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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每個人都有自己的特色習慣去紀錄下每天的生活，也許是午餐的影像，或許是下班後和情人小酌的那杯啤酒，日子看起來似乎每天都一樣，但就在你記下的微小端倪中，日後回味時當所有的記憶湧現，就發現紀錄
當你想到星巴克時，你可能會想到一個微笑的咖啡師捧出一個名字錯誤的杯子。你是否注意到咖啡師穿着的圍裙顏色？雖然你可能會認爲所有員工都穿着標誌性的綠色星巴克圍裙，但你會錯了。實際上，每個人都喜歡討厭的鄰居鏈上有很多圍裙顏色，並且它們表示戴着它
開一家自己的咖啡館是很多人的夢想，現實中卻鮮有踐行者。無論你出於什麼樣的目的，下面會告訴你需要做什麼。 很多人都想開咖啡館，我一度奇怪爲什麼咖啡館會讓那麼多人心心念念?後來發現，咖啡館、小餐館、奶茶店、小客棧、淘寶小店這些夢想指數高的關鍵詞
每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper（另或叫壓粉錘)，因爲每做一杯意式咖啡，咖啡時都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量（當然也有個別的做法是不壓粉的） 那壓粉錘其實有什麼用呢？爲什麼可以賣得這麼貴呢？爲什麼有
做拉花的人都想擁有屬於自己的拉花缸和咖啡杯，今天我們就來了解認識一下市面上常見的拉花缸以及奶缸的容量對拉花成型的影響和區別 先來了解一下現在市面上比較常見的奶缸品牌 ▲Saerdna Pitcher ▲Wpm ▲Barista gear ▲Rattleware-RW ▲EVOLVE-EV ▲澤天缸
人們總是認爲喝咖啡可以提神醒腦，熬夜的人都喜歡在自己犯困的時候就喝一杯咖啡，喝咖啡會不會長胖呢?很多人都想知道： 如果只喝黑咖啡是可以減肥的哦。真正會引起發胖的是喝咖啡時加的糖和奶精。如果怕胖，建議使用牛奶、健康糖來代替! 1、午飯後30分鐘至1
騰訊數碼訊（編譯：Bear）如果你是一位咖啡愛好者，無論是早上起牀、剛到公司、下午茶還是睡覺之前，都想隨時來一杯咖啡的話，那麼一定需要自己親自動手製作一杯美味的咖啡纔行，而這樣的樂趣絕對是速溶咖啡無法給予的。 普通的咖啡機價格都很貴，並且有的還
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 張萌（Anita Zhang）和她團隊裏的每個人都拿到公司給的信封。張萌有兩個，一個上面寫着爸爸的名字，另一個是媽媽的。 張萌剛剛結束了在西雅圖星巴克總部十個月的烘培師培訓。當臨近回國還有三個月的
咖啡對西方人而言是生活中不可或缺的飲料，不管是晨起喚醒沉睡中的靈魂、工作中的提神或是午茶的優閒，都離不開咖啡。臺灣咖啡族人口這幾年增長的速度快，許多計劃懷孕的女性也是咖啡的愛好者，但咖啡對於懷孕或胎兒健康是否有影響?是每個準媽媽都想了解的問
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每個人都想長壽,據國際研究長壽的機構說明，每百萬人口中要有75位以上的百歲老人,該區纔算符合長壽地區的標準. 國際自然醫學會調查認定的五個世界長壽鄉有:舊蘇聯的高加索、巴基斯坦的罕薩、 厄瓜多
我相信每個咖啡師都想擁有或者私低下都有屬於自己的Tamper（另或叫壓粉錘)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用壓粉錘把研磨好的咖啡粉壓平，從而增加咖啡的萃取質量（當然也有個別的做法是不壓粉的） 那壓粉錘其實有什麼用呢？爲什麼可以賣得這麼貴呢？爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡到底會不會骨質疏鬆？大概是嗜咖啡族都想問的問題。其實骨松跟性別、年齡和飲用習慣都有關係，咖啡只要喝得對就好！ 停經後婦女，需小心飲用咖啡。 停經後婦女，需小心飲用咖啡。 許惠玉營養師
不知道大家點餐時有沒有像我一樣的困擾，常常想要喫A又想喫B的，兩種都想來一點，每次點餐時我的內心都要上演一場心理戰!不過在韓國的中國料理店常看到像鴛鴦鍋一樣隔成兩半的碗，同時裝了兩種不同主食滿足客人食慾，這陣子就有連鎖咖啡廳業者推出這種概念的
結束的一天緊張的工作，很多人都想放鬆一下。如今，人們追究的不僅是物質享受，更重要的是追求精神享受。三兩個朋友去咖啡店喝着香醇的咖啡，談談今天發生的事，這種愜意的意境，讓你完全忘了今天忙忙碌碌的工作，沉浸在這舒適的境界裏。 咖啡不僅味道香醇，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每個人都想長壽,據國際研究長壽的機構說明，每百萬人口中要有75位以上的百歲老人,該區纔算符合長壽地區的標準. 國際自然醫學會調查認定的五個世界長壽鄉有:舊蘇聯的高加索、巴基斯
[摘要]目前FUSE還處於概念階段，最大的特點就是採用了模塊化的設計，我們可以根據不同的需求更換不同的模塊，來製作出不同種類的咖啡。 如果你是一位咖啡愛好者，無論是早上起牀、剛到公司、下午茶還是睡覺之前，都想隨時來一杯咖啡的話，那麼一定需要自己親
工欲善其事，必先利其器，做出一杯好咖啡首先離不開一臺好機器，來看看淘寶上推薦的那些咖啡機吧! 如今，咖啡和茶一樣，漸漸受到大衆的喜愛，許多人都想自己挑選一款咖啡機自己製作咖啡喝，不僅方便安全，而且製作過程也是一種享受。這是5月12日出現在淘寶手
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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