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咖啡口感發酸怎麼樣纔算好酸味怎麼去除

咖啡

咖啡口感發酸怎麼樣纔算好酸味怎麼去除

咖啡口感發酸怎麼樣纔算好酸味怎麼去除酸味一定會受生豆的品質和品種而影響，就品種的標高而言，高地栽種的咖啡會比低地栽種來得酸，剛採收的豆子比採收後放了一陣子的豆子來得酸。酸的種類不同，其增減變化情形也各異，一般烘焙較淺的豆子，酸味較豐富，烘

2017-02-02 咖啡我要分享

怎樣纔算得上真正“咖啡燒”

咖啡知識

怎樣纔算得上真正“咖啡燒”

燈光下的壁畫咖啡館裏的咖啡豆一般是烘焙好的熟豆，因爲挑選豆子是一道工序，烘焙則是另一門學問。咖啡豆若烘焙火候小，果酸體現得豐富一些，火候大更苦一些。此外，烘焙是一門很神奇的學問，需要多年練習才能悟出其中的細微差異。現磨咖啡的醇香是其他咖啡

2015-05-04 咖啡知識我要分享

咖啡常識怎樣纔算得上真正“咖啡燒”

咖啡知識

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2014-12-05 咖啡知識我要分享

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水“拼配水”的配方介紹

咖啡知識

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水“拼配水”的配方介紹

什麼樣的水纔算水質純做手衝最佳用水拼配水的配方介紹古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下第一。被譽爲生命之水的蘇格蘭威士忌必須採用本

2017-12-29 咖啡知識我要分享

怎麼纔算真正地會喝咖啡加糖後不用費力攪拌

咖啡知識

怎麼纔算真正地會喝咖啡加糖後不用費力攪拌

你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你飄飄然呢? 都市白領們，你們真的會喝咖啡嗎?小編在這裏不得不告訴你的是，這樣

2015-08-01 咖啡知識我要分享

怎麼纔算真正地會喝咖啡端杯手指不從杯耳過

咖啡知識

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你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你飄飄然呢? 都市白領們，你們真的會喝咖啡嗎?小編在這裏不得不告訴你的是，這樣

2015-08-27 咖啡知識我要分享

請注意這些細節如何纔算真正地會喝咖啡？

咖啡知識

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2015-01-13 咖啡知識我要分享

怎麼纔算真正地會喝咖啡

咖啡知識

怎麼纔算真正地會喝咖啡

　　【導讀】你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你飄飄然呢?

咖啡的功效，咖啡豆的好處

2014-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡怎麼喝纔算正確咖啡的味道怎麼形容咖啡是甜味嗎?

精品咖啡豆

咖啡怎麼喝纔算正確咖啡的味道怎麼形容咖啡是甜味嗎?

咖啡的味道是什麼？明明點的是咖啡，爲什麼杯子裏飄出來的卻是濃濃的奶香？我們與咖啡的第一次接觸經驗和過程應該都一樣，當服務生端來一杯熱騰騰的咖啡，咖啡盤上同時一定會附着糖包(或糖罐)和奶油球(或奶精粉罐) ，毫無經驗的我們相信咖啡就是加糖加奶和

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡怎麼喝纔算正確咖啡的味道怎麼形容咖啡是甜味嗎?

精品咖啡豆

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2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡如何喝怎樣品手衝咖啡咖啡怎麼喝纔算正確喝咖啡步驟

精品咖啡豆

手衝咖啡如何喝怎樣品手衝咖啡咖啡怎麼喝纔算正確喝咖啡步驟

早上起來喝一杯溫水，這一健康行爲對於大家來說已經是司空見慣了，但是！早晨起來不能喝冷水冰水，早晨喝水必須是空腹喝，早晨最好小口小口地喝水......喝水看起來是一件很麻煩的事，並且還有諸多的講究，如果是喝咖啡呢，喝咖啡是不是會有更多的講究？咖啡

2019-07-08 精品咖啡豆我要分享

喝黑咖啡纔算行家？

咖啡知識

喝黑咖啡纔算行家？

咖啡界有一種說法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，纔是品嚐咖啡的行家。其實咖啡並沒有固定的正確喝法，黑咖啡的確可以享受到其原有的均衡濃郁風味，而奶精能夠除去一些澀味，加糖則可以將苦味轉換成甘味。選擇你所喜愛的咖啡就能夠品嚐到其中樂趣。

2014-08-13 咖啡知識我要分享

喝咖啡的技術如何纔算真正地會喝咖啡

咖啡知識

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喝咖啡本身喝的就是一種情調，我們也要注重喝咖啡的一些習慣及禮儀

2014-10-10 咖啡知識我要分享

咖啡怎麼泡纔算正確什麼是咖啡金盃理論提高咖啡萃取方式有哪些

精品咖啡豆

咖啡怎麼泡纔算正確什麼是咖啡金盃理論提高咖啡萃取方式有哪些

咖啡的金盃理論 Gold Cup是什麼？有些人泡咖啡很隨興,只要是熱水,隨手一衝,就可享受咖啡美味,包含我在內,早上上班前時間來不及了,粉磨細,大水流快衝,雖然味道還好,但事實上有這麼簡單嗎? 其實泡咖啡是一種科學研究,在1952年麻省理工學院化學博士厄內斯特.

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡網判斷奶泡質量的4大標準打奶泡的標準如何打奶泡纔算好

咖啡豆

中國咖啡網判斷奶泡質量的4大標準打奶泡的標準如何打奶泡纔算好

剛剛接觸咖啡拉花得朋友對於如何判斷奶泡質量還存在很大問題，分享的是如何判斷奶泡質量。關於如何判斷奶泡質量這個課題每次和朋友們交流，都只得到一些很籠統的結果。標準一：奶泡要細膩比如：要細膩（什麼是細膩？沒一個人用精確的詞語能解釋清楚）、要

2016-04-05 咖啡豆我要分享

精品咖啡杯測是什麼精品咖啡口感風味怎樣纔算一杯好咖啡？

精品咖啡豆

精品咖啡杯測是什麼精品咖啡口感風味怎樣纔算一杯好咖啡？

精品咖啡曾幾何時，精品咖啡（Specialty Coffee）已幾乎成爲好咖啡和美味咖啡的代名詞。一般來說，精品咖啡指的是在規定的杯測系統中取得一定分數以上、品質優異的咖啡。 CHECK LIST 精品咖啡的分數標準 SAC（Specialty Coffee Association，世界精品咖啡協

2019-09-06 精品咖啡豆我要分享

什麼樣的咖啡纔算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

精品九十90+

什麼樣的咖啡纔算的上是好咖啡呢?精品90+咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店九十+ Ninety Plus ,直接翻譯過來就是九十+ ,或90分以上.非行業內的朋友可能不會明白,90分以上的咖啡豆對咖啡愛好者來說意味着它接近完美.無論說的是杯品分數,還是Coffee Review(www.coffe

2017-07-27 精品九十90+ 我要分享

怎樣纔算一杯正宗的卡布奇諾咖啡！

咖啡資訊

怎樣纔算一杯正宗的卡布奇諾咖啡！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 中新網10月10日電美國媒體9日刊登的文章稱，卡布奇諾是深受咖啡迷喜歡的一種咖啡飲品。但現在，這個曾經的特種咖啡飲品之王正遭遇一場身份危機。文章稱，曾幾何時，卡布奇諾非常容易鑑別。一份濃

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

什麼樣纔算正宗？卡布奇諾咖啡遭遇“身份危機”

咖啡知識

什麼樣纔算正宗？卡布奇諾咖啡遭遇“身份危機”

卡布奇諾是深受咖啡迷喜歡的一種咖啡飲品。但現在，這個曾經的特種咖啡飲品之王正遭遇一場身份危機。文章稱，曾幾何時，卡布奇諾非常容易鑑別。一份濃縮咖啡，加上熱牛奶，最上面蓋一層蛋白霜似的奶泡。不過現在，卡布奇諾到底是什麼，即使在專家中間也存在

2016-12-23 咖啡知識我要分享

怎樣纔算好的咖啡墨西哥高質量的咖啡有哪些有機咖啡好嗎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018墨西哥MWP恰帕斯小農聯盟公平貿易低因咖啡 2018 Mexico MWP Chiapas GRAPOS FTO Decaffeinated Coffee 墨西哥咖啡風味描述：溫和檸檬酸、檸檬味、甘甜和堅果餘味。 Taste Not

2019-01-02 咖啡知識我要分享

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