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:據外媒報道,多年來,因爲咖啡豆產量的短缺問題一直流傳着咖啡末日的說法。現在看來這個末日中還摻了其他一些負面元素--假冒咖啡豆,這已經成爲了困擾世界各地咖啡愛好者的一大問題。跟假冒橄欖油一樣,假冒咖啡豆並不是說豆子是人造的,而是它的品質跟消
哥斯達黎加首都聖何塞郊外的咖啡種植園裏,採摘工正穿梭其間,將咖啡豆摘到掛在胸前的卡胡埃拉里。 在中美洲這個世界咖啡主產區,卡胡埃拉既是咖啡筐,也是記工單位。摘一卡胡埃拉(15千克)咖啡豆,工錢是2美元。 雖然這還不夠在聖何塞的星巴克裏買一杯最便宜
■成本測算 300平米咖啡店啓動資金約80萬元 以上島咖啡爲例,開一家標準的300400平方米的咖啡店,啓動資金大約在80萬100萬元之間。 具體包括:4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標準爲1200元/平米的裝修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬10萬元(
現在,有研究人員找到了一種可以測算出出混豆比例的方法。這種方法非常簡單--購買人將豆子磨成粉,然後往裏面加入酸性溶液並搖晃,之後放入高效能液相層析儀設備進行測試。如果最終得到的結果是100%,那麼則就是純的阿拉比卡咖啡豆,如果是60%,那麼就是說裏
開業地址選對了,咖啡館成功率就達到了70%,可見選址的重要性。既然你已經決定了要幹下去,下一步就是確定最佳的經營位置,建立選址的標準。
星巴克在選定商圈後,會測算人流,確定主要流動線,選擇聚客點,把聚客點相隔不遠的位置作爲門店選址的地方。 一、先佈局,再選址 我經常接到電話,對方說你趕緊到我們這裏開一個店吧,我保證你賺錢。龔明表示,每每接到這樣的邀約,他的內心就很糾結,既不
星巴克咖啡含糖量超WHO警戒線 寒冷的冬日,喝上一杯香濃咖啡,好不愜意。然而英國《每日郵報》日前曝出知名咖啡裏隱藏的高含糖量,讓許多人對咖啡望而卻步。 世衛組織建議,成年男性每天攝入的糖不應超過35克,女性不超過25克。但據《每日郵報》報道,全球知名咖啡
放棄年薪30萬的外企工作,走下巔峯,重新開始,尋找另一個山頭的風景,不是每個人都有這樣的勇氣,阿南做了。這次阿南選擇了開咖啡館。 如今坐在阿南咖啡館,看着窗外熙熙攘攘的人羣,你可以肆無忌憚地發呆。此時走進來一對情侶,要求自制咖啡。女孩攪動咖啡
據瞭解,阿拉比卡咖啡豆對種植條件較爲苛刻,它需要生長在較高海拔、土壤肥沃、溼氣充足、日照與遮蔭條件適中的地方,並且它對抗病蟲害的能力較差;而羅布斯塔,這種被稱爲粗壯豆的咖啡豆在低海拔地區即可種植,並且它對抗病蟲害的能力較強。也許咖啡愛好者
咖啡師在重慶咖啡交易中心衝咖啡。(新華社) 只產煤,不產一顆咖啡的重慶,靠着連接中歐的「渝新歐」鐵路,把來自雲南、東南亞、南亞的咖啡在當地集中,然後輸往歐洲或大陸其他省分。咖啡已取代煤,成爲重慶新的「黑金產業」,當地原來經營煤業的能源公司也
印第安咖啡屬於比較純粹的花式咖啡,因此對基底的黑咖啡要求較高。最好能使用不超過七天的深烘焙新鮮咖啡豆來萃
咖啡豆怎麼長的-被稱爲咖啡古國 以下幾類人不宜喝咖啡:患高血壓、冠心
如果你是深度咖啡迷,一定聽過 Wheelys 。從去年8月開始,一輛輛逼格滿滿的小紅車陸續出現在上海的各大公共區域。 以前,大家喜歡買杯咖啡,拿本書,在星巴克一坐就是一下午。隨着生活節奏的加快,人們的時間越來越少,許多人更願意選擇外帶咖啡而非堂食,於
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 適量喝咖啡除了提神醒腦,還有助降低早死風險。西班牙研究人員發現,每天喝四杯咖啡,可將早死風險降低多至三分之二。 研究人員在歐洲心臟病學會大會上報告說,他們用10年時間跟蹤研究2萬名年齡介
羊城晚報訊 記者餘曉玲報道:大學課堂上,教你如何衝咖啡,聽說過嗎?4月16日,記者從廣東創新科技職業學院獲悉,該學院已在酒店管理專業設咖啡師方向,並開設了咖啡師選修課,不僅普及咖啡及咖啡行業的相關知識,還將着力培養學生沖泡咖啡的技能,爲市場輸送
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 適量喝咖啡除了提神醒腦,還有助降低早死風險。西班牙研究人員發現,每天喝四杯咖啡,可將早死風險降低多至2/3。 研究人員在歐洲心臟病學會大會上報告說,他們用10年時間跟蹤研究2萬名年齡介於25至6
在國外,咖啡是一個巨大產業,從設備的製造商、原料的批發商、零售商到廣大的消費人羣,都非常成熟和完善。而目前在國內,咖啡產業還遠沒有形成規模,因此發展的潛力十分巨大。而對於很多理想主義者來說,開間自己的咖啡館無疑具有致命吸引力:既可以擺脫朝
據外媒報道,多年來,因爲咖啡豆產量的短缺問題一直流傳着咖啡末日的說法。現在看來這個末日中還摻了其他一些負面元素--假冒咖啡豆,這已經成爲了困擾世界各地咖啡愛好者的一大問題。跟假冒橄欖油一樣,假冒咖啡豆並不是說豆子是人造的,而是它的品質跟消費
日前,在北京斯普瑞斯奧特萊斯,有一家意式咖啡漸漸火了起來,許多咖啡愛好者慕名前往,並被這裏的醇香咖啡滋味征服。它的名字就是CAFEE PASCUCCI! CAFEE PASCUCCI是意式咖啡代表品牌之一,其品牌歷史可以追溯到1883年。在一百多年的發展中,CAFEE PASCUCCI
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