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布隆迪Kayanza卡揚扎產區“永不退卻”Buziraguhindwa水洗廠故事
布隆迪咖啡

布隆迪Kayanza卡揚扎產區“永不退卻”Buziraguhindwa水洗廠故事

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪 是一個內陸國家，位於東非大裂谷上，境內地形複雜，坦幹依喀湖（Lake Tanganyika）東岸突然高聳起來的陡峭山脊是非洲兩大河流：尼羅河水系與剛果河水系的分水嶺，位居非洲

2018-07-06 布隆迪咖啡 我要分享
2014IFA展前小窺：永不落幕的咖啡盛宴
活動

2014IFA展前小窺：永不落幕的咖啡盛宴

一年一度的IFA德國柏林消費類電子展即將開幕，吸引了衆多重量級廠商參加。與電視、音響等產品相比，廚房小電的智能化進程較爲緩慢，可以實現的智能操控相對有限。 原標題: 2014IFA展前小窺：永不落幕的咖啡盛宴 報道 一年一度的IFA德國柏林消費類電子展即將

2015-09-11 活動 我要分享
未來商務展 | 咖啡3D打印大頭照 永不會送錯
咖啡資訊

未來商務展 | 咖啡3D打印大頭照 永不會送錯

未來商務展出現了讓你不忍心喝下口的咖啡。(圖／黃慧雯攝) 27日起一連三天在花博爭豔館舉辦的未來商務展，今日就是最後一天。展場中除了擁有金融生活區、移動生活區，還有娛樂生活區。在娛樂生活區中，則包含O2O運動體驗、氮氣咖啡等特色亮點。當然，還有你

2017-04-29 咖啡資訊 我要分享
永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議
塞風壺

永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡課程：虹吸壺咖啡入門操作學習 虹吸壺，有著實驗器材般的外型，是利用蒸氣造成的壓力變化與虹吸原理來萃取的咖啡衝煮工具。最早在歐洲現身，虹吸壺的商標註冊是由一位法國女士

2018-01-13 塞風壺 我要分享
永不過時的手衝咖啡演繹法 2018年手衝咖啡比賽有什麼看點？
咖啡競賽

永不過時的手衝咖啡演繹法 2018年手衝咖啡比賽有什麼看點？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 燒水、磨豆、沖泡，一天重複幾次，即使我們都算會手衝了，卻好像沒有多餘的時間試試不同的粉水比。或者是喝了一年的手衝肯尼亞，等到換成耶加雪菲的時候，又要再練習、匹配一輪的

2018-06-20 咖啡競賽 我要分享
布隆迪咖啡微產區Shembati榭芭提水洗處理廠故事信息 卡楊扎產區
布隆迪咖啡

布隆迪咖啡微產區Shembati榭芭提水洗處理廠故事信息 卡楊扎產區

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪 榭芭提水洗廠 Shembati 布隆迪 的 Salum Ramadhan 原先就擁有兩座水洗廠，一座是永不退卻 （Buziraguhindwa），另一座是摩比瑞茲（Mbirizi），前者建於 2008 年，後者建於

2018-07-06 布隆迪咖啡 我要分享
青島特色咖啡館推薦- 8號碼頭咖啡屋
咖啡館

青島特色咖啡館推薦- 8號碼頭咖啡屋

這是一家吉他主題的咖啡屋，有咖啡、雞尾酒、音樂、故事，靜靜的矗立在臺東鬧市的一角，敘述着她的故事，停泊着每一位來到碼頭的水手。整理記錄下開店的整個歷史，無論結局如何這段初創業的記憶永不會在腦海裏抹去 地址：青島市北區豐盛路44號 TEL:159532409

2015-03-02 咖啡館 我要分享
Fresh Coffee Jar智能咖啡罐 咖啡豆不夠了能自動下單
咖啡資訊

Fresh Coffee Jar智能咖啡罐 咖啡豆不夠了能自動下單

如果你也是一位愛咖啡的人，那麼你一定會非常在意豆子的新鮮度。現在，一款叫做Fresh Coffee Jar的智能咖啡罐將能替你做好管理工作。據瞭解，當咖啡罐裏的豆子低於預設標準時，它就會替用戶自動下單，以保證罐子裏的咖啡豆永不斷供。Fresh Coffee Jar最多可

2015-05-12 咖啡資訊 我要分享
tiamo摩卡壺好不好 tiamo摩卡壺優缺點
咖啡技術

tiamo摩卡壺好不好 tiamo摩卡壺優缺點

tiamo摩卡壺好不好? TIAMO摩卡壺是目前國內市場上比較高端的摩卡壺，日本產的tiamo摩卡壺採用醫用高級不鏽鋼，永不生鏽，並且安全可靠，是衆多咖友們的選購摩卡壺的首選器具，當然tiamo摩卡壺的價格也是比較高的，除了材質以外tiamo摩卡壺有什麼優缺點呢? Ti

2015-02-06 咖啡技術 我要分享
虹吸壺適合煮什麼咖啡？Syphon虹吸式咖啡衝煮流程與時間控制
虹吸壺器具

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 上篇已經告訴大家煮Syphon虹吸式咖啡煮法需準備的工具 今天Demi請了咖啡達人要來完整的教大家 咖啡到底要怎麼煮纔會好喝 我

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
煮咖啡注意事項
咖啡技術

煮咖啡注意事項

1、咖啡豆的用量 {1}、熱咖啡一杯爲20公克、兩杯爲35公克、三杯爲45公克 {2}、冰咖啡用量爲每杯30公克，兩杯爲55公克，這樣做既可保證咖啡的品質和口感，使其風味永不變，也有效的節約了成本。 {3}、摩卡壺{兩杯份，120160ML}一壺20公克。 2、咖啡豆的研磨：

2014-07-01 咖啡技術 我要分享
虹吸壺適合煮什麼咖啡？虹吸式咖啡壺如何煮出好的拿鐵咖啡？
虹吸壺器具

虹吸壺適合煮什麼咖啡？虹吸式咖啡壺如何煮出好的拿鐵咖啡？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 我買了一個虹吸壺煮咖啡 可是想煮出好的espressor 然後調出拿鐵 可是怎樣都不行? 結果變成沒有咖啡味也沒有牛奶香這到底是

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
虹吸式咖啡參數講解 虹吸壺咖啡粉比例與衝煮時間的關係
虹吸壺器具

虹吸式咖啡參數講解 虹吸壺咖啡粉比例與衝煮時間的關係

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 需備材料： 虹吸式咖啡壺 咖啡豆 磨豆機 電子秤 溫度計 計時器 衝煮時間： 2 2.5 分鐘 背景知識： 1840年左右，一位法國家

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
什麼是意式咖啡（Espresso）
咖啡

什麼是意式咖啡（Espresso）

是至今為止人類在對於咖啡的製作中使用了最高科技含量的沖煮方式，它讓人類在對咖啡歷經百年的沖泡發展中首次達到了登峯造極的高度！可以說這是化學和物理工程的奇跡！它的出現不僅顛覆了人們長久以來對於咖啡的認識更是把咖啡推上了藝術的範疇。 如果想學好

2014-07-01 咖啡 我要分享
虹吸式咖啡壺衝煮技巧講解：虹吸壺咖啡攪拌與熄火的時機如何判斷
虹吸壺器具

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 在倒入咖啡粉前,先試先聞聞剛磨好的豆子的味道,記住這個味道(最主要是豆子要新鮮烘焙的咖啡豆) 下壺水完全煮到上壺後,並作

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
虹吸壺咖啡講解：水量、水質、火候、粉量和粗細、攪拌、時間
虹吸壺器具

虹吸壺咖啡講解：水量、水質、火候、粉量和粗細、攪拌、時間

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感，大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中，

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
虹吸壺適合什麼咖啡豆 虹吸壺咖啡衝煮水粉比例推薦
虹吸壺器具

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 虹吸壺又名爲真空壺，其主要原理是利用加熱下方燒瓶內之水，使沸水之蒸汽壓，將沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡，再降溫後使

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
摩卡壺和虹吸壺的區別 酒精燈熱源的虹吸式咖啡壺怎麼用
虹吸壺器具

摩卡壺和虹吸壺的區別 酒精燈熱源的虹吸式咖啡壺怎麼用

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 以摩卡壺煮咖啡已有10年時間了,一直抗拒其他的烹煮咖啡方式,覺得都比不上摩卡壺的精純和濃郁.幾個其他選項裏,感覺虹吸式(Sy

2018-01-19 虹吸壺器具 我要分享
關於印尼咖啡與曼特寧夏
咖啡機

關於印尼咖啡與曼特寧夏

咖啡讓你沐浴奢華。在餐桌上的各種奢侈品中，咖啡可謂彌足珍貴。它激發快樂卻不致爛醉;它激盪心靈，愉悅流動，永不伴生悲傷、倦怠或衰弱。 ----- 本傑明富蘭克林 (1706-1790) 本傑明富蘭克林當年寫下這句名言的時候，或許他已經想到，兩百年後的今天，咖啡會

2014-08-25 咖啡機 我要分享
提高咖啡烘焙技術的6種方法
烘焙知識

提高咖啡烘焙技術的6種方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 提高咖啡烘焙技術的6種方法 那些最好的咖啡烘焙師永遠不會停止學習。聽起來似乎是老生常談，但事實如此。嘗試不同烘焙機，不同咖啡豆，開發不同的烘焙曲線，挑戰與嘗試永不停止。烘焙咖啡

2017-07-31 烘焙知識 我要分享

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