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巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬處理和紅標藍標有什麼區別？

精品咖啡豆

巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬處理和紅標藍標有什麼區別？

巴拿馬Duncan鄧肯莊園波奎特產區日曬處理和紅標藍標有什麼區別？專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有很長一段時間低估甚至忽略了巴拿馬咖啡，直到近幾年舉辦的年度國際杯測大賽「巴拿馬最佳咖啡」 Best of Panama

2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？

精品咖啡豆

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？

巴拿馬瑰夏紅標藍標綠標有什麼區別？價格多貴？專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑰夏咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，念起來就跟着

2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

競標和不競標的咖啡詳細介紹紅標和藍標有什麼區別

咖啡知識

競標和不競標的咖啡詳細介紹紅標和藍標有什麼區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一般我們常見的競賽豆，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，並且會採取網路競拍方式，讓全世界的買家能在公開透明的方式競拍咖啡豆，並且把此批咖啡豆定義爲競賽批次豆，集中儲放於統一倉庫，這方式也使

2017-12-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆爲什麼會放出二氧化碳判斷咖啡豆新鮮度指標有哪些因素

精品咖啡豆

咖啡豆爲什麼會放出二氧化碳判斷咖啡豆新鮮度指標有哪些因素

咖啡越新鮮越好是嗎？好吧，是的但也沒有。即使沒有人願意喝陳舊的咖啡，在烘焙後直接沖泡咖啡也會導致令人失望的沖泡。那是因爲咖啡脫氣了。無論您是烘焙師還是釀酒師，都需要了解這一點。因此，讓我們探討什麼是咖啡脫氣，它如何影響您的沖泡以及對此應

2019-10-16 精品咖啡豆我要分享

什麼是瑰夏咖啡豆 | 巴拿馬翡翠莊園瑰夏紅標綠標藍標有什麼區別

瑰夏咖啡

什麼是瑰夏咖啡豆 | 巴拿馬翡翠莊園瑰夏紅標綠標藍標有什麼區別

【翡翠莊園綠標瑰夏】國家：巴拿馬產區：波奎特（Bouquete）前街咖啡簡單的總結如下，按照翡翠莊園以往的分法，翡翠莊園共有三大莊園22個地塊，海拔1500以下是藍標，1500以上區分地塊是紅標，不區

2021-11-18 瑰夏咖啡我要分享

美國知識分子咖啡是怎樣賣咖啡的？知識分子咖啡圖標有故事

美國咖啡

美國知識分子咖啡是怎樣賣咖啡的？知識分子咖啡圖標有故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我喜歡喝咖啡，每天至少一杯，有時需要兩杯，但是不能再多了，心臟受不了。學生時期從星巴克開始喝，後來上海的 Seesaw 開了去那兒喝，再後來，小咖啡館遍地開花，我注意到菜單上

2018-07-02 美國咖啡我要分享

ucc職人咖啡紅綠藍區別

咖啡知識

ucc職人咖啡紅綠藍區別

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店紅標和綠標有何區別? 酸度和苦度的差別。綠標偏苦，紅標偏酸，113.114偏算微苦，117.118口感醇厚香滑玻璃瓶的是速溶的，所謂的速溶就是熱水沖泡就會全部融化，直接可以喝。罐裝 300g是由

2017-07-11 咖啡知識我要分享

有機咖啡真的比一般咖啡好嗎？

咖啡知識

有機咖啡真的比一般咖啡好嗎？

隨着環境污染的加劇和人們度健康的關注，有機食品越來越受到大衆追捧，咖啡也不例外，咖啡市場上越來越多的咖啡豆被掛上有機的牌子來銷售，有機認證標誌也更多地出現在各種咖啡網站、包裝和咖啡店的菜單上。但是，到底有機的含金量有多高?有機咖啡是否真正優

2014-09-11 咖啡知識我要分享

有機咖啡（organic coffee）真的比一般咖啡好嗎？

咖啡文化

有機咖啡（organic coffee）真的比一般咖啡好嗎？

隨着環境污染的加劇和人們度健康的關注，有機食品越來越受到大衆追捧，咖啡也不例外，咖啡市場上越來越多的咖啡豆被掛上有機的牌子來銷售，有機認證標誌也更多地出現在各種咖啡網站、包裝和咖啡店的菜單上。但是，到底有機的含金量有多高?有機咖啡是否真正優

2014-09-03 咖啡文化我要分享

藍山咖啡的種植區域及出口情況介紹

咖啡莊園

藍山咖啡的種植區域及出口情況介紹

到1981年，牙買加又有1500公頃左右的土地被開墾用於種植咖啡，隨後又開闢了另外6000公頃的咖啡地。事實上，今天的藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不可能所有標有藍山字樣的咖啡都在那裏種植。另外的12000公頃土地用於種植其他兩種類型的咖啡：

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

有機咖啡是什麼進口有機咖啡品牌安利有什麼風味口感特點

咖啡知識

有機咖啡是什麼進口有機咖啡品牌安利有什麼風味口感特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着環境污染的加劇和人們度健康的關注，有機食品越來越受到大衆追捧，咖啡也不例外，咖啡市場上越來越多的咖啡豆被掛上有機的牌子來銷售，有機認證標誌也更多地出現在各種咖啡網

2019-01-07 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡豆和咖啡豆是一樣的嗎？濃縮咖啡和普通咖啡的區別

咖啡

濃縮咖啡豆和咖啡豆是一樣的嗎？濃縮咖啡和普通咖啡的區別

我們會看到一些咖啡包裝袋子上標有“濃縮咖啡”。與流行的看法相反，濃縮咖啡標籤並不是指咖啡豆。濃縮咖啡和“普通”咖啡之間的區別實際上並不在於咖啡豆本身，而是烘焙和沖泡咖啡豆的方式。濃縮咖啡豆和咖啡豆是一

2021-12-31 咖啡我要分享

星巴克榛果瑪奇朵咖啡介紹榛果瑪奇朵咖啡營養成分風味特點

精品咖啡豆

星巴克榛果瑪奇朵咖啡介紹榛果瑪奇朵咖啡營養成分風味特點

星巴克的榛子瑪奇朵咖啡，你知道這一種咖啡嗎？新鮮蒸牛奶配香草糖漿，標有濃縮咖啡，榛子毛毛雨。每份營養成分（16液體盎司）卡路里來自Fat 50的240卡路里％每日價值* 總脂肪6克9％飽和脂肪3g 15％反式脂肪0g 膽固醇25mg 8％鈉150毫克6％總碳水化

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

高海拔的藍山咖啡種植區牙買加聖托馬斯（St..Thomas）產區

咖啡莊園

高海拔的藍山咖啡種植區牙買加聖托馬斯（St..Thomas）產區

到1981年，牙買加又有1500公頃左右的土地被開墾用於種植咖啡，隨後又投資開發了另外6000公頃咖啡地。事實上，今天的藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不能所有標有藍山字樣的咖啡都在那裏種植。另外的12000公頃土地用於種植其他兩種類型的咖啡（

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

牙買加的咖啡產地聖安德魯產區

咖啡莊園

牙買加的咖啡產地聖安德魯產區

聖安德魯產區仍然是藍山咖啡的三大產區之一，其他兩大產區是波特蘭(Portland)產區和聖．托馬斯(St．Thomas)產區。今天的藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不可能所有標有藍山字樣的咖啡都在那裏種植。另外的12000公頃土地用於種植其他兩種類型

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

好喝的羅布斯塔是什麼樣的

羅布斯塔

好喝的羅布斯塔是什麼樣的

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡大致上可分爲兩大品種，阿拉比卡種與羅布斯塔種。在世界範圍內所栽培的咖啡中，60%~70%爲阿拉比卡種，它具有絕佳的風味和香氣，而且是唯一能夠直接飲用的咖啡。我們經常可以看到標有10

2017-07-01 羅布斯塔我要分享

埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆銷售好嗎耶加雪啡味道描述Kurume品種

精品咖啡豆

埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆銷售好嗎耶加雪啡味道描述Kurume品種

埃塞俄比亞中南部日益增長的Yirgacheffe地區聞名於世，擁有一些令人驚歎的植物。這款咖啡來自Gedeb鎮的800名小農，該小鎮位於Yirgacheffe（發音：Irgachefe）鎮以南約40公里處，朝向肯尼亞邊境，海拔約1,900-2,100米。每年都會出售數千個標有Yirgacheffe的

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

多種減肥產品檢出咖啡因

咖啡資訊

多種減肥產品檢出咖啡因

昨天，國家食品藥品監管局曝光了“7色瘦”等21種假冒保健食品，並要求各省(區、市)食品藥品監管局依法嚴肅查處。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

未來加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物質！”

咖啡資訊

未來加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物質！”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京時間26日晚，未來加州的任何一杯咖啡上，都有可能標有令你緊張不安的警告標識：可能含有致癌物！。一個非營利組織要求咖啡生產商、供貨商與零售商必須在每一杯咖啡上標明咖啡中都含有致癌物質

2017-09-27 咖啡資訊我要分享

牙買加藍山咖啡風味特點口感莊園產區介紹瓦倫福德莊園

瓦倫福德莊園

牙買加藍山咖啡風味特點口感莊園產區介紹瓦倫福德莊園

事實上，今天的藍山地區是一個僅有 6000公頃種植面積的小地方，不能所有標有藍山字樣的咖啡都在那裏種植。另外的12000公頃土地用於種植其他兩種類型的咖啡(非藍山咖啡)：高山頂級咖啡(High Mountain Supreme)和牙買加咖啡(Prime Washed Jamaican)。真正的

2016-07-25 瓦倫福德莊園我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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