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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 （Cafe de Colombia）在世界上是少數冠以國名出售的單品咖啡之一，也是地理標識與品牌形象成功結合的成功典範。 在2004年12月，哥倫比亞咖啡生產者協會（FNC）向哥倫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 宏古特 Hunkute 水洗廠 1廠/2廠 宏古特（Hunkute） 合作社位於埃塞俄比亞南部 西達摩 （Sidamo） 的達萊 （Dalle） 區，是產區裏最高的地點。處理櫻桃的水洗廠有兩座，
馬格達萊娜莊園概況 位置：哥倫比亞，那裏尼奧省，聖多納區（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品種：Castillo（政府推廣的哥倫比亞變種之一） 收穫：2017 處理：全水洗，日曬乾燥 Narino：地理位置 Narino，國內咖啡界譯作娜玲瓏，真真是極具詩意
馬格達萊娜莊園概況 位置：哥倫比亞，那裏尼奧省，聖多納區（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品種：Castillo（政府推廣的哥倫比亞變種之一） 收穫：2013 處理：全水洗，日曬乾燥 Narino：地理位置 Narino，國內咖啡界譯作娜玲瓏，真真是極具詩意
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 豆多數會採用蜜處理，所以想喝到比較不錯的蜜處理咖啡豆，不妨可以嚐嚐哥斯達黎加的豆子。這隻豆子是來自哥斯達黎加西部山谷的萊昂納多莊園，這是一個小型咖啡處理
中北部的Santander產區包含兩大地理區域：瑪格達萊納盆地和東部山脈的山區。瑪格達萊納盆地地勢較爲平坦，中部平原氣候乾燥炎熱。 東部山脈地形崎嶇並有陡峭的山坡且海拔高度達到4000米，氣候受不同海拔高度的影響，使得這裏呈現出多樣的氣象帶，造就了咖啡
哥倫比亞雪山風味特點 中北部的Santander產區包含兩大地理區域：瑪格達萊納盆地和東部山脈的山區。瑪格達萊納盆地地勢較爲平坦，中部平原氣候乾燥炎熱。 東部山脈地形崎嶇並有陡峭的山坡且海拔高度達到4000米，氣候受不同海拔高度的影響，使得這裏呈現出多樣
HUILA的地理與氣候 由於從字面上看，咖啡是其風土和氣候的產物，因此需要了解到慧蘭產區的氣候多樣性。威拉（Huila）由安第斯山脈的中部和東部山脈構築，其中大部分位於馬格達萊納谷。這提供了很大的氣候變化：根據FNC，農場的溫度從17C（62.5F）到23C（73.5
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Colombia RFA Huila Magdalena Supremo 哥倫比亞咖啡 慧蘭 馬格達萊納 SUP 雨林聯盟 產地：SanAgustin,Huila 海拔：-m 收期：4-5月和10-12月（主要批次） 品種：Castillo，Colombi
哥倫比亞咖啡不同產區 北部/中北部/中南部地區/東部咖啡種植氣候 北區 在哥倫比亞北部，你會發現桑坦德，北桑坦德，拉瓜希拉，馬格達萊納和塞薩爾的咖啡生產分區。根據Juan Carlos的說法，62,500名生產者在129,500公頃土地上種植咖啡。 該地區每年僅有一個旱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中南美洲風味咖啡豆- 哥倫比亞 咖啡豆特點 哥倫比亞 咖啡品種介紹 產地介紹 安第斯山脈縱貫西部，山谷相間，沿海有狹窄平原，西北一帶爲馬格達萊納河下游沖積平原；東部爲亞馬孫河與奧裏諾科河上游
在高大蜿蜒的安第斯山脈深處中科迪勒拉山和東科迪勒拉山的分岔點,瑪格達萊納河從這裏發源,向着遙遠的加勒比海方向延長，無邊無際的帕帕斯荒原從亙古綿延到未知的將來 早在公元1世紀到8世紀，印第安人就在此創造了燦爛繁盛的文化，至今在高高的山崗上仍聳立着
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 其實在每一個種植咖啡的國家，是有很多咖啡產區和咖啡品種的，並且在產區內又遍佈着有名的咖啡栽培區和咖啡莊園，所以各個地區的名字以及莊園就變成了咖啡品牌名並流通起來。那麼
哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈，那裏氣候溫和空氣潮溼，良好的降雨量，使得這裏非常適宜咖啡的生長，按照地理位置被分爲北部，中部和南部三個產區，在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區，Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila，Nario和 Paisaje cul
哥倫比亞咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種處理法介紹 風味：酸質濃郁，焦糖、甜堅果、巧克力、帶紅酒的韻味、令人讚賞的水果風 味。 口感：黏稠度飽滿，焦糖甜感、柔順舒暢的愉悅果酸。 烘焙度：中深焙 北部的Sierra Nevada產區是哥倫比亞優質產區之一，
Tolima省境內，有南北走向的安第斯山脈（M. Andes）和科迪勒拉山脈(M. Cordillera)縱貫，兩大著名山系之間是由南向北貫穿的馬格達萊娜河（R. Magdalena）。 Tolima的名字來源於最早居住在這裏的人們，Pijao people，在這個古老人羣的語言（Pijao word）裏，t
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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