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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethopia Sidamo Washed WONDO G1 國家：埃塞俄比亞 產區：科契爾，王道 海拔：1750m 處理方式：水洗 等級：G1 品種：原生種 風味描述： 磨豆時散發出香草、檸檬的香氣， 沖水後一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 耶加雪菲 -王道(wondo)咖啡合作社 埃塞俄比亞 是咖啡最早發現的國家，現今原始森林中仍有許多野生咖啡讓農民採收， 埃塞俄比亞 是一個貧窮、旱災、內戰不斷交迫的國家，但在咖啡的品質與產
單品咖啡，又稱爲產地咖啡，其實主要相對混合拼配咖啡而言的，單品咖啡顧名思義就是單一品種或者單一產地的咖啡豆了，也就是未經過拼配的咖啡。 單品咖啡的名稱一般由出產國、產地、莊園、等級和品種組成，例如牙買加藍山 No.1指的就是牙買加藍山產區所生產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Sidamo Adulina G3 明顯莓果、藍莓風味 厚實、高甜度且口感極爲滑順 阿杜利娜合作社 西達摩咖啡 三級日曬豆伊索比亞 (半磅/包) 位於伊索比亞男方和肯尼亞相鄰的 西達摩 ，擁有其他
很多創業咖啡館的老闆，都是充當着二房東的角色。將房子、車庫等裝修好後，包裝成一個個簡潔的辦公室、工位等，爲創業團隊、創業者等提供純物理的創業空間。沒有專業的咖啡店管理運營團隊及技術團隊做支撐，寄希望於讓創業團隊自己營造創業氛圍，以便吸引更
走進咖啡館，是爲了走出咖啡館。當我們走進咖啡館，是哪一杯咖啡讓你的心動了?當我們走出咖啡館的時候，想念的那杯好咖啡，到現在是不是能夠用自己的雙手做出來，去品評，回味? 在星巴克因價格定位過高成爲時下熱議的話題時，真正鍾愛咖啡的時尚人士這一次卻
想要做出一杯美味的咖啡： 新鮮，是王道。 當然，前提也還有若干，比如豆子本身的品質要過硬，選擇精品咖啡，還要有高超烘焙，將精品的風味釋放出來。 滿足這兩個基本前提的狀態下，即使是家常咖啡，也可以做出驚豔一杯。 不過，持續不斷的爲客人灌輸新鮮咖
最容易一見傾心的咖啡 很多人在最初接觸咖啡的時候，總是容易被咖啡的外觀所吸引，好像見到漂亮MM的時候，自然有賞心悅目、眼前心中不免爲之一亮的感覺，就像見到第一朵盛開在杯中的Latte Art拿鐵拉花。 咖啡拿鐵與絕世佳人 欣賞一杯Latte，可比欣賞一位美人
這是咖啡豆嗎?多少錢一斤? 很多客人看到店裏銷售的咖啡豆，常常這樣問。 咖啡正在普及的過程中，越來越多的朋友樂於享受親手製作咖啡的樂趣。 購買咖啡豆時，需要了解這樣幾個細節： 1)估算自己的日常使用量 想要做出美味的咖啡，新鮮是王道。通常，從烘焙日
1.新鮮。 正如有位朋友說的，咖啡，新鮮纔是王道。生豆可以放幾年，而烘焙好的豆子只能放一個月左右，最佳風味期可能只有兩週左右。當然磨好的粉時間就更短了，保持風味的時間是以小時計的，而超過兩天的會有怪味道出來。當然我指的我們自家日常的保存條件，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果問我最喜歡哪裏，我一定會說， 【鎌倉】。雖然不是東京，但是開車也就1.5小時的距離，我又那麼愛它，就讓我寫吧 對鎌倉，我只有好印象。 所以我要私心的給鎌倉寫兩篇文章。 第一篇，介紹咖啡廳。
如何挑選最適合的咖啡豆？知道這個問題，你可能會知道 如何挑選耶加雪啡咖啡豆 哦！要買什麼種的咖啡？咖啡品種其實就兩個你需要知道的：阿拉比卡和羅布斯塔 阿拉比卡 當談到一杯好咖啡，阿拉比卡咖啡就算是王道。全球咖啡消費量的60％以上是阿拉比卡咖啡。
爆奶昔讓澳洲小咖啡館走紅 好喫纔是王道 最近，位於澳大利亞首都堪培拉的一間小咖啡館 Ptissez火了。 雖然僅開業7周，但它家獨一無二的甜品在社交媒體平臺Instagram上迅速躥紅，吸引了成羣結隊的顧客慕名前來店內品嚐。 據《堪培拉時報》(The Canberra Times
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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