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巴西咖啡處理法脫漿法過程介紹天然咖啡脫漿法優缺點是什麼

精品咖啡豆

巴西咖啡處理法脫漿法過程介紹天然咖啡脫漿法優缺點是什麼

天然咖啡漿這是什麼意思？它是如何影響坐在你面前的杯子的？這種方法是20年前在巴西首創的，最初在巴西被稱爲去殼櫻桃。這是因爲這個過程需要在咖啡乾燥之前除去水果的皮，而咖啡的果肉幾乎都留在咖啡豆上。它本質上是乾溼處理方法之間的中間地帶。在自然（

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡豆故事蘇門答臘精品咖啡曼特寧口感特點處理方式

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡豆故事蘇門答臘精品咖啡曼特寧口感特點處理方式

蘇門答臘咖啡展示了幾個因素如何影響咖啡的口味。蘇門答臘是東南亞的一個島嶼，似乎非常適合種植阿拉伯咖啡。由於大多數農民使用的獨特的溼皮加工方法，蘇門答臘咖啡往往具有鮮明的特徵。雖然一些咖啡飲料偏愛該地區的泥土色調，低酸度和飽滿的身體，但如今

2020-06-20 精品咖啡豆我要分享

微妙的情調：蘇拉威西和巴布亞新幾內亞

咖啡資訊

微妙的情調：蘇拉威西和巴布亞新幾內亞

這個月的審查包括兩個印度太平洋地區種植咖啡，印尼蘇拉威西島(原島)和巴布亞新幾內亞。我們原來的計劃，包括從其他幾個印度太平洋羣島Java咖啡，巴釐，東帝汶但我們不能夠證明他們足夠的樣品來源包括。沒關係;我們發現了一些極好的和原始的咖啡來自這兩個地

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

法蘭絨濾網的維護

咖啡技術

法蘭絨濾網的維護

以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管比較麻煩。法蘭絨濾網的維護：使用新的法蘭絨濾網時，爲了除去布上殘留的異味，可使用刷子洗，注意不可使用肥皂或肥皂粉，因爲味道無法脫落。洗淨後，與用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。濾

2014-09-16 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識法蘭絨濾網的維護

咖啡技術

精品咖啡常識法蘭絨濾網的維護

以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管比較麻煩。法蘭絨濾網的維護：使用新的法蘭絨濾網時，爲了除去布上殘留的異味，可使用刷子洗，注意不可使用肥皂或肥皂粉，因爲味道無法脫落。洗淨後，與用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。濾

2015-01-04 咖啡技術我要分享

北蘇門答臘多巴湖地區咖啡的故事講述-“藍色巴塔克”希望之手

精品咖啡豆

北蘇門答臘多巴湖地區咖啡的故事講述-“藍色巴塔克”希望之手

印尼蘇門答臘藍色巴塔克希望之手地區：林東北蘇門答臘多巴湖地區海拔：1100-1800m 生產商：榕樹農民集團加工：溼法脫殼農民培訓：Volkopi的GAP（良好農業規範）風味：焦糖，巧克力，柑橘（包括葡萄柚）這種蘇門答臘咖啡得益於更高的海拔，可以使咖啡

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

星巴克最喜歡的印尼咖啡蘇門答臘咖啡含有更多的咖啡因嗎？

咖啡

星巴克最喜歡的印尼咖啡蘇門答臘咖啡含有更多的咖啡因嗎？

蘇門答臘的咖啡最出名的是賦予星巴克濃縮咖啡獨特風味的基礎。是值得嘗試這種令人難以置信的獨特咖啡。最好的蘇門答臘咖啡豆是一種不同於你在其他地區找到的任何體驗。埃塞俄比亞咖啡豆可能是原始咖啡豆，意大利咖啡

2021-10-03 咖啡我要分享

蘇門答臘班坦穆薩拉村咖啡故事亞齊曼特寧水洗法口味上更加甜

精品咖啡豆

蘇門答臘班坦穆薩拉村咖啡故事亞齊曼特寧水洗法口味上更加甜

起源：蘇門答臘地區：Pegasing，Takengon，亞齊農場：班坦穆薩拉村品種：Gayo 1，Gao 2，P88，Catimor，Abyssinia 高度：1500M 處理方法：水洗蘇門答臘水洗工藝具有迷人的高色調水果和複雜的香料色調，這在該地區生產的溼法脫皮咖啡中不常見。因其獨創性

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

瑞士水洗脫咖啡因處理法脫咖啡因處理法步驟介紹低因咖啡味道

咖啡

瑞士水洗脫咖啡因處理法脫咖啡因處理法步驟介紹低因咖啡味道

採集咖啡櫻桃水洗法-瑞士水洗法脫咖啡因成熟的咖啡果伴隨着水流被放入一個專門颳去咖啡果外皮的機器，機器還會將咖啡果的大部分果肉颳去，但是還殘留有一小層果膠形成黏膜黏在咖啡生豆殼上，而水洗的過程就是要洗淨這層黏膜。水洗處理出的咖啡豆遵循着不犯

2016-11-30 咖啡我要分享

蘇門答臘Hendra處理站咖啡鐵皮卡品種厭氧日曬有什麼驚豔風味

精品咖啡豆

蘇門答臘Hendra處理站咖啡鐵皮卡品種厭氧日曬有什麼驚豔風味

故事背後該洗滌站和農場屬於Hendra及其家人，是一個以實驗性特種加工咖啡製成的島，位於該地區通常以傳統的溼法脫殼咖啡的海洋中。亨德拉（Hendra）的父親哈姆丹（Hamdan）於2006年從班達亞齊（Banda Aceh）移居該地區，然後在Pegasing區購買了一些土地以開

2020-06-24 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞溼刨法咖啡豆的由來溼式去殼咖啡有什麼樣的特徵口感

精品咖啡豆

印度尼西亞溼刨法咖啡豆的由來溼式去殼咖啡有什麼樣的特徵口感

那麼爲什麼印度尼西亞咖啡種植農民會把他們的咖啡弄溼呢？溼法脫殼在印度尼西亞占主導地位的原因有兩個：歷史和地理。 1699年，荷蘭殖民者首次將咖啡引入印度尼西亞，其目的是獲得經濟利益。從以利潤爲導向的角度來看，每天停留在農場的咖啡都是虧錢的。

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

咖啡技術

咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

法蘭絨濾網

咖啡知識

法蘭絨濾網

【沖泡前的準備事項】 ●開水注入後咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍後大些的濾網。 ●濾網的起毛做外側，充分將水擰掉後皺紋弄直後使用。【關於法蘭絨濾網的保管】使用新的法蘭絨濾網時，味了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂

2014-08-14 咖啡知識我要分享

煮咖啡的技巧詳解法蘭絨濾網

咖啡知識

煮咖啡的技巧詳解法蘭絨濾網

【沖泡前的準備事項】 ●開水注入後咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍後大些的濾網。 ●濾網的起毛做外側，充分將水擰掉後皺紋弄直後使用。【關於法蘭絨濾網的保管】使用新的法蘭絨濾網時，味了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂

2014-10-30 咖啡知識我要分享

法蘭絨濾網沖泡咖啡的技巧咖啡常識

咖啡知識

法蘭絨濾網沖泡咖啡的技巧咖啡常識

【沖泡前的準備事項】 ●開水注入後咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍後大些的濾網。 ●濾網的起毛做外側，充分將水擰掉後皺紋弄直後使用。【關於法蘭絨濾網的保管】使用新的法蘭絨濾網時，味了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂

2015-01-20 咖啡知識我要分享

日本卡利塔kalita咖啡品牌：鶴嘴達人壺琺琅瓷咖啡手衝壺操作

手衝壺器具

日本卡利塔kalita咖啡品牌：鶴嘴達人壺琺琅瓷咖啡手衝壺操作

琺琅瓷的保養：碰撞會導致釉脫落及鐵板外露，進而生鏽，因此請輕拿輕放、愛惜使用，使用後請保持乾燥潔淨。不要讓滾燙的壺直接接觸冷水，過大的溫差容易造成釉面龜裂。品名：Kalita卡莉塔鶴嘴琺琅達人壺品牌：Kalita 產地：日本材質：琺琅尺寸：高20c

2016-01-18 手衝壺器具我要分享

法蘭絨濾網的沖泡方式煮咖啡的技巧

咖啡知識

法蘭絨濾網的沖泡方式煮咖啡的技巧

法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。重點在於決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網中的時

2015-05-14 咖啡知識我要分享

（轉）咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

咖啡文化

（轉）咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。重點在於決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網中的時

2014-08-29 咖啡文化我要分享

咖啡常識咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

咖啡知識

咖啡常識咖啡法蘭絨濾網的沖泡方式

法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。重點在於決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網中的時

2014-12-18 咖啡知識我要分享

手衝咖啡的方法法蘭絨濾網的沖泡方式

咖啡知識

手衝咖啡的方法法蘭絨濾網的沖泡方式

法蘭絨濾網所衝出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網的優點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經膨脹後會冒出泡沫，並逐漸往下過濾。重點在於決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網中的時

2015-03-26 咖啡知識我要分享

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