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巴拿馬 蘭迪亞莊園 水洗瑰夏/藝伎GEISHA 國家：巴拿馬 莊園：咖啡蘭迪亞 產區：波奎特 品種：瑰夏 處理法：水洗 採收期：2016年 咖啡蘭迪亞莊園，由羅哈斯家族擁有 在1900年就已經開始再栽種咖啡。位於博克特山谷Volcancito區域約1450-1500公尺以上，爲巴拿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 迪亞曼蒂納河谷咖啡出產於喜拉多熱帶高原生態區。它是一款經典溫和型巴西咖啡，酸度最低，中度平衡口感，帶有獨特甜味。 杯評: 一款絕佳的，紅酒基調酸味交融水果甜味的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 巴士迪亞莊園 微批次號：No. 57布農（水洗） 產地：布農，採收日期：2017年1月9日 SCAA評分：SCAA 86.5 杯測風味：草莓、牛奶巧克力、葡萄、榛果、紅莓糖漿 莊園：巴士迪
都凱國際和巴士迪亞咖啡莊園介紹： 都凱國際的基礎理念是追求「一杯簡單的好咖啡」，一杯好的咖啡必須先有好的咖啡生豆原物料，不論是優良種植環境或乾淨處理過程與好的存放方式都是爲了讓喜歡咖啡的人能喝到乾淨，新鮮，健康的一杯好咖啡，追求品質穩定的好
尼加拉瓜巴士迪亞莊園賽豆故事介紹： 布農咖啡豆研磨後怎麼煮？ 這次開心衝煮王2.0所選用的比賽咖啡豆是充滿豆豆咖啡館的烘焙師在卓老師與［都凱國際有限公司］聯合舉辦的巴士迪亞莊園精品咖啡杯測會中發現讓人印象深刻且香氣迷人的豆子，所以想透過這次的聚
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴士迪亞莊園自2003年起皆通過雨林聯盟的認證共10項標準。位於尼加拉瓜希諾特加山丘的巴士迪亞莊園，專門種植阿拉比卡品種，亦爲生產及處理中心。高度爲海拔1100-1450公尺，全年均
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：咖啡蘭迪亞莊園 Finca Cafe landia ■產區：博克特 ■品種：typica ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 杯測報告： 咖啡蘭迪亞莊園，由羅哈斯家族擁有。 在1900年就已經開始
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：咖啡蘭迪亞 cafe landia ■產區：Boquete ■品種：geisha ■處理法：水洗 ■採收期：2016年 杯測報告： 咖啡蘭迪亞莊園，由羅哈斯家族擁有。 在1900年就已經開始再栽種咖啡。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在沙帕達迪亞曼蒂納生產咖啡被評爲 巴西 最佳的咖啡 在離巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多（BA）約爲560公里處，不到2萬人口的城市皮亞唐(Piat)，獲得巴西2014年咖啡早期收穫第15屆卓越杯
薩爾瓦多康可迪亞HiU蜜處理(El Salvador La Concordia - Miel)咖啡豆介紹： 薩爾瓦多(El Salvador)爲中南美洲主要咖啡輸出國之一，薩國咖啡處理技術高超，臺灣亦數次邀請該國咖啡處理大師來臺分享處理法程序。 HiU計畫起始於薩爾瓦多與巴拿馬，對於有志於日
在1876年特哈達再度當選，擊敗迪亞斯（Diaz）。1876年，迪亞斯反抗政府並宣佈計劃推翻特哈達自立爲總統。迪亞斯推翻原政府後，特哈達逃離該國，迪亞斯成爲新的總統。從而開始了超過三十年（1876年到1911年）的獨裁統治，這個時期的相對繁榮與和平，該國的基
2017年祕魯 - 拉弗洛爾2017年 - {ORG} - 胡安桑切斯埃雷迪亞 拉弗洛爾2017年 - {ORG} - 胡安桑切斯埃雷迪亞 農場名稱： LA FLOR 咖啡生產國： 胡安赫勒迪亞SANCHEZ 農場物語： 芬卡香格里拉弗洛爾開始獲得最優質的咖啡豆的意圖。 咖啡樹是野生的植物和果樹像
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） La Bastilla Coffee Estates在尼加拉瓜擁有兩家咖啡莊園，專門生產優質美味的特殊認證（雨林聯盟）咖啡，我們更成立了La Bastilla 基金會，提供咖啡農更佳的工作環境，改善咖啡農
農場主Heyler擁有Finca Russilandia莊園已經有很多年的歷史了，他是從莊園的前一任持有者-一位姓Russi的意大利後裔手中購得這座莊園，並保留了該莊園的名稱。 這座海拔高度在1500米的莊園位於Tolima的南部地區，較低的海拔意味着會有更高的病蟲害和咖啡葉鏽
歐羅維德莊園半日曬卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去果皮日曬組第四名 基本信息： Ouro Verde 葡萄牙語裏的意思是綠色的金子。80年代末期，前任莊園主Antnio Rigno爲獲得更穩定的家庭經濟來源，從連襟（姨夫）手上投資買下
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala Huehuetenango San Pedro Necta Finca Marilandia SHB EP 危地馬拉 薇薇特南果 馬力藍迪亞莊園 SHB 歐規 水洗 風味敘述： 幹香爲香烤榛果、巧克力與焦糖， 啜飲時前 段爲柑橘、葡萄柚、榛
El Paraiso是一家家族企業，迭戈塞繆爾（Diego Samuel）和他的家人共同努力，創造了一系列無與倫比的高品質咖啡。團隊由4名家庭成員和8名員工組成，致力於在咖啡生產的各個方面實施技術。 他們嚴格按照樹木的需要遵循施肥計劃，並開發了先進的發酵，洗滌技術
在1860年代，法國在墨西哥發生內戰的時候控制了墨西哥，但它並沒有完全控制就被推翻了，在1867年，恢復民主制度，華雷斯（Jurez）競選連任成功，繼續推行他的改革。在1871年，他當選第二次，他的反對黨自由黨，他們認爲選舉過程不民主。華雷斯去世一年後，米
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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