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從成立至今，臺灣 路易莎咖啡 走過了十個年頭，也有了不少喜愛路易莎的味道的咖啡愛好者，因爲路易莎堅持，不經手他人，自行烘培，才能創造出專屬於路易莎的風味。而每一粒路易莎咖啡的獨特風味是從創辦人，透過他的雙手細心的搖出來的。 手網烘豆：一點小火
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 路易莎咖啡近年快速崛起，2006年開設民生創始門市，迄今走過11個年頭，全臺門市激增至311間，路易莎總經理黃銘賢指出，咖啡豆是咖啡靈魂，搭配衝煮設備與完整人員培訓是建構路易莎黃金三角。 路易莎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 路易莎咖啡 致力於提供每一位咖啡愛好者都能夠享受一杯個性化獨享的美味好咖啡，每個月有近100萬杯咖啡經由受過專業培訓的路易莎門市夥伴的手遞送到咖啡愛好者的手中，每一年全臺
路易莎咖啡支持公益，捐贈AMA Cafe咖啡機及提供受暴婦女咖啡講師培訓課程。 路易莎咖啡小農系列飲品拿鐵鮮奶霜，每杯定價80元，嚐鮮價1杯75元。 母親節限定莓酪可裸蛋糕以天然食材製作健康無負擔，原價550元，5月7日前預購優惠價499元，限門市取貨。 小農系
路易莎品牌故事01 源起 路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。 在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的
經過多年對咖啡的鑽研，除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外， 路易莎的咖啡 師們也不斷在研究如何呈現好咖啡，讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。 路易莎咖啡師融合了品茶的精隨，找出匠心獨具得品韻方式，因爲路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較
這十幾年來，臺灣喝咖啡的習慣已漸漸養成，尤其在1998年星巴克正式進入臺灣後，掀起現煮咖啡熱潮；2005年便利店加入戰局，至今，咖啡店林立，喝咖啡的人口愈來愈多，臺灣咖啡店總數也突破2千家。 據調查，CITY CAFE獨佔鰲頭，1年營業額上百億元，星巴克也有8
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從2006年6月在民生東路三段、西華飯店對面開幕第一家創始店，路易莎咖啡（LOUISA COFFEE）總經理黃銘賢如今在全臺已開出超過301家店面，最令他感動的是，至今那第一位客人，依舊幾乎天天都會來買杯咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡咖啡 豆的種類 味覺。是一種受到直接化學刺激而產生的感覺，由酸、甜、苦、鹹四種味道所組成，指的是能夠感受物質味道的能力。由口腔進入，並透過舌頭去仔細感受各種味道
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆的種類 味覺。是一種受到直接化學刺激而產生的感覺，由酸、甜、苦、鹹四種味道所組成，指的是能夠感受物質味道的能力。由口腔進入，並透過舌頭去仔細感受各種味道，而咖啡可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近天氣轉涼，冷冷的日子就該喝熱飲暖暖身體，3大超商業者近期推出咖啡第二件可享優惠價活動，連鎖咖啡業者也強打英式經典奶茶，讓不愛喝咖啡的民衆，可享鮮奶的濃醇與溫暖。 7-ELEVEN日前推出CITY
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近5年，獵豆師這個職業在臺灣才漸漸被討論。早期咖啡店都是跟生豆大宗貿易商直接進貨，後期網絡興起，採買生豆的資訊透明化，開始有臺灣人遠赴貿易商較少去的咖啡豆產區，例如非洲或南美洲，幫精品咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 時值炎夏，爲飲冰品大量消費的季節，但是，喝得安心嗎？ 新北市衛生局今（19）天公佈106年冰（冰塊）飲品抽驗專案結果，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗結果與規定相符，合格
顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。 哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要
近年來臺灣人喝咖啡的比例越來越高，業者也抓緊這波「黑金商機」，不僅便利商店、速食店販售的咖啡種類越來越多樣化， 連鎖咖啡店 也不斷追求創新，更有新興咖啡店品牌探出頭力爭上游。在激烈的競爭當中，這些知名的連鎖咖啡店品牌現況究竟如何呢？ 不分男女
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提到咖啡，你首先想到的是什麼？超市裏各式各樣的包裝即溶咖啡、路邊林立的連鎖咖啡店星巴克、路易莎，亦或是獨立咖啡館的手衝黑咖啡、每日特調？隨著咖啡愈來愈深入人們的日常生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於我們中國咖啡人來說，10月1日是國慶節，也是國際咖啡日。 國際咖啡日 2014年3月由英國倫敦國際咖啡組織ICO，正式宣佈10月1日訂爲「國際咖啡日」 國際咖啡組織74個成員國及全球
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提到咖啡，你首先想到的是什麼？超市裏各式各樣的包裝即溶咖啡、路邊林立的連鎖咖啡店星巴克、路易莎，亦或是獨立咖啡館的手衝黑咖啡、每日特調？隨著咖啡愈來愈深入人們的日常生活，第三波咖啡風潮帶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡，在臺灣是再稀鬆平常不過的消遣。上星巴克，圖個小資小確幸的感覺良好，想省點錢，路易莎也提供不錯的環境和平價的咖啡；若沒空樂活，City Caf的整個城市都是咖啡館太方便
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡近年來已經席捲一股潮流，精品手衝咖啡是咖啡第三波的潮流，每個人碰觸到精品咖啡的機會大增，像是近來遍地開花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金礦咖啡都有提供手衝咖啡的販
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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