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陳年曼特寧爲什麼用溼刨處理法？溼刨法處理的豆子是怎樣的？ 產區簡介 亞洲咖啡最着名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名，它有兩個着名的品名，蘇門答臘曼特寧DP一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼幾個大島的咖啡都非常著名，包含：蘇門答臘、爪哇、蘇拉維西、峇里島等。 蘇門答臘島聞名的咖啡豆─曼特寧讓大家最爲熟悉，以我們試豆的經驗來看，屬林東省（Lintong）及亞齊
這款咖啡出產於烏干達埃爾貢山區域，海拔在1600米至1900米之間平衡的酸度和豐富的油脂是這款咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。 幹香氣（1-5）：3.2 溼香氣（1-5）：3.4 酸度（明亮度）（1-10）：8 味道（層次感）（1-10）：8.5 口感（醇厚度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡最常見的四種處理方法 溼刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆曬到一半、仍在含水率高達 30%50% 的時候，就先進行種殼刨除，然後再繼續放著曬乾，以便解決乾燥時間過長的困
乾燥法用於未經洗過的咖啡豆。溼處理法用於徹底清洗過的或半清洗過的咖啡豆。除了在巴西和埃塞俄比亞比較普遍地使用乾燥法之外，大多數阿拉伯咖啡豆都是用溼處理法加工的。在印度尼西亞，有一些羅百氏特咖啡豆用溼處理法加工，但是這在當地並不普遍。 乾燥法
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第一次 打奶泡 ，還真的有點緊張，步驟如下： 一、鮮奶倒至鋼杯約1/31/2的高度 二、放蒸汽(別忘了用溼布包住蒸汽管) 三、將蒸汽管埋至牛奶液麪下約13釐米(視鋼杯大小而定) 四、將蒸汽一口氣轉到定位
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 之前小編有介紹過蘇門答臘式半水洗法，也就是溼剝法，因爲處理過程的關係，常會產生許多種不同的風味，像是木質味、土壤味、黴味、香料味等，這些風味對大多數人而言，可能不是非常討喜的風味，但是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 溼刨法與溼處理是求同存異的關係？ 在傳統的溼處理方法中，新鮮的咖啡櫻桃將其果肉（Pulped）除去，並留在混凝土水池中發酵一夜，進行酸化和果膠分解的過程。接下來，帶有羊皮紙的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多朋友對溼刨法充滿了好奇，想知道 溼刨法咖啡豆 和傳統的水洗、日曬處理法有什麼區別，其實之前也講過具體的處理方式，今天就再來系統的講一下溼刨法的前世今生。 ●蘇門答臘咖
諾瓦奧斯卡咖啡機清洗方法中文說明書 1、咖啡機機身清潔：每日開機前用溼抹布擦拭機身，如需使用清潔劑，請選用溫和不具腐蝕性的清潔劑將其噴於溼抹布上再擦拭機身（注意抹布不可太溼，清潔更不可直接噴於機身上，以防多餘的水和清潔劑滲入電路系統，侵蝕電
爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價格和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法，此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。 乾燥法用於未經洗過的咖啡豆。溼處理法用於徹底清洗過的或半清洗
咖啡的採摘與處理方式巴西咖啡豆處理方法 爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法，此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。乾燥法用於未經洗過的咖
咖啡的採摘與處理方式方法風味描述口感研磨刻度產地區 爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法，此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。乾燥法用於
將涼牛奶倒入缸中一半處;將咖啡機噴嘴插入奶缸接近牛奶表面處。打開蒸汽閥門，使噴嘴噴出蒸汽。 調整奶缸的位置和角度;當奶缸中奶沫量達到時，將噴頭伸入奶缸底部直至溫度達到66C;立即關閉蒸汽，將奶缸移開用溼毛巾擦乾淨蒸汽噴頭和濺出的奶沫。再仔細看看每
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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