啡知識

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2015-08-27 咖啡知識我要分享

咖啡市場的冰火兩重天，各個品牌紛紛採取各種措施尋求突圍

咖啡資訊

咖啡市場的冰火兩重天，各個品牌紛紛採取各種措施尋求突圍

這也是中國咖啡市場瓶頸主要原因之一，中國消費者需要的是現磨咖啡的口感，但又最好是速溶咖啡的便捷性，畢竟去高檔咖啡店喝一杯售價30元左右的現磨咖啡對大多數消費者還是比較奢侈的，吳佳航告訴記者，高等級的凍幹咖啡是目前中國市場增速最強勁的咖啡品類

2016-11-29 咖啡資訊我要分享

costa與太平洋咖啡哪個最好喝太平洋咖啡什麼好喝

太平洋咖啡

costa與太平洋咖啡哪個最好喝太平洋咖啡什麼好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不少人不明爲何學生總愛到連鎖咖啡店溫習，但元旦日起，要這樣才能溫書溫得入腦的學生及愛在咖啡店傾保單的保險經紀，或要付出多一點。連鎖咖啡店PACIFIC COFFEE（太平洋咖啡）

2018-05-21 太平洋咖啡我要分享

爲爭取歐美日頂級咖啡市場烏干達咖啡種不好要坐牢

咖啡新聞

爲爭取歐美日頂級咖啡市場烏干達咖啡種不好要坐牢

烏干達爲提升咖啡豆品質，不惜把違規農民抓去坐牢，但專家認爲推出耕作計畫、教育和其他獎勵措施才能達成目的。 ■Farming projects, education and other incentives should be used to boost coffee quality rather than arrests. 咖啡豆是烏干達重要出口

2016-08-18 咖啡新聞我要分享

瑕疵豆是有哪些怎樣算瑕疵豆

咖啡知識

瑕疵豆是有哪些怎樣算瑕疵豆

精品咖啡豆採用水處理的精製方式。水洗式精製方式可以得到雜質少的咖啡豆，但是採用水洗法的豆子在發酵過程中如果水質及時間掌握不當會容易讓咖啡豆感染過度發酵的酸味，而幹法處理的豆子也需要注意及時翻檢並防止咖啡豆受到潮溼地面及雜物的污染。加工好的

2016-06-03 咖啡知識我要分享

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