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手動磨豆機與電動磨豆機哪個好鬼齒／平刀／錐刀刀盤磨豆機粗細

精品咖啡豆

手動磨豆機與電動磨豆機哪個好鬼齒／平刀／錐刀刀盤磨豆機粗細

新手看過來！如何挑選適合的磨豆機？手動磨豆機 VS 電動磨豆機首先要知道的是磨豆機有分手動跟電動，手搖式磨豆機所磨出的咖啡粉顆粒較爲不均不夠細，比較適合手衝、虹吸壺、摩卡壺等類似衝煮方式。而電動磨豆機的成品會相對細緻，常用於Espresso義式咖啡

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

磨豆機配件：飛馬207N磨豆機電動刀盤組鬼齒刀盤磨豆刀盤介紹

磨豆機

磨豆機配件：飛馬207N磨豆機電動刀盤組鬼齒刀盤磨豆刀盤介紹

品牌: 飛馬毛重: 500g 貨號: 207N-刀盤使用方式:電動

2016-01-08 磨豆機我要分享

砍豆式/手搖式磨豆機平刀、錐刀、鬼齒刀盤磨豆機磨豆機怎麼選

精品咖啡豆

砍豆式/手搖式磨豆機平刀、錐刀、鬼齒刀盤磨豆機磨豆機怎麼選

關於衝煮一杯好咖啡的原則，除了選擇好風味的咖啡豆，影響甚深的就是磨豆機的選擇。磨豆機在市面上有衆多選擇，要如何挑選適合你的磨豆機呢? 快速選擇合適的磨豆機一般市面常見：【手搖式磨豆機】：價格上比較便宜，較適用於家用品嚐，因爲較花費時間與

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

砍豆機 vs. 磨盤機咖啡磨豆機的選擇

咖啡知識

砍豆機 vs. 磨盤機咖啡磨豆機的選擇

首先我們需要明確咖啡爲什麼要先磨再喝。這不是明顯的問題麼？No, No, No, 這一點需明確清楚，再往下讀。咖啡衝煮的目的是讓咖啡豆裏的物質均勻溶於水中，爲了在短時間內更好的溶解，我們需把咖啡豆磨成粉狀，增加表面面積，減小每個顆粒的體積，這就是咖啡

2016-06-24 咖啡知識我要分享

適合單品咖啡的鬼齒磨盤全能型的平型刀盤磨豆機的類型鬼齒磨豆機

咖啡豆

適合單品咖啡的鬼齒磨盤全能型的平型刀盤磨豆機的類型鬼齒磨豆機

磨豆機的類型：磨豆機一般以咖啡萃取方式分類，分爲單品咖啡磨豆機和意式咖啡磨豆機兩大類！按磨盤結構分可分爲平刀、錐刀、鬼齒三大類！按工作方式分類可分手人力和電動。但無論什麼類別，我的個人建議都是買你經濟能力能接受的最好的磨豆機！一般來說鬼

2016-04-22 咖啡豆我要分享

咖啡磨豆機選擇？磨出一天的好心情與好味道－教你選對磨豆機

磨豆機

咖啡磨豆機選擇？磨出一天的好心情與好味道－教你選對磨豆機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡迷人之處，在於你喝之前，可以參與最後一哩路。即使最後都是品嚐，它比茶多了研磨的樂趣，比酒多了研磨與沖泡的樂趣。但很多人習慣買現成的粉，或是請店家一次磨成一大包回

2019-02-16 磨豆機我要分享

咖啡豆生產工藝流程

咖啡豆

咖啡豆生產工藝流程

工藝說明： 1、去殼，將咖啡去掉外殼。 2、選豆，去掉髮黴的咖啡豆。 3、清洗，用清水清洗咖啡洗去表面污物。 4、烘焙，採用烘焙機90~100℃烘焙半小時。 5、研磨，採用碾輥盤磨機對處理好的咖啡進行研磨粉碎。 6、製漿(加水)，加咖啡3倍左右的95℃熱水

2014-07-08 咖啡豆我要分享

意式磨豆機保養|磨豆機清潔與調磨校正

咖啡知識

意式磨豆機保養|磨豆機清潔與調磨校正

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡磨豆機是意式咖啡機必不可少的搭檔，咖啡磨豆機清潔不到位，會影響直接影響到咖啡的出品品質和口感。本期爲大家介紹意式咖啡磨豆機的清潔方法。咖啡磨正確的清潔方法一

2018-11-17 咖啡知識我要分享

如何使用咖啡磨豆機操作不當會怎麼樣咖啡磨豆機注意事項方法

咖啡知識

如何使用咖啡磨豆機操作不當會怎麼樣咖啡磨豆機注意事項方法

咖啡磨豆機使用中需要注意的幾個點磨豆機使用中需要注意的幾個點咖啡萃取過程中，無論我們採用哪種萃取方式，使用什麼樣的咖啡豆和設備製作一杯咖啡，磨粉品質的好壞與否，自始至終都扮演着非常關鍵的角色。愛窩香啡在手衝器具之磨豆機的選擇，如何選擇正

2020-07-31 咖啡知識我要分享

【實驗】飛馬900n磨豆機研磨時有無壓倉的區別

咖啡小知識

【實驗】飛馬900n磨豆機研磨時有無壓倉的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天分享的是一款飛馬 900n 的平形刀盤磨豆機，分別在有、無豆子壓倉（重力推動）的情況下研磨效果的對比。磨豆機信息：磨豆機平形刀盤：使用：磨豆機：飛馬 900N 意式機：飛馬 E78 研磨刻度：看

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝

咖啡

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝 esp的萃取有較高的壓力，所以要使用足夠細的粉。在細的前提下儘量均勻，使咖啡粉餅所承受的壓力一致得到均勻的萃

2017-02-03 咖啡我要分享

意式咖啡磨豆機刻度奶泡溫度怎麼調粗細

意式咖啡機

意式咖啡磨豆機刻度奶泡溫度怎麼調粗細

意式咖啡磨豆機刻度奶泡溫度怎麼調粗細電動式磨豆機很省力，按一下按鈕就可以坐等出粉了。而且好一些的機器出粉的穩定性很有保證，無論是對咖啡粉均勻程度要求比較高的 Espresso，還是手衝這類衝煮方式，電動式磨豆機都能 hold 住每種品牌的磨的所標識的同

2017-02-04 意式咖啡機我要分享

德龍全自動咖啡機磨豆是刻度越小越細嗎?

德龍

德龍全自動咖啡機磨豆是刻度越小越細嗎?

德龍全自動咖啡機磨豆是刻度越小越細嗎? 咖啡粉研磨粗細的簡單判定如果流出的咖啡液很淡，粉餅不成型鬆散且潮溼，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水狀，不成直線，且很長時間流出的液體很少，此粉太細。正常情況是，一開始咖啡液很濃，液體成直線，慢

2016-12-12 德龍我要分享

現磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨後直接喝嗎

咖啡豆

現磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨後直接喝嗎

現磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨後直接喝嗎不同製作區不同品種的豆子集團形成和密度不同，不同的烘焙度也會造成硬度上的區分，導致磨粉的速率、顆粒的大小都發生髮火改動，云云一來以前豆子的粉粗細刻度，粉量，壓粉力度就顯得有些有力，這就似乎你不能把老

2016-12-20 咖啡豆我要分享

意式咖啡豆研磨刻度對拉花要求介紹

意式咖啡

意式咖啡豆研磨刻度對拉花要求介紹

意式咖啡豆研磨刻度對拉花要求介紹但如果使用的咖啡豆品種不同，數據也會有相應的差別。我們還會根據咖啡機品牌的不同和手柄容量的不同作出調整，所以如果遇到類似情況，你也需要及時調整你的磨豆機研磨粗細,電動以常用小飛鷹小飛馬正晃行較爲常見,算是個

2016-12-24 意式咖啡我要分享

手衝咖啡豆的研磨刻度-意式咖啡研磨粗細刻度

手衝咖啡

手衝咖啡豆的研磨刻度-意式咖啡研磨粗細刻度

手衝咖啡豆的研磨刻度-意式咖啡研磨粗細刻度研磨粗細,電動以常用小飛鷹小飛馬正晃行較爲常見,算是個相對標準,是每個不是每款,每個磨豆機的研磨程度都不一樣,手衝4-5度(根據粉量不同粗細有些區別)法壓5度,同廠同型號的磨豆機對於意式咖啡機都不能以刻度作爲

2016-11-26 手衝咖啡我要分享

如何做好Espresso全位解析

咖啡豆

如何做好Espresso全位解析

機穩定的沖泡水溫沖泡水溫越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水溫越低，酸度提高苦味和焦味低，所以應根據不同豆子和配方調整理想的水溫，譬如深烘焙用較低水溫，淺烘焙用較高水溫。我最常用的水溫是91度。水溫的掌控上大部分家用機由於使用加熱塊或較

2016-12-22 咖啡豆我要分享

全球知名全自動半自動咖啡機

咖啡機

全球知名全自動半自動咖啡機

全自動咖啡機品牌中，喜客是最受歡迎的，性價比較高，信譽也比較好，優瑞和GAGGIA屬於高端品牌，品質優良，但是價格也是偏高，solis和德龍都是大衆品牌。

2014-06-09 咖啡機我要分享

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平

咖啡

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平由於意式基底（espresso）強調的是濃郁、平衡、渾厚、快速！在短短的20-30秒左右將咖啡精華萃取出來，在時間很短的情況下我們必須通過研磨粗細度去加大咖啡的萃取，大家有發現意式咖啡的粉粗細度近乎麪粉的大小（

2016-12-09 咖啡我要分享

手磨咖啡機刻度怎麼看-磨豆機粗刻度盤怎麼看

磨豆機

手磨咖啡機刻度怎麼看-磨豆機粗刻度盤怎麼看

手磨咖啡機刻度怎麼看-磨豆機粗刻度盤怎麼看濾紙等周邊產品也可以考慮一併購買。關於奶泡功能：網上有很多的人說這個打奶泡功能是個渣渣，藍貓表示，再也沒有比這貨還簡單的打奶泡功能了，只能怪你不會用（當初拿來時自己也不會用），咖啡機左側的那個黑色

2016-11-25 磨豆機我要分享

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