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巴西黃波旁咖啡的特點手衝法風味描述研磨刻度簡介 產區：喜拉多 品種：黃波旁 處理法：日曬 風味：清淡的柑橘類果香、濃郁的腰果類堅果香、巧克力甜香 口感：甜美溫和的柔順果酸、厚實甘甜的口感 默認烘焙度：中焙 喜拉朵(Cerrado) 是巴西黃波旁很重要的產區
埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾咖啡豆的口感處理法風味描述 器具：hario V60 01型號 透明樹脂濾杯 粉量：16g 水量：260g 粉水比：約1:16 咖啡液量：207g 衝煮水溫：92℃ 衝煮時間：3m 研磨度：中偏粗研磨（EKK刻度8.5左右，飛馬610N刻度5.5左右） 咖啡液濃度：1.4
巴拿馬艾麗達莊園的咖啡豆的口感處理法風味描述 豆子磨粉後，花香味道就很明顯，萃取中段溼香花香感最爲強烈。咖啡稍放置一小會，鮮花、荔枝、櫻桃味道明顯（聞得到也喝得到）。整體來講乾淨，混合水果和鮮花的香味，熱飲甜，涼飲櫻桃酒味道突出（我喜歡放涼
埃塞俄比亞科契爾咖啡豆的口感處理法風味描述產地區 非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始
印尼瓦哈娜莊園咖啡豆的特點口感處理法風味描述品種簡介 蘇門答臘林東拉蘇娜Sumatra Lintong Rasuna則是來自印度尼西亞瓦哈娜Wahana莊園，種植海拔在1100-1300米處，種植地區採用不同樹種進行蔽蔭，種植的樹種Catimor和tipica雜交變異種，採用成熟豆才用日曬
哥倫比亞咖啡分級特點處理法風味描述研磨刻度 哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的天然牧場。哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，海拔一千三百米上下的陡坡上，那裏終年氣溫大約爲攝氏十八度，年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 -11 15 ，西
巴西喜拉多黃波旁咖啡豆處理法風味描述研磨刻度產地區 巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味
愛塞俄比亞蜜吻咖啡豆的特點品種處理法風味描述產地區 咖啡豆的自然特徵包括大
咖啡豆紅酒處理法風味描述加工過程特點產地介紹 挑選過後的咖啡櫻桃被農民伯伯放置在特定的容器中，此容器應該是有類似於紅酒發酵栓，亦或是單項排氣閥的裝置。如此一來，二氧化碳可以通過這個裝置溢出，以控制容器中空氣的濃度。而此時，容器裏的咖啡櫻桃進
哥倫比亞考卡咖啡沖泡方法品牌特點口感處理法風味描述 考卡山谷省往南，可抵考卡省，再往東南可抵哥國第二大咖啡產區薇拉省，也是最大精品豆產區。再往南爲精品產區娜玲瓏省，這兩個省都因擁有火山而又肥沃的火山灰土質，因火山灰富含礦物質，滋補咖啡田養分
哥倫比亞拉蒙咖啡的處理法風味描述研磨刻度口感品種介紹 地道的哥倫比亞咖啡，衝煮出來的顏色像祖母綠那樣清澈透明。它像是最偉大的調爲大師的傑作，將酸、苦、甜配合得恰到好處。喝下去後，香味充滿整個口腔。這股香氣再從鼻子裏呼出來。它就是那麼柔媚驕縱
巴拿馬艾麗達莊園咖啡豆的研磨刻度處理法風味描述產地介紹 Geisha的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936 年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始
耶加雪菲aricha咖啡豆的口感處理法風味描述品種簡介 等級 耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類： A類：水洗處理法 等級標準爲美國精品咖啡學會SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯數字越小等級越高 B類：本店用的咖啡豆，日曬法處理咖啡生豆，等級分爲，Gr
巴西黃波旁手衝法風味描述口感研磨刻度處理法簡介 總之，如果你是愛好者，你對重口味的咖啡情有獨鍾，那麼黃波旁將是你不錯的選擇。 來自廣州咖啡沙龍的黃波旁和黃甜蜜 那種想品嚐的喜悅與好奇是難以抑制的，所以顧不得已經是晚上8點多了，於是還弄了一次看
尼加拉瓜咖啡手衝法風味描述口感研磨刻度品種產地區簡介 尼加拉瓜主要分爲四大產區，爲塞哥維亞區（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,5002,000左右，生
肯尼亞咖啡豆有多少種處理法風味描述口感品種特點簡介 咖啡業內人士無不認爲肯尼亞 kenya AA咖啡是其最喜愛的產品之一，這因爲肯尼亞 kenya AA咖啡包含了我們想從一杯好的咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆
尼加拉瓜咖啡豆手衝法風味描述口感研磨刻度 極佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它溫和可口，顆粒適中，十分芳香。 在許多國家，由於政治原因，咖啡生產受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜（Miami）。隨後是
哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆紅蜜處理法風味描述研磨刻度介紹 紅蜜處理是咖啡一種獨特的加工方法，咖啡果在採摘下來後其實就像是一顆紅櫻桃狀的水果，咖啡豆就是咖啡果核，被咖啡果的果皮、果肉和內果膜包裹，成熟的咖啡果採摘後要立刻處理避免腐敗，咖啡的生豆處
咖啡豆紅酒處理法風味描述特點處理加工生長過程 接下來，來說說發酵的具體過程。首先，哥倫比亞的農民伯伯們對咖啡櫻桃精心採摘，悉心地挑選咖啡紅果，以確保被挑出來進行處理的咖啡櫻桃中，未成熟櫻桃的比率小於2%，瑕疵豆比率小於3%，浮豆比率小於5%。 挑
咖啡日曬處理法風味描述口感品種產地區研磨刻度 1、選豆 將採摘的咖啡果放到裝水的水槽裏，浸泡24小時，剔除掉浮在上面的未熟、過熟和受損的咖啡果實，留下沉在底下的成熟咖啡果和半青半紅的快熟咖啡果。 2、乾燥 將篩選的咖啡果放在廣場上暴曬乾燥，直到含
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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