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零起步開家咖啡館：新店起步

知識

零起步開家咖啡館：新店起步

一家咖啡館開門營業的第一段“青澀時光”，被我們稱作新店起步階段。

2014-06-10 知識我要分享

零起步開家咖啡館：考察選址

知識

零起步開家咖啡館：考察選址

開店的考察選址階段技術性極強，也是決定項目成敗的關鍵環節之一，務需具備一定經驗並採納科學的統計分析方法以避免感性誤導。

2014-06-10 知識我要分享

從事咖啡行業，任何時候起步都不晚

咖啡小知識

從事咖啡行業，任何時候起步都不晚

作者介紹魏凌鵬咖啡沙龍網聯合創始人，CREMA咖啡培訓機構（北京）負責人，WBC世界咖啡師競賽國際評委，IIAC中國總經理、意大利咖啡品鑑學院品鑑師，中國大陸地區首位通過CQI Q-Grader咖啡品質鑑定師。轉眼間已經從事了咖啡行業12年。這期間最常被人問到的

2017-04-25 咖啡小知識我要分享

零起步開家咖啡館：開業籌備

知識

零起步開家咖啡館：開業籌備

開店的開業籌備階段可以說初創一家咖啡館的收官環節，雖然大局已定，但瑣碎的事務不少，技術性工作較多。

2014-06-10 知識我要分享

零起步開家咖啡館：規劃籌資

知識

零起步開家咖啡館：規劃籌資

開店的規劃籌資階段短則月餘，長可超過半年甚至更久，完全取決於創業者的工作效率以及眼前的機遇，如不靜下心來認真實施，可能開家咖啡館的美妙設想轉瞬就會在歲月消磨中成了個遙不可及的夢想。

咖啡館經營

2014-06-10 知識我要分享

零起步開家咖啡館：設計裝修

知識

零起步開家咖啡館：設計裝修

《安東尼和克里奧帕特拉》中說：“智慧是命運的一部分，一個人所遭遇的外界環境是會影響他的頭腦的。”其實，走進一家咖啡館，瞥一眼裝修環境，聽一聽背景音樂，再看幾眼裝飾細節，咖啡館創業者的品味與經歷的過往就歷歷在目了。

2014-06-10 知識我要分享

中國咖啡培訓行情分析咖啡培訓班需要多少錢如何選擇咖啡培訓班

咖啡培訓

中國咖啡培訓行情分析咖啡培訓班需要多少錢如何選擇咖啡培訓班

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）目前咖啡基礎類培訓行情是怎麼樣的呢？一：起步較早的職業培訓學校（規模大，專業多）特點：2016年前，國內做咖啡培訓起步比較早的機構，教學質量非常差，教學生拉花用洗潔精醬

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

中國咖啡市場前景

咖啡莊園

中國咖啡市場前景

一、隨着中國改革開放的深入，咖啡文化風靡中國中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前並不爲國人所熟知。但是，90年代以來，隨着中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個西方文化先鋒也漸漸的進入了百姓的生活。現在，隨着經濟的不

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

中國咖啡市場前景世界著名咖啡品牌

咖啡莊園

中國咖啡市場前景世界著名咖啡品牌

中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前並不爲國人所熟知。但是，90年代以來，隨着中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個西方文化先鋒也漸漸的進入了百姓的生活。現在，隨着經濟的不斷發展，在都市鋼筋混凝土的叢林裏，生活質量越來

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

中國咖啡市場的前景咖啡消費情況

咖啡知識

中國咖啡市場的前景咖啡消費情況

一、隨着中國改革開放的深入，咖啡文化風靡中國中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前並不爲國人所熟知。但是，90年代以來，隨着中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個西方文化先鋒也漸漸的進入了百姓的生活。現在，隨着經濟的不

2016-06-07 咖啡知識我要分享

開咖啡店的優勢劣勢如何開一家咖啡館？開咖啡館需要考慮哪些

咖啡館經營

開咖啡店的優勢劣勢如何開一家咖啡館？開咖啡館需要考慮哪些

經營個性店的優勢 1、人文特色。與品牌咖啡店要求風格統一相比，個性咖啡店則更能夠彰顯店面的人文特質，特別是一些主題咖啡店，能夠將店主的個性和愛好發揮得淋漓盡致，或是根據特定客戶羣，展開相應的個性化服務。 2、面積。沒有要求，三五十平方米也可以

2017-05-14 咖啡館經營我要分享

拿杯咖啡走路爲什麼咖啡會濺出來搞笑諾貝爾流體力學獎

咖啡資訊

拿杯咖啡走路爲什麼咖啡會濺出來搞笑諾貝爾流體力學獎

拿杯咖啡走路，爲什麼咖啡容易濺出來呢？這雖然是一個普通的現象，卻不是一個簡單的問題。因爲這個力學系統所牽涉到的兩個單元是生物（持咖啡者）及流體（咖啡），生物的運動模式不若機械般穩定，而流體力學也是出了名的難搞，兩者合一，創造出更多不確定的

2016-07-25 咖啡資訊我要分享

一杯小咖啡撬動拉美大市場

咖啡資訊

一杯小咖啡撬動拉美大市場

我對哈爾濱很有信心，這裏的咖啡消費雖然剛剛起步，但市場潛力很大，未來我們會考慮在這裏建立貨倉。不光是供應東北市場，也希望將銷售輻射到俄羅斯遠東地區。昨天，世界咖啡銷售巨頭企業之一的伊卡姆貿易公司上海相關負責人倪培剛在2015中俄博覽會舉行的中

2015-10-13 咖啡資訊我要分享

熱情奔放的巴西聖多斯咖啡的特點及來歷巴西聖多斯咖啡地方咖啡

咖啡行業

熱情奔放的巴西聖多斯咖啡的特點及來歷巴西聖多斯咖啡地方咖啡

聖多斯咖啡(Santos Coffee) 主產於巴西聖保羅。這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶適度酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆，被譽爲咖啡之中堅，但品飲用風味亦佳。巴西位於南美洲，南緯15度左右。巴西的咖啡文化始於1727年，在巴西的北方興起

2016-02-29 咖啡行業我要分享

咖啡館選址勿迷信黃金地段

知識

咖啡館選址勿迷信黃金地段

現今咖啡消費市場迅速發展，咖啡逐漸成爲大中城市飲料消費的新潮流。根據一項對中國12個內陸城市的調查研究，喝咖啡的人口比例已達到32%以上，其他城市喝咖啡的人口比例也在逐年遞增。但就目前的情況來看，整個中國的咖啡消費仍處於起步階段，全球咖啡年消費

2015-08-14 知識我要分享

巴西聖多斯 Brazilian Bourbon Santos

咖啡豆

巴西聖多斯 Brazilian Bourbon Santos

Palhta師長教師再次回到巴西之後，咖啡文化即在處於亞馬遜河河口的帕拉州起步了。咖啡種植面積廣，是世界上最年夜的咖啡出口國。巴西位於吶縵憷洲，南緯15度擺佈。巴西的咖啡文化始於1727年，在巴西的北方興起，是由一位FrancescodeMeloPalheta師長教師將咖

2014-09-04 咖啡豆我要分享

不賣花巧Forest Bird 咖啡館在香港

咖啡行業

不賣花巧Forest Bird 咖啡館在香港

不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這

2016-05-05 咖啡行業我要分享

肯尼亞咖啡精品咖啡豆世界著名產區

咖啡豆

肯尼亞咖啡精品咖啡豆世界著名產區

肯尼亞 Kenya 儘管與埃塞俄比亞接壤，但肯尼亞的咖啡之路起步較晚。 19 世紀的阿拉伯先驅就將咖啡豆帶到肯尼亞，卻因與當地人的流血衝突而作罷。 20 世紀初開始正式引進咖啡豆，以波本種爲主，全水洗的處理方式以及山區的低氣溫，造就了肯尼亞獨特的莓香、

2016-05-16 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆竟成黃金豆咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆竟成黃金豆咖啡豆

哥斯達黎加的咖啡業起步甚早，一八二○年便有首批咖啡輸往哥倫比亞和智利。一八五四年，一家進出口商在英國商船君主號船長威廉里昂的協助下，順利將一百磅咖啡輸往倫敦，一炮而紅，被英國貴族譽爲來自哥斯達黎加的黃金豆。此後咖啡成了哥國主要經濟作物，也

2015-02-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡和飲品業態最爲投資人看好

咖啡知識

咖啡和飲品業態最爲投資人看好

繼洋快餐麥當勞在一線城市開放特許加盟後，日前，在第16屆中國特許加盟展上，肯德基悄然放開一線城市加盟業務，若個人投資者加盟北京肯德基門店，起步價爲200萬元。記者發現，除知名品牌洋快餐加盟備受關注外，炸雞、年糕、牛肉麪、咖啡等餐飲類加盟投資也受

2014-05-12 咖啡知識我要分享

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