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不建議使用料理機的幹磨來研磨咖啡豆，理由如下：1、咖啡豆品種不同、烘焙方式不同、製作咖啡的方式不同，研磨的粒度粗細也不相同，幹磨刀無法調節粒度。2、砍刀式研磨容易造成粗細不均。如此一來，粗的粉末還萃取不足，細的粉末已經過度萃
咖香導讀：隨着咖啡文化的普及，咖啡作爲一種飲料開始進入到廣大老百姓們的日常生活中，越來越多的人從茶餘飯後過度到了咖餘飯後，更有甚者發揮着他們的喫貨本能，不僅和咖啡還開始喫咖啡，他們的生活，正在向咖餘啡後邁進，現在就讓我們來膜拜一下這些大咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相信大家都有喫過拉麪，然後咖啡應該也喝了不少，但是咖啡與拉麪竟然也能結合成一道料理，你有辦法想像嗎？其實這是一碗咖啡拉麪，對不少人來說應該都很少見，然後更特別的是，顧
李昂對喫自有一套心得。 圖／林煜幃攝影 以前還不敢這麼放心地喫，後來覺得李昂請客、陳文茜買單實在太美妙了，就持續下來。 第一攤是到紐約，在川普International Hotel一樓的米其林三星餐廳，一行人去美美地喫，開心叫香檳喝。李昂說：以前還不敢這麼放心
飯後咖啡需要根據飯菜來選擇： 1.民族特色菜：偏酸味的咖啡豆; 2.法國大餐或意大利料理：味道醇厚的咖啡豆; 3.日本料理：淺烘培咖啡豆。不管喫完什麼料理，建議選用滴濾式(如手衝)沖泡咖啡，這樣比較不會提取到咖啡的油分。圖片：9922720e0cf3d7ca498b047df3
飯後咖啡需要根據飯菜來選擇： 1.民族特色菜：偏酸味的咖啡豆; 2.法國大餐或意大利料理：味道醇厚的咖啡豆; 3.日本料理：淺烘培咖啡豆。不管喫完什麼料理，建議選用滴濾式(如手衝)沖泡咖啡，這樣比較不會提取到咖啡的油分。
懷石料理講究新鮮上等食材、精美別緻食器，以及逐道上餐的儀式感，被譽爲日料中的殿堂之作。現在，花隱日式懷石料理已在漢街萬達廣場啓幕，爲武漢的消費者帶來以花道佐餐的飲食新文化。 此次入駐漢街萬達廣場的花隱日式懷石料理是進駐武漢的首家店鋪，除了廣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 酪梨牛奶加咖啡 酪梨牛奶加咖啡在越南賣果汁的小店是很常見的喔～ㄧ點點的黑咖啡把酪梨的腥味去除且帶出香醇！打成像雪泥ㄧ樣的酪梨牛奶加咖啡，營養豐富又冰甜好喝！趁現在酪梨盛產，也可以自己在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡是目前世界上最受歡迎的農作物之一，許多人每天都必須喝上一杯咖啡，如果你也喜愛咖啡，不妨試看看由咖啡豆釀造而成的食醋。 撰文＝金橓羊（韓國發酵研究家，現爲發酵KOREA公司的代表，擔任發酵學
咖啡是目前世界上最受歡迎的農作物之一，許多人每天都必須喝上一杯咖啡，如果你也喜愛咖啡，不妨試看看由咖啡豆釀造而成的食醋。 撰文＝金橓羊（韓國發酵研究家，現爲發酵KOREA公司的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長） 據說最早發現咖啡豆的人，是南美洲的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 阿宏個性喜歡冒險，最喜歡在廚房裏嘗試不同的料理，但也不是每次都能喫，所以朋友都稱阿宏是黑暗料理界的師傅。而阿宏的女友小希也因此多了一個樂趣就是把阿宏實驗失敗的食物拍照存盤，上傳到婦仇者廚
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先給成品！ 是這個樣子的！ 我考慮了很久是不是應該叫個文雅一點兒的名字， 比如咖啡布丁什麼的！ 後來糾結了很久，決定還是實話實說！這個是咖啡涼粉哈！ 雖然布
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 芫茜 別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜 近年來，日本的芫茜風真是越刮越烈，簡直停不下來。 瘋狂的芫茜風味食品 從芫茜杯麪、拉麪，到
手搖咖啡磨豆機怎麼用種類品牌推薦介紹 平時在戶外活動的時候如果想要喝上一杯香濃的咖啡是比較困難的，但是如果這時你的身邊有一臺手動咖啡機的話那麼你就能夠享受到一杯濃郁而美味的咖啡飲品了。現在很多手動咖啡機產品它的外形設計是非常時尚的，雖然它制
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 熱愛IG打卡的網紅不可錯過，萍子近期喫到與想推薦臺北位於晴光商圈巷弄這間以花草、輕肉食、風味拿鐵爲主題的-棧F.M.L Caf花苑拿鐵，主打女性消費市
Espresso是一種料理 由於Espresso的味道濃厚，加入牛奶或其他飲料也不會被稀釋，所以各種添加物不勝枚舉，可做成各式各樣的咖啡，儼然已成爲一種料理了。例如： 將Espresso加入牛奶，可製成卡布奇諾咖啡（Capuccino）或拿鐵咖啡（caffeLatte）； 再加入巧克
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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