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濾泡式沖泡咖啡的發明者本茨·梅麗塔

咖啡知識

濾泡式沖泡咖啡的發明者本茨·梅麗塔

說到風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。本茨梅麗塔1873年出生於德累斯頓，身爲家庭主婦的她喜歡Schlchen Heeen(薩克森方言，指一

2015-01-05 咖啡知識我要分享

德國咖啡文化梅麗塔·本茨（Melitta Bentz）咖啡濾泡法德國的咖

咖啡小知識

德國咖啡文化梅麗塔·本茨（Melitta Bentz）咖啡濾泡法德國的咖

說起德國節日，我們絕不會落下盛大的慕尼黑啤酒節，而德國的咖啡節卻鮮爲人知。2006年9月29日位於漢堡的德國咖啡協會倡議並設立了咖啡節（Tag des Kaffees），組織設計比賽選出咖啡節的Logo。時僅26歲的女大學生Teresa Habild憑藉簡單而高雅的設計獲得了冠軍

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

梅利塔·本茨傳記：德國家庭主婦是如何改變全球滴濾咖啡的格局

咖啡知識

梅利塔·本茨傳記：德國家庭主婦是如何改變全球滴濾咖啡的格局

咖啡的油脂非常複雜，並挫敗了科學家的充分努力以充分模擬它們，這解釋了爲什麼人造咖啡調味料毫無例外地沒有不良標準。儘管這些油佔最終產品的重量不到3％，但是如果沒有它們，咖啡將不會聞到任何味道。實際上，按重量購買的咖啡中有97％是無味的烘焙蔬菜和

2020-06-08 咖啡知識我要分享

冰咖啡製作：5個創新冰咖啡配方

咖啡課程

冰咖啡製作：5個創新冰咖啡配方

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國，在這樣的國度，傳統咖啡受到人們的喜愛，而花式咖啡與冷萃咖啡遭到了冷遇。不過，近兩年來，巴西人喝咖啡的習慣有了一些變化，成長起來的年輕人開始

2017-05-19 咖啡課程我要分享

梅麗塔夫人濾泡式咖啡的開拓者

咖啡文化

梅麗塔夫人濾泡式咖啡的開拓者

說到風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。本茨梅麗塔1873年出生於德雷斯頓，身爲家庭主婦的她喜歡Schlchen Heeen(薩克森方言，指一

2015-01-05 咖啡文化我要分享

濾泡式咖啡的開拓者梅麗塔夫人

咖啡師

濾泡式咖啡的開拓者梅麗塔夫人

說到風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。本茨梅麗塔1873年出生於德雷斯頓，身爲家庭主婦的她喜歡Schlchen Heeen(薩克森方言，指一

2015-10-16 咖啡師我要分享

梅麗塔夫人是手衝咖啡的開拓者

咖啡知識

梅麗塔夫人是手衝咖啡的開拓者

說到風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。本茨梅麗塔1873年出生於德雷斯頓，身爲家庭主婦的她喜歡Schlchen Heeen(薩克森方言，指一

2015-03-13 咖啡知識我要分享

杭州車展，驚現三百萬土豪咖啡車

咖啡資訊

杭州車展，驚現三百萬土豪咖啡車

咖香導讀：2015年杭州西博車展，杭州九華歐式風情梅賽德斯-奔馳移動咖啡館閃耀首秀展出了由凌特改裝而成的梅賽德斯-奔馳移動咖啡館!品咖啡、賞豪車!爽! 據說德國的咖啡文化首當其衝該感謝梅麗塔本茨(Melitta Bentz)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，使人們

2015-10-29 咖啡資訊我要分享

德國梅麗塔濾杯發展歷史梅麗塔濾杯爲什麼是梯形對萃取的特點

精品咖啡豆

德國梅麗塔濾杯發展歷史梅麗塔濾杯爲什麼是梯形對萃取的特點

今天來和大家說一位咖啡歷史上非常着名的人物-梅麗塔夫人，她用自己的發明影響了咖啡界100多年。梅麗塔全名是本茨梅麗塔(Bentz Melitta),1873年出生於德國德累斯頓. 這位女士非常喜歡喝現煮的咖啡,但同時又很討厭喝咖啡時,咖啡渣殘留在口腔裏面的感覺.一次突

2020-05-18 精品咖啡豆我要分享

百年前的咖啡沖泡法重新流行

咖啡知識

百年前的咖啡沖泡法重新流行

19世紀末20世紀初，德國一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)覺得現煮咖啡太麻煩，有一天突發奇想，在銅碗底部打了一個孔，從兒子的書包裏拿出一張吸墨水紙放在上面，衝入熱水，頓時醇香的咖啡便透過吸墨水紙滴入壺中。她就這樣發明了能濾渣並保留醇正咖啡

2015-03-06 咖啡知識我要分享

百年前的咖啡沖泡法重新流行

咖啡知識

百年前的咖啡沖泡法重新流行

19世紀末20世紀初，德國一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)覺得現煮咖啡太麻煩，有一天突發奇想，在銅碗底部打了一個孔，從兒子的書包裏拿出一張吸墨水紙放在上面，衝入熱水，頓時醇香的咖啡便透過吸墨水紙滴入壺中。她就這樣發明了能濾渣並保留醇正咖啡

2015-03-06 咖啡知識我要分享

扇形濾杯怎麼衝咖啡有什麼要求？kalita濾杯沖泡手法決定風味

精品咖啡豆

扇形濾杯怎麼衝咖啡有什麼要求？kalita濾杯沖泡手法決定風味

德國的單孔濾杯如今無論是在家中或者在咖啡館，都可以來上一壺手衝咖啡。這樣方便快捷的由來，是屬於咖啡愛好者的突發奇想：在20世紀初，一位來自德國的本茨梅麗塔女士在家中做咖啡，可能靈感乍現，想到用她兒子的吸墨紙作爲濾紙對咖啡粉進行沖泡，看能否帶

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

【品味咖啡】手衝咖啡的七大流派,看完之後變大師?

咖啡資訊

【品味咖啡】手衝咖啡的七大流派,看完之後變大師?

手衝咖啡是第三波即當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的學問。這種風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔（Bentz Melitta）。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，

2016-08-06 咖啡資訊我要分享

bonavita哪個國家的

咖啡知識

bonavita哪個國家的

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。手衝咖啡是第三波即當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的

2017-07-12 咖啡知識我要分享

嗨，我們一起來做杯手衝咖啡吧

手衝咖啡

嗨，我們一起來做杯手衝咖啡吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝咖啡是當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是一門值得深入研究和探討的學問。這種風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔

2017-06-10 手衝咖啡我要分享

手衝製作咖啡教程咖啡時代最流行的咖啡沖泡法

手衝咖啡

手衝製作咖啡教程咖啡時代最流行的咖啡沖泡法

手衝咖啡是第三波即現今宏構咖啡時代最流行的咖啡沖泡法子，不管是其製造方式照常咖啡風姿都是值得深化鑽研與探究的學問。這種盛行世界的濾泡式沖泡咖啡法子，咱們理當感激德國的一名家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改

2015-09-11 手衝咖啡我要分享

精品咖啡最簡單衝煮法手衝製作咖啡教程

手衝咖啡

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手衝咖啡是第三波即當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的學問。這種風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改

2014-11-10 手衝咖啡我要分享

曼特寧手衝咖啡比例曼特寧咖啡豆萃取粉水比調整教學

手衝咖啡

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手衝咖啡比例計算-咖啡和咖啡伴侶的比例SCAA的咖啡沖泡率圖。如果你有TDS這個小儀器，測出咖啡的數值在下表中間的黃色框範圍內，則咖啡酒相對均衡、好喝。在這張表中，橫座標是咖啡萃取率，即咖啡豆(粉)中

2021-11-15 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡第二次注水點-注水方法與咖啡萃取

手衝咖啡

手衝咖啡第二次注水點-注水方法與咖啡萃取

手衝咖啡第二次注水點-注水方法與咖啡萃取 1908年，這位了不起的家庭主婦，一直苦惱於無法衝出一杯乾淨的咖啡，怎樣才能過濾掉殘留在咖啡裏面的咖啡渣呢?最後她突發奇想撕下兒子的筆記本，放入下面有一個洞的鐵罐，最初的濾紙與濾杯就這樣出現在她的廚房裏，

2017-01-04 手衝咖啡我要分享

手衝好不好喝，從選濾紙開始，好的濾紙能夠濾掉雜質，使其更香

咖啡用品

手衝好不好喝，從選濾紙開始，好的濾紙能夠濾掉雜質，使其更香

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡濾紙的歷史咖啡濾紙在 20 世紀初在德國被髮明，梅利達本茨（Melitta Bentz）一位家庭主婦利用吸墨紙製造出咖啡濾紙，甚至之後開立了公司。紙張咖啡濾紙－最古老也最可靠的

2018-05-18 咖啡用品我要分享

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