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巴拿馬除了著名的藝伎咖啡外,尚有品質卓越的鑽石山咖啡。其風味有如頂級焦糖榛果巧克力般的香氣,飲下後的回韻讓人有頭皮發麻的感動......葡萄汁,柳橙皮,奶油,烤焦糖榛果,豐富的甜感......日曬版本更是讓這香氣的甜,甜入了心! 而翡翠莊園的鑽石山系列
咖啡豆詳情: 國家:哥斯達黎加 等級:SHB 產區:塔拉珠 生產者:塔拉珠當地小農 處理方式:水洗 品種:卡杜拉,卡杜艾 莊園:鑽石山莊園 風味:輕柔橙橘調,吐司,焦糖可可甜,口感乾淨 哥斯大黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進,1820年才首度出口外銷咖啡,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 導讀 咖啡種植的地方主要分爲3大區域,即我們常說的中南美洲、非洲以及亞洲地區。而美洲的咖啡產國以哥倫比亞、哥斯達黎加、巴拿馬、巴西、危地馬拉等國家爲代表。 而當中最讓人驚
巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬 咖啡介紹 (發酵時間36小時特別批次) 莊園主Rachel私藏,獨家特別處理批次 半磅咖啡豆 1500 單包-濾泡式掛耳 85 莊園成立於:1996 種植面積:20公頃 莊園大小:200公頃 年均溫/雨量:16℃ / 3,500公釐 產區:波奎特 種植海拔:1,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬-翡翠莊園鑽石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區,建置之初是一個綜合性的農莊,種植咖啡只是農莊整體經濟活動的一
巴拿馬翡翠莊園鑽石山日曬咖啡最新價格介紹: 就巴拿馬翡翠莊園鑽石山日曬咖啡價格而言,因爲咖啡質量比較好,在價格方面自然比較貴,巴拿馬翡翠莊園鑽石山日曬輕度烘焙咖啡半磅227g需要120元。 關於巴拿馬咖啡的產區盛產什麼咖啡,大家都知道,巴拿馬咖啡擁
哥斯大黎加鑽石山莊園水洗紅卡杜艾淺烘焙精品咖啡豆經典風味是什麼味道?哥斯大黎加鑽石山莊園 Costa Rica Montanas del Diamante / 200 g價格NT$520。 鑽石山莊園出自有名塔拉珠精品豆產區,以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名,近乎完美的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 赫赫有名: 巴拿馬咖啡 莊園-翡翠莊園 ■ 翡翠莊園 座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區,農莊主人Peterson家族偶然發現極具潛能的咖啡品種:瑰夏/GEISHA。經過莊園精心培育、種植,20
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 140巴拿馬 巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山水洗 La Esmeralda Dlamond Mountain Washed 鑽石山,爲巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda重要產品之一,栽種於巴拿馬精品豆產區波魁特,海拔1400-1700米,該
來自Hacienda La Esmeralda的SHB EP級雨林聯盟認證的天然加工咖啡,位於巴拿馬的Boquete地區,這個特別的鑽石山地段完全由Catuai品種組成,種類分佈在Jaramillo和El Velo農場,海拔1600-1800 masl, Hacienda La Esmeralda的天然加工通常在混凝土露臺上進行3
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬咖啡 _翡翠莊園_鑽石山_ 日曬處理法 Panama La Esmeralda Diamond Mountain Natural 知名翡翠莊園的產品之一 從2004年連年奪冠,至2008年開始進行獨立競標拍賣,創下的天價紀錄更是不計其數,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) La Esmeralda Diamond Mountain Washed 巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 水洗處理 國家:巴拿馬 品名:翡翠莊園 鑽石山 產區:波魁特 等級:SHB 處理方式:水洗 海拔:1400-1700米 品種:鐵比卡、波本、卡杜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) La Esmeralda Diamond Mountain Winey 巴拿馬 翡翠莊園 日曬鑽石山 國家:巴拿馬 品名:翡翠莊園 鑽石山 產區:波魁特 等級:SHB 處理方式:日曬 海拔:1400-1700米 品種:鐵比卡、波本、卡杜依 鑽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬咖啡 翡翠莊園 鑽石山水洗 La Esmeralda Dlamond Mountain Washed 鑽石山,爲巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda重要產品之一,栽種於 巴拿馬精品咖啡 豆產區波魁特,海
哥斯達黎加 塔拉珠產區 鑽石山 高山極硬豆 水洗處理 風味敘述:烘焙杏仁、奶油、烤土司、蔗糖甜、 口感紮實濃郁、整體平衡感。 國家: 哥斯達黎加(Costa Rica) 產區: 塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley) 莊園: 鑽石山莊園(Finca Montanas del Diamante) 品種
翡翠莊園 鑽石山,翡翠莊園磚石山系列(Diamond Mountain)栽種爲在巴魯火山右方波奎特產區,Canas Verdes and Jaramillo兩區域的郊外山坡上,海拔約在1400-1700M之間,該區所種植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai爲主生產高品質的咖啡生豆,該區的火山土壤是種
哥斯大黎加栽培咖啡的歷史悠久,不過近10餘年來,更進新銳的乾式處理法蔚爲風潮,統稱蜜處理的新式法,利用刮除機調整果肉刮除程度的功能,產出隨著顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現蜜感由淡至濃,有酸度、複雜香氣厚實感各有深度、各有千秋。鑽石山
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬咖啡 日曬處理法 蕾莉達卡杜艾 巴拿馬靠近巴魯火山的41號公路沿線, 有着不少得獎無數的知名莊園, 包括鼎鼎大名的翡翠莊園, Elida莊園, 石牆莊園...在最靠近火山的地方, 將Google地圖放大, 便
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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