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盧旺達知名處理站穆沙沙合作社咖啡故事咖啡豆水洗風味特點描述

精品咖啡豆

盧旺達知名處理站穆沙沙合作社咖啡故事咖啡豆水洗風味特點描述

位於盧安達咖啡產區北方Rushashi產區的盧安達穆沙沙合作社，另一個爲人所知的名字是Dukundekawa，在往年的杯測競賽中獲有佳績。穆沙沙合作社於2002年成立，自2003年在當局的資助下建立第一個水洗處理站開始生產以來，持續產出高品質的水洗盧安達咖啡。這是

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

盧旺達最好的咖啡盧旺達最大咖啡合作社-Nkara穆沙沙合作社

盧旺達咖啡豆

盧旺達最好的咖啡盧旺達最大咖啡合作社-Nkara穆沙沙合作社

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盧旺達 Nkara 穆沙沙合作社盧旺達原來都有舉辦超凡杯(Rwandan Cup of Excellence)，中斷之後，目前有新的競標系統代替，這支咖啡就是來自最新的競標批次。恩卡拉 (Nkara) 這支咖啡由盧旺達北方

2017-11-29 盧旺達咖啡豆我要分享

盧旺達Ruli Sector產區Musasa穆沙沙集團|嘎塔瓜拿處理站水洗紅波

精品咖啡豆

盧旺達Ruli Sector產區Musasa穆沙沙集團|嘎塔瓜拿處理站水洗紅波

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盧旺達 Ruli Sector產區Musasa穆沙沙集團|嘎塔瓜拿處理站水洗紅波旁的風味？盧旺達以千山之地（Land of Thousand Hills）的名號，以及傳記電影迷霧森林十八年（Land of Gorillas

2018-11-12 精品咖啡豆我要分享

盧旺達穆沙沙集團嘎塔瓜拿處理站故事穆莎莎單一處理廠咖啡風味

精品咖啡豆

盧旺達穆沙沙集團嘎塔瓜拿處理站故事穆莎莎單一處理廠咖啡風味

盧安達穆沙沙集團嘎塔瓜拿處理站Musasa Cooperative咖啡豆故事介紹：盧安達以千山之地（千山之鄉）的名號，以及傳記電影「迷霧森林十八年（霧中的大猩猩之鄉）而聞名，國家面積不到蘇格蘭的一半，卻有超過300萬的居民，爲東非洲一內陸小國，它擁有丘陵地形

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

盧旺達穆沙沙集團嘎塔瓜拿處理站Musasa Cooperative詳細介紹

咖啡莊園

盧旺達穆沙沙集團嘎塔瓜拿處理站Musasa Cooperative詳細介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）盧旺達以「千山之地(Land of Thousand Hills)」的名號，以及傳記電影「迷霧森林十八年(Land of Gorillas in the Mist)」而聞名，國家面積不到蘇格蘭的一半，卻有超過300萬的居民，爲東非洲一內陸

2017-11-26 咖啡莊園我要分享

盧旺達精品咖啡穆莎莎督肯德卡瓦合作社有什麼風味和口感特點？

精品咖啡豆

盧旺達精品咖啡穆莎莎督肯德卡瓦合作社有什麼風味和口感特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盧旺達精品咖啡穆莎莎督肯德卡瓦合作社有什麼風味和口感特點？種植環境如何？國家盧旺達（Rwanda）海拔 1500 2000米品種波旁生產者督肯德卡瓦合作社處理法水洗位於盧

2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

盧旺達精品莊園咖啡豆安達-Musasa合作社紅波旁的風味和口感特點

精品咖啡豆

盧旺達精品莊園咖啡豆安達-Musasa合作社紅波旁的風味和口感特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盧旺達精品莊園咖啡豆安達- Musasa 合作社紅波旁的風味和口感特點？盧旺達位在非洲內陸的中心地帶，咖啡1904年由德國傳教士引進，1930年起因爲咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的

2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

《甲骨文字典》隔壁的咖啡豆

咖啡文化

《甲骨文字典》隔壁的咖啡豆

一天只飲三四杯意大利濃縮咖啡，如此保持戀愛的十足韻味。但是經常購買太多罐咖啡豆，因爲喜歡罐身拋光的金屬色相，喜歡罐裏沙沙沙的熱帶音響，喜歡想像它們靜靜守候的樣子。守候着不輕易流出的香色，等待一具稱頭的咖啡萃取機，一雙溫柔多情的手，一副名家

2014-08-12 咖啡文化我要分享

盧旺達Musasa 合作社介紹水洗紅波旁杯測風味描述

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 盧旺達紅波旁-Musasa 合作社盧旺達位在非洲內陸的中心地帶，咖啡1904年由德國傳教士引進，1930年起因爲咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的作物，因此種植開始蓬勃發展，不論是3-6月間收成的阿拉比卡還

2017-11-27 咖啡知識我要分享

厚實粗獷口感的法式濾壓壺浸泡咖啡最常規簡單的法壓壺用法

法壓壺器具

厚實粗獷口感的法式濾壓壺浸泡咖啡最常規簡單的法壓壺用法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法壓壺去渣技巧讓法壓壺和手衝一樣乾淨比較各式手衝咖啡器具，濾杯式手衝咖啡應該還是一種較爲快速簡單在家喝一杯好咖啡的方法，其事前的準備與事後的清洗作業皆相當方便，加上

2018-01-19 法壓壺器具我要分享

法壓壺和手衝的區別_法壓壺可以用單品咖啡豆嗎_法壓杯咖啡豆推薦

法壓壺器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）比較各式手衝咖啡器具，濾杯式手衝咖啡應該還是一種較爲快速簡單在家喝一杯好咖啡的方法，其事前的準備與事後的清洗作業皆相當方便，加上操作過程有許多不同的階段樂趣與手法，也

2018-08-30 法壓壺器具我要分享

綠島小夜曲咖啡館90年老屋改造

咖啡行業

綠島小夜曲咖啡館90年老屋改造　

綠島小夜曲咖啡館 90年老屋改造初夏，大樹的綠蔭底下，是一地斑駁破碎的光影。推開樹後的日式老屋，濃郁的咖啡香氣便飄了出來。這是一棟有着90多年曆史的木造小屋，最早由日治時期的攝影師佐佐木八二郎所有，後來成爲臺北的警政單位宿舍，現在，它是綠島小

2016-07-19 咖啡行業我要分享

專業咖啡人最想擁有的衝煮器具-handybrew

咖啡用品

專業咖啡人最想擁有的衝煮器具-handybrew

基本上只要是金屬濾杯都一樣，如：able KONE、KINTO CARAT、Hario CFO系列、或swissgold、越南壺那類等。用金屬濾杯來衝悶香類的豆子，會感覺咖啡較溫順，且甜感大大提升，效果個人覺得類似賽風(濾布款)。個人覺得這可能和金屬濾杯因爲能保留絕大部分的咖

2015-09-11 咖啡用品我要分享

乾貨 | 圖解法式濾壓壺用法教程

咖啡行業

乾貨 | 圖解法式濾壓壺用法教程

法式濾壓壺適合粗研磨、中烘焙的咖啡豆，使用金屬濾網充分萃取出油脂，讓咖啡豆本身的風味非常明顯。市售法式濾壓壺的濾網孔洞大小不完全相同，使用前必須先確認。撰文＝cafenoma（一對日本夫妻，結合太太喜愛的咖啡、雜貨、室內佈置與丈夫的攝影興趣，在In

2017-03-29 咖啡行業我要分享

巴拿馬艾麗達莊園咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度

尼加拉瓜咖啡豆

巴拿馬艾麗達莊園咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度

Elida莊園總面積爲65公頃，其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內，莊園中的30公頃栽植咖啡樹，其餘35公頃則爲原始森林。咖啡種植的海拔從1670公尺到1850公尺，是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一(另一座擁有此等海拔高度的莊園應是位於瓦肯山谷的

2017-01-16 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

如何衝掛耳咖啡更好喝掛耳咖啡粉水比三個細節讓掛耳咖啡更好喝

掛耳包

如何衝掛耳咖啡更好喝掛耳咖啡粉水比三個細節讓掛耳咖啡更好喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以下三重點，讓濾掛咖啡變的更好喝: 1.使用細口壺取代開飲機注水很多人衝煮濾掛式，都是直接拿到開飲機下面，熱水一開，啪啦的就衝下去但是NO NO.如果要讓咖啡更好喝，水流要柔軟且穩定，纔不會衝

2017-11-07 掛耳包我要分享

$法壓壺適合什麼咖啡粉圖解法壓壺用法適合沖泡粗研磨咖啡豆\粉$

法壓壺器具

法壓壺適合什麼咖啡粉圖解法壓壺用法適合沖泡粗研磨咖啡豆\粉

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法壓壺去渣技巧讓法壓壺和手衝一樣乾淨法式濾壓壺French Press 說到法式濾壓壺的發明淵源，在法國原本是作爲萃取工具，因爲使用金屬濾網，能夠充分萃取出油脂，可以品嚐到咖啡豆

2018-01-19 法壓壺器具我要分享

獨處的咖啡時光精品咖啡生活

咖啡知識

獨處的咖啡時光精品咖啡生活

每個人的生命中，都需經過一段自己獨處的時光。它使你安靜下來，回味過去的經歷，想想自己的將來。在讓人羨慕的青春時光裏，做最好的自己。早上起來忍不住打了噴嚏，纔想起立秋已經好多天了，窗外吹進的風帶有瑟瑟的寒意。又是週末，外面陰陰的，像要下雨的

2015-08-11 咖啡知識我要分享

法壓壺衝煮粗研磨的基準法壓壺衝煮的好處法壓壺衝煮的祕訣

法壓壺器具

法壓壺衝煮粗研磨的基準法壓壺衝煮的好處法壓壺衝煮的祕訣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不要以爲我愛喝咖啡，手邊就有一大堆傢伙，把煮咖啡這件事弄的非常複雜。恰好相反：我很懶！或是說我非常任性，當我想喝咖啡的時候我希望越快越好，不要搬出一大堆東西來只爲了煮

2019-01-15 法壓壺器具我要分享

現磨咖啡粉的沖泡方法圖解 French Press法壓壺如何沖泡咖啡粉？

咖啡粉

現磨咖啡粉的沖泡方法圖解 French Press法壓壺如何沖泡咖啡粉？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法式濾壓壺適合粗研磨、中烘焙的咖啡粉，使用金屬濾網充分萃取出油脂，讓咖啡粉本身的風味非常明顯。市售法式濾壓壺的濾網孔洞大小不完全相同，使用前必須先確認。法式濾壓壺

2018-08-03 咖啡粉我要分享

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