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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 象豆 是什麼咖啡品種？ 象豆的大小 是怎麼測量的？ 象豆的豆目 有多大？ 生長在海拔 1,500 米以上的巨型象豆，甜香迷人，具有強烈的香氣，除了搶眼碩大的外形，巨型象豆 （Maragog
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的命名方式 G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量
G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。 要真正看懂咖啡的命名，必須先了解 咖啡的分級與分類。 咖啡的分級
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在購買咖啡豆時，除了在包裝或內文介紹中看到咖啡產地的名字外，有時還會看到英文與數字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB等，你是否曾困惑過這些英文或數字究竟代表什麼？他們究竟有什麼不同？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在購買 咖啡豆 時，除了在包裝或內文介紹中看到咖啡產地的名字外，有時還會看到英文與數字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB等，你是否曾困惑過這些英文或數字究竟代表什麼？他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在購買咖啡豆時，除了在包裝或內文介紹中看到咖啡產地的名字外，有時還會看到英文與數字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB等，你是否曾困惑過這些英文或數字究竟代表什麼？他們
我們在接觸到咖啡豆時經常會看到譬如這樣的描述： 印度尼西亞 蘇門答臘亞奇特區GAYO山脈 曼特寧 G1 您是否經常有這樣的疑問： 1、咖啡生豆的名字當中都包含了哪些信息量? 2、爲什麼有時候咖啡豆名稱中莊園在前，有時候處理方式與等級的描述又穿插其中，它的
1、咖啡生豆的名字當中都包含了哪些信息量? 2、爲什麼有時候咖啡豆名稱中莊園在前，有時候處理方式與等級的描述又穿插其中，它的命名規則究竟如何？是否有統一標準？ 3、如何從咖啡生豆的名字看到其等級？ 本文將深入解答究竟應該如何看待咖啡豆的命名，以及
咖啡豆雖然從根本來說是一種農作物，但是作爲全球具有極高經濟效益的商品來說，咖啡的價值無疑是被制度化、標準化的經濟作物。因爲是農作物所以免不了會有病蟲害，因此就需要對咖啡豆進行分級，對高品質和低品質的咖啡豆進行篩選分級，這樣能夠保證出口的咖
臺灣咖啡豆 介紹：臺灣生豆來源 生豆收購產地包含雲林古坑、南投國姓、南投仁愛、屏東泰武、臺東關山、臺東太麻里...等地區爲主，海拔遍及600~1200公尺。 於採收咖啡豆季節時，徐老闆親自前往各個產區，親自檢測含水量、瑕疵比例、豆目大小，並瞭解後處理法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們在接觸到咖啡豆時經常會看到譬如這樣的描述： 印度尼西亞 蘇門答臘亞奇特區GAYO山脈 曼特寧 G1 您是否經常有這樣的疑問： 1、咖啡生豆的名字當中都包含了哪些信息量? 2、爲什
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲了使 品質好的咖啡豆 與品質差的咖啡豆能夠區分開來，我們不得不將咖啡進行分級。 咖啡分級通常 會依據瑕疵率、豆目大
一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形、豆色、瑕疵量、生豆密度等等 要真正看懂咖啡的命名，你必須先了解咖啡的分級與分類 每個國家的產區會由於歷史原因、貿易利益、氣候與地形等各類因素不同，不能以統
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國的 生豆等級劃分 制度有哪些？ 1. 分級 ﹕種籽取出後接着進行篩選分級，危地馬拉、哥斯達黎加等國根據栽種高度評等
產區：蘇門答臘/亞齊省Ache/塔瓦湖區 海拔：1,500米 品種：阿拉比卡 處理法：溼刨法Semi-Washed 等級：19+（只豆目大小等級） 風味：豐富的草本香料、熱帶水果、淡淡的糖漿與黑巧克力味。 榛果、奶油般光滑的口感、多汁的水果酸、非常平衡。 【曼特寧Mandhel
【碩果僅存】阿拉比卡咖啡品種~ 巨型象豆 (Maragogype) 烘焙方式和風味特點？ 咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) 巨型象豆 咖啡果實/
首先，咖啡和豆漿這兩種截然不同的生物，從植物學上說，大豆或是黃豆屬於雙子葉植物綱，豆目，豆科，大豆屬的植物。 咖啡樹屬於茜草科的常綠喬木，咖啡豆嚴格意義上也不是豆子，只是長了個豆子樣而已。兩個不在一個頻道的。 再者，從製作工藝上來看，豆漿是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達初夏 生產農場:Kinini washing station（CWS) 地區：盧旺達北部 海拔：2000m以上 處理方式：Fully washed 生豆目數：AA 15+ 樹種：Red Bourbon 風味：可可 甜瓜 柑橘 這支
咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) 巨型象豆 (右) 咖啡果實/樹葉比照，是不是很清楚地比對出其碩大無朋的尺寸呢？ 【咖啡果實】
爲了使品質好的咖啡豆與品質差的咖啡豆能夠區分開來，我們不得不將咖啡進行分級。咖啡分級通常會依據瑕疵率、豆目大
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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