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臺海網(微博)1月8日訊 日前，BBC(英國廣播公司)從知名雜誌《旅遊與休閒》及《今日美國報》的報道中整理出全球6個最棒咖啡城市，其中不乏一些咖啡古城，包括澳洲墨爾本、古巴哈瓦那、奧地利維也納、美國西雅圖、意大利羅馬等，而臺北也躋身其中。 據臺灣東森
店名：PAYARD 推薦指數：★★★★★ 如果你連甜點也要很享受排場的話，那麼一定要關注這裏。在《慾望城市》裏凱麗在買了Manolo Blahnik高跟鞋以後說着在紐約能喫到最棒甜點的地方！和朋友們曾一起享受巧克力蛋糕的Payard在韓國登陸了。從和新世界名品館的Tri
據中國時報報道：英國《BBC》從旅遊和休閒及《今日美國》的報道中整理出6個城市爲全球最棒咖啡城市，包括澳洲墨爾本、古巴哈瓦那、奧地利維也納、美國西雅圖、意大利羅馬，而臺北也名列榜單之中。 《今日美國報》報道指出，臺灣具有深刻的咖啡文化，四處可見
Monorail Espresso (西雅圖) 2. Lemonjellos Coffee (霍蘭德, 密歇根州) 3. Spyhouse Coffee Roasters (明尼阿波里斯市) 4. Lamplighter Roasting Company (里士滿,弗吉尼亞州) 5. Brewed (沃思堡市, 德克薩斯州) 6. Safehouse Coffee Roasters (格里芬, 喬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 摘自《想開咖啡館嗎？：咖啡師的進擊！環遊世界，只爲一杯好咖啡》 作者／具大會（）譯者／陳曉菁 最棒的咖啡所在之處，哥倫比亞薩倫託！ 爲了喝到世界上最優秀的咖啡，一路上可是歷經了千辛萬苦。首
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：卡里米庫處理廠Karimikui Factory 國家：肯尼亞Kenya 產區：肯尼亞聖山Kirinyaga 等級：AA 處理方式：水洗處理法Washed Process 品種：SL28 SL34 海拔：1700 - 1800公尺 風味：柑橘、烏梅、酸
悠閒的午後時光，在飄着濃濃咖啡香的咖啡館，自在的看書、品嚐咖啡最適合了!一起來看看網路上許多美食達人和咖啡愛好者力推的24家美式咖啡館，究竟有什麼魅力讓你死前一定要親自去目睹這些咖啡館的迷人風采呢? 1. Monorail Espresso (Seattle) 只有戶外座位
狐狸菌很多在歐洲長期生活的朋友對美式咖啡以及咖啡文化嗤之以鼻，在他們看來美式咖啡無疑和垃圾同等。 不過作爲非重度咖啡因熱愛者，我倒是很喜歡舉着杯經過重度烘烤帶着輕微焦糖香氣的拿鐵(你知道的，很多人認爲Latte根本不能算作咖啡)和輕鬆的聊聊天 下面
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品嚐咖啡已經不只是想要提神這麼簡單而已，對於咖啡豆的選用及器材、手法等都是一門學問，與咖啡相關的項職業也越來越廣爲人知。但這次要介紹的不是一間咖啡廳，而是這家位於東京的咖啡豆商店- Koffee
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 留尼汪在地圖上是個不起眼的黑點兒，在咖啡歷史上卻是個不可小覷的驚歎號！如今，在2018年世界咖啡衝煮大賽中，波旁尖身更是脫穎而出。 當地出產的波旁尖身咖啡（學名Laurina）是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 -聖湖安農場(San Juan Bosco)雨林聯盟認證 薩爾瓦多 是中美洲國家中面積最小人口最密集的國家有豐富的自然生態與物種多樣性，咖啡豆的歷史也源遠流長，早在1740年開始種植咖啡大多數區域主要
知名的廚師們在全球各地的機場開設了分店，這就意味這你不必再妥協與那些乏味的土耳其式快餐了。這裏給你介紹全世界機場中10家最好的選擇。 Chef: Heston Blumenthal Restaurant: Perfectionists Caf Airport: London Heathrow (LHR) 以BBC的節目In Search o
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加是大家熟悉的咖啡產區之一，大家一定也常看到哥斯達黎加XX莊園/處理廠 蜜處理法 這樣的豆子。 說到這裏可能有人會舉手說： 老師我知道！ 蜜處理就是加蜂蜜下去處理的豆子！ 咳其實很多人
瓜地馬拉這在中美洲國家有最棒的咖啡生長環境，包含咖啡生長的高度、肥沃的土壤和咖啡生長期氣侯等條件完美的搭配著。瓜地馬拉-安提瓜地區生產的咖啡是最具知名度的，提到它，人們想到就是那特有的煙燻味和牛奶巧克力的甜，品質最棒的安提瓜咖啡是位於火山區
如果你不是個重度咖啡愛好者，或者只是想在繁忙的工作之餘享受一下輕鬆的咖啡時光，這三款咖啡機就很適合你。 這個世界從來不缺煮咖啡的方法。如果你對味道毫無要求或對自己的咖啡品味毫無羞恥心，甚至對咖啡伴侶裏的反式脂肪酸毫無提防，那就喝速溶咖啡吧。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉安堤瓜-高山火山豆 危地馬拉有最棒的咖啡生長環境，包含咖啡生長的海拔和肥沃的土壤跟圈谷的雲霧氣侯..等條件完美搭配着。安提瓜地區生產的咖啡是最爲人稱讚的，提到它第一印象是特有的菸草味
近年精品咖啡熱潮再度席捲日本，咖啡店家紛紛推出自烘焙咖啡豆的概念以及熟練的手衝技巧，提供一杯最棒的咖啡給顧客。而時下人氣爆棚的 咖啡品牌%Arabica 迅速成爲媒體的新寵兒。甚至紅到國外，紛紛在多個國家設立品牌分店。究竟％Arabica人氣祕密是什麼呢？
耶加雪菲G1咖啡豆風味描述處理法品種特點產地區研磨刻度介紹 埃塞俄比亞西達摩是日曬豆最棒的產區，生產許多讓人回憶的日曬咖啡。耶加雪菲位於西達摩省一個有河流的地區，生產出來的水洗豆聞名世界，但讓人更期待或說喫 驚的是高品質的日曬豆，小地區微型氣
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉這在中美洲國家有最棒的咖啡生長環境，包含咖啡生長的高度、肥沃的土壤和咖啡生長期氣侯等條件完美的搭配著。 危地馬拉-安提瓜 地區生產的咖啡是最具知名度的，提到它，人
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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