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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 Colombia Best of Cauca Regional Select El Tambo 哥倫比亞 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 風味敘述: 前段有甜蜜多汁的黑李與深色莓果香
哥倫比亞考卡產區的基本知識以及風味描述 卓越杯介紹 產地簡介： 考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（Narino Department）、烏伊拉省（Huila Department）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。 考卡省
考卡省是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區，平均海拔1758m，最高海拔可上升至2100m，該地區的地形、降水、溫度以及火山質土壤爲咖啡的生長準備了適宜條件。 考卡省80%爲山地，東部和中部有平行分佈的山系，爲安第斯山脈的部分，中部山系中包括兩座主要火山Sotar
考卡省是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%爲山地，與其他產區在氣候上的最大區別，大概就是相對較大的溫差，日夜溫差爲11℃，而白天均溫爲18℃。日夜溫差是構成優質咖啡的重要因素。夜間低溫以及相對更高的
哥倫比亞考卡省考卡的風味描述和特色？有花香嗎？什麼產區？ 品名：哥倫比亞 考卡 產地 / 莊園：考卡 生產地理環境：1500-2100公尺 處理方式：全水洗後，棚架日曬乾燥 口感特式：均衡 , 帶蘋果酸 及 焦糖味 介紹：哥倫比亞庫卡(Cauca)產區，海拔高度約在1500
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡的基本知識以及風味描述 Colombia Cauca Best Cup Regional Select Sua 產地簡介： 考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，
產地簡介： 考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（Narino Department）、烏伊拉省（Huila Department）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。 考卡省是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區，平均海拔1758m，最高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 考卡杯咖啡介紹： Colombia Best of Cauca Regional Select Morales 哥倫比亞 考卡省 考卡卓越杯 莫納瑞斯微批次 風味敘述： 幹香帶有橘條巧克力與焦糖的香氣， 啜飲時有
產區：哥倫比亞 Popayan 收穫期：6月~ 7月（90%）， 10月~11月（10%） 等級劃分：Supremo 品種：Bourbon，Caturra，Typica，Others 種植高度：1800米~2100米 加工方式：水洗 包裝規格：70kg/袋 風味特徵：Citrus note，Grape fruit，Bakers chocolate，Brown
考卡咖啡的主要味道特點突出體現在美妙的酸度和優美的甜度，再加上哥倫比亞典型的溫和口感，令該區咖啡成爲衆多買家競相追捧的對象。優質的考卡咖啡通常表現出豐富的花香，較高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，純淨、溫和，味道均衡。 此次，休門咖啡新品哥倫
Colombia Cauca Best Cup Regional Select Sua 國家：哥倫比亞 等級：卓越杯 產區：考卡省 烘焙程度：中度烘焙 處理方式：水洗 本批次來自哥倫比亞卓越杯特選批次 品種：caturra，處理：全水洗，日曬乾燥 品種：卡杜拉 批次：特選微批次 風味：堅果，黑巧克
探究哥倫比亞考卡咖啡產地如何影響風味變化 雖然考卡省是 COE 卓越杯的常勝產區之一，但知名度卻不如其他省區，因此2014年開始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）這樣的競標會，由美國知名貿易商、當地出口商與哥倫比亞咖啡協會合力舉辦。2014年第一屆考卡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產地簡介： 考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（Narino Department）、烏伊拉省（Huila Department）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。 考卡
考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（Narino Department）、烏伊拉省（Huila Department）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。 省府：波帕揚 Popayan 人口：約1368000 位置：北緯00.58.54-03.19.04 東
遵循哥倫比亞的優良傳統，考卡咖啡由人工採摘、水洗處理，此外，在衆多咖啡產區爲了追求良好的抗病能力與更高產量而紛紛將咖啡古老品種更新爲新品種的大環境下，考卡產區難得的以卡圖拉Caturra種居多，此外還有鐵皮卡typica與波旁Bourbon古種。 產地簡介：
考卡咖啡的主要味道特點突出體現在美妙的酸度和優美的甜度，再加上哥倫比亞典型的溫和口感，令該區咖啡成爲衆多買家競相追捧的對象。優質的考卡咖啡通常表現出豐富的花香，較高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，純淨、溫和，味道均衡。 廠名: 咖啡工房廠址: 廣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 遵循哥倫比亞的優良傳統，考卡咖啡由人工採摘、水洗處理，此外，在衆多咖啡產區爲了追求良好的抗病能力與更高產量而紛紛將咖啡古老品種更新爲新品種的大環境下，考卡產區難得的以卡圖拉Caturra種居多
品種：卡杜拉 批次：特選微批次 風味：堅果，黑巧克力，焦糖 要說考卡與其他產區在氣候上的最大區別，大概就是相對較大的溫差，日均溫爲11℃，而日間均溫爲18℃，日夜溫差是構成優質咖啡的重要因素。夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節奏，令咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 要說考卡與其他產區在氣候上的最大區別，大概就是相對較大的溫差，日均溫爲11℃，而日間均溫爲18℃，日夜溫差是構成優質咖啡的重要因素。夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節奏，令咖啡種子
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