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冰咖啡當屬泰國較爲流行的飲料

咖啡知識

冰咖啡當屬泰國較爲流行的飲料

冰咖啡當屬泰國較爲流行的飲料，在製作的過程中，我們將研磨好的咖啡豆配上新鮮的豆蔻一起過濾，而後進行侵泡，爲了保證口感的自然，我們放上冰塊，讓咖啡自然冷卻。在炎熱的夏天，冰咖啡往往帶給人們非常清涼的享受。將濃郁的咖啡與冰涼的冰塊融爲一體，

2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡當屬全球最受歡迎的飲料之一

咖啡文化

咖啡當屬全球最受歡迎的飲料之一

咖啡當屬全球最受歡迎的飲料之一，帶給人們更爲興奮的享受，尤其是工作壓力較大的都市人羣，更是願意選擇飲用咖啡緩解自己的疲勞，釋放自己的壓力。在休閒的時光裏，來一杯香醇的咖啡，實在是一種香醇的享受。因此選擇一款優質的咖啡機，乃是必不可少的。尤

2015-09-17 咖啡文化我要分享

冰咖啡帶來的迷幻享受泰國較爲流行的飲料

咖啡知識

冰咖啡帶來的迷幻享受泰國較爲流行的飲料

冰咖啡當屬泰國較爲流行的飲料，在製作的過程中，我們將研磨好的咖啡豆配上新鮮的豆蔻一起過濾，而後進行侵泡，爲了保證口感的自然，我們放上冰塊，讓咖啡自然冷卻。在炎熱的夏天，冰咖啡往往帶給人們非常清涼的享受。將濃郁的咖啡與冰涼的冰塊融爲一體，

2015-08-11 咖啡知識我要分享

關於咖啡機的基本選擇

咖啡知識

關於咖啡機的基本選擇

咖啡當屬全球最受歡迎的飲料之一，帶給人們更爲興奮的享受，尤其是工作壓力較大的都市人羣，更是願意選擇飲用咖啡緩解自己的疲勞，釋放自己的壓力。在休閒的時光裏，來一杯香醇的咖啡，實在是一種香醇的享受。因此選擇一款優質的咖啡機，乃是必不可少的。尤

2015-08-20 咖啡知識我要分享

關於咖啡機的基本選擇咖啡常識

咖啡知識

關於咖啡機的基本選擇咖啡常識

咖啡當屬全球最受歡迎的飲料之一，帶給人們更爲興奮的享受，尤其是工作壓力較大的都市人羣，更是願意選擇飲用咖啡緩解自己的疲勞，釋放自己的壓力。在休閒的時光裏，來一杯香醇的咖啡，實在是一種香醇的享受。因此選擇一款優質的咖啡機，乃是必不可少的。尤

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡誘人香氣的由來焦糖化反應

精品咖啡學

咖啡誘人香氣的由來焦糖化反應

爲何如此地喜愛咖啡，除了咖啡因提神等作用之外，我想令大家以及萬千咖啡迷時常想念咖啡的原因當屬它那迷人的香氣了吧，那到底這種香氣是如何而來的呢?重要的是咖啡豆子中富含多種原料，經過烘焙發生各種反應，而造就出誘人的香氣。其中最重要的兩種反應當屬

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

重慶專業咖啡館-暖光咖啡西點學院重慶咖啡培訓教室機構

重慶

重慶專業咖啡館-暖光咖啡西點學院重慶咖啡培訓教室機構

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重慶咖啡館暖光咖啡西點學院：喵兒石裏最閃耀的那束光推薦理由在喵兒石裏，最醒目的一家店當屬暖光咖啡館，門前那一束光，不止是暖，更是明亮。店名：暖光咖啡西點學院類別：

2018-07-14 重慶我要分享

亞洲咖啡

咖啡知識

亞洲咖啡

一般來講較爲人所知的亞洲咖啡當屬印尼蘇門達臘所產的「曼特寧」咖啡;和咖啡產量已達世界第二大的「越南」咖啡;或是近年來炒的火熱的「雲南」咖啡等......。亞洲的咖啡有著較爲性格特殊的植物香氣，香氣上亞洲豆子表現的帶點木質調的香味較爲渾厚沉穩，明亮

2014-07-04 咖啡知識我要分享

牙買加藍山咖啡豆用什麼器具好呢

精品咖啡豆

牙買加藍山咖啡豆用什麼器具好呢

牙買加藍山咖啡屬於單品豆咖啡種類，又名地域咖啡，指屬於某些地方的氣候海拔等獨特因素而出產的特色咖啡.這類咖啡品嚐方式當屬虹吸壺製作最適合,虹吸壺能夠最全面的展示咖啡的風味.虹吸壺設計經典,易操作.提取全面.是家庭使用或者單品鑑賞使用最多的器具之

2016-06-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡醇香之旅（六）耶加雪菲的夢世界

咖啡文化

咖啡醇香之旅（六）耶加雪菲的夢世界

在埃塞俄比亞的精品咖啡中，可以與哈拉爾的風采相媲美的，當屬耶加雪菲(Yirgacheffe)! 耶加雪菲產於埃塞俄比亞南部的西達摩(Sidamo)產區，幾乎算得上埃咖啡中硬度最大的!它以其濃郁迷人的香氣和細膩悠長的味道，令無數人爲之傾倒! 耶加雪菲是當今世界上最具

2014-09-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆混配常識咖啡豆怎麼拼配?

咖啡知識

精品咖啡豆混配常識咖啡豆怎麼拼配?

小編上週去參加了咖啡展，看到了很多不同種類的咖啡豆，當然最多的當屬拼配咖啡了，很多朋友喝不慣那味道濃厚的單品咖啡，或者偶爾想換換口味，來一杯拼配咖啡，當然一杯好的拼配咖啡的基礎在於咖啡豆拼配，今天小編就來說說咖啡豆怎麼拼配?如何拼配出好的咖

2015-02-06 咖啡知識我要分享

咖啡師(Barista)能向調酒師(Bartenders)學習什麼？

咖啡師

咖啡師(Barista)能向調酒師(Bartenders)學習什麼？

今年在西雅圖舉行的2017 SCA Expo的亮點當屬美國咖啡師大賽了(US Barista Championship, 簡稱USBC)。今年大賽的冠軍是Mahlkonig USA的Kyle Ramage。他會在今年11月在首爾COEX舉行的2017WBC上以美國代表選手的身份參賽。 Kyle的經歷很獨特，因爲他的本職工作

2017-07-18 咖啡師我要分享

精品咖啡豆藍色山巒Geisha瑰夏

瑰夏咖啡

精品咖啡豆藍色山巒Geisha瑰夏

以韓懷宗老師的《精品咖啡學》中的一段話開頭：舊世界埃塞俄比亞與也門的咖啡品種，移植到新世界中南美樂土，落地生根，衍生出許多混血馴化新品種。其中最富傳奇色彩，味譜最優美，世界範圍內杯測賽獲獎最多，身價最高者，當屬巴拿馬綠頂尖身Geisha;2004年，

2015-01-13 瑰夏咖啡我要分享

精品咖啡豆藍色山巒Geisha瑰夏介紹

咖啡知識

精品咖啡豆藍色山巒Geisha瑰夏介紹

以韓懷宗老師的《精品咖啡學》中的一段話開頭：舊世界埃塞俄比亞與也門的咖啡品種，移植到新世界中南美樂土，落地生根，衍生出許多混血馴化新品種。其中最富傳奇色彩，味譜最優美，世界範圍內杯測賽獲獎最多，身價最高者，當屬巴拿馬綠頂尖身Geisha;2004年，

2014-09-26 咖啡知識我要分享

美式咖啡帶給你純粹自然的品位

咖啡知識

美式咖啡帶給你純粹自然的品位

品嚐美式咖啡時，起初覺得是最平常的咖啡，毫無特色可言。當我們靜下來，細細酌飲時，一股淡淡的咖啡香味，停留在我們的脣齒間，久久沒有散去。在衆多的咖啡飲品中，美式咖啡當屬最爲普通的一種。這樣的咖啡，相對於歐式咖啡，少了分濃郁多了分純粹。在調和

2015-08-10 咖啡知識我要分享

美式咖啡帶給你純粹自然的品位

咖啡知識

美式咖啡帶給你純粹自然的品位

品嚐美式咖啡時，起初覺得是最平常的咖啡，毫無特色可言。當我們靜下來，細細酌飲時，一股淡淡的咖啡香味，停留在我們的脣齒間，久久沒有散去。在衆多的咖啡飲品中，美式咖啡當屬最爲普通的一種。這樣的咖啡，相對於歐式咖啡，少了分濃郁多了分純粹。在調和

2015-08-20 咖啡知識我要分享

2017 US Barista Championship冠軍 Kyle Ramage的賽事內容

咖啡師

2017 US Barista Championship冠軍 Kyle Ramage的賽事內容

今年在西雅圖舉行的2017 SCA Expo的亮點當屬美國咖啡師大賽了(US Barista Championship, 簡稱USBC)。今年大賽的冠軍是Mahlkonig USA的Kyle Ramage。他會在今年11月在首爾COEX舉行的2017WBC上以美國代表選手的身份參賽。 Kyle的經歷很獨特，因爲他的本職工作

2017-07-18 咖啡師我要分享

開店咖啡機選購五大核心要素

咖啡知識

開店咖啡機選購五大核心要素

咖啡店經營最關鍵的機器當屬咖啡機，咖啡機的品質及型號決定了一家咖啡店咖啡出品的品質和速度，所以對於準備開店的朋友來說，選購咖啡機一定要慎重，目前市場上咖啡機種類繁多，全自動，半自動，進口，國產魚龍混雜，判斷咖啡機的品質，除了口碑信譽之外，

2014-09-28 咖啡知識我要分享

美式咖啡帶給你純粹自然的品位咖啡的魅力

美式咖啡

美式咖啡帶給你純粹自然的品位咖啡的魅力

品嚐美式咖啡時，起初覺得是最平常的咖啡，毫無特色可言。當我們靜下來，細細酌飲時，一股淡淡的咖啡香味，停留在我們的脣齒間，久久沒有散去。在衆多的咖啡飲品中，美式咖啡當屬最爲普通的一種。這樣的咖啡，相對於歐式咖啡，少了分濃郁多了分純粹。在調和

2015-09-17 美式咖啡我要分享

咖啡館開店咖啡機選購五大核心要素

咖啡知識

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咖啡店經營最關鍵的機器當屬咖啡機，咖啡機的品質及型號決定了一家咖啡店咖啡出品的品質和速度，所以對於準備開店的朋友來說，選購咖啡機一定要慎重，目前市場上咖啡機種類繁多，全自動，半自動，進口，國產魚龍混雜，判斷咖啡機的品質，除了口碑信譽之外，

2014-09-11 咖啡知識我要分享

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