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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 之前的帖子 虹吸壺 該用酒精燈還是瓦斯燈？有提到 酒精燈火力問題 我自己用酒精燈時有個小方法。 在此提供大家參考 @燈芯拉出越長火力越大。 拉出長度自己調整 @燈芯是多根細繩編
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第一步：安排必要的設備 虹吸提取所需的設備 虹吸套 （上部球下部球虹吸支架） 新鮮的咖啡豆 竹堀（甚至一個長長的勺子○） 新鮮的熱水煮沸 酒精燈 最喜歡的咖啡杯 第二步：虹吸的特點 虹吸是通過利
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 居家飲者若使用虹吸壺和酒精燈烹煮咖啡，獲得的將不只是烹煮過程的形式美感與烹煮咖啡的口味美感，更是兩者皆能臻至頂級境界的美好享受；而您所需額外付出的，只是多一些耐心與細心。 虹吸壺分爲有
備器：虹吸式咖啡壺一套、加熱用火源（如酒精燈可通過調節燈芯長短來得到想要的火力，注意酒精添加量不應超過八成滿，不用嘴吹熄酒精燈而應用燈蓋蓋熄，酒精燈沒有了不能點火，以免燒掉燈芯）、幹/半乾毛巾各一。 2 組裝虹吸壺濾器：拉動珠鏈至虹吸管口，並
咖啡比利時壺使用方法品牌排行 1、拔出導管和濾布，擰開密封塞。 2、在水桶內加入適量的水，可用加熱的水以便更快的完成萃取過程，否則酒精燈燒冷水會非常慢，但不要用燒開過的水。水至少要加到水桶下沉。 3、在粉倉內加入適量的咖啡粉，然後把導管插回水桶
比利時咖啡壺又名平衡式塞風壺（Balancing Siphon），也有人稱之爲維也納咖啡壺。這種壺以真空虹吸的方式衝煮咖啡，利用槓桿原理將冷熱交替時產生的壓力轉換帶動咖啡壺的機械部分動作。比利時咖啡壺由一個放咖啡粉的透明玻璃壺和一個煮開水鍍鎳或鍍銀的密閉式
比利時咖啡壺又名平衡式塞風壺(Balancing Siphon)，也有人稱之爲維也納咖啡壺。這種壺以真空虹吸的方式衝煮咖啡，利用槓桿原理將冷熱交替時產生的壓力轉換帶動咖啡壺的機械部分動作。比利時咖啡壺由一個放咖啡粉的透明玻璃壺和一個煮開水鍍鎳或鍍銀的密閉式
『使用方法』： 1.虹吸管濾器綁上濾布，放入玻璃杯內，對準容器中心，同時壓僅剩水氣上方塞孔。 2.盛水器裝熱水(400cc)並轉緊注水口旋紐。(水龍頭呈開閉狀態) 3.酒精座裝約7分滿的酒精並調整燈芯高度(約高出燈座0.5公分)。 4.咖啡粉磨細一點，咖啡匙四平匙，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 以摩卡壺煮咖啡已有10年時間了,一直抗拒其他的烹煮咖啡方式,覺得都比不上摩卡壺的精純和濃郁.幾個其他選項裏,感覺虹吸式(Sy
首先，打開酒精燈蓋，注入酒精(燃燒用酒精) 約六分滿。 取出附件中的過濾布，將它放置在開水中煮約12分鐘， 然後用清水洗淨再包在過濾網上。 每次使用前，請先將所有器皿清洗及擦拭一次， 並用開水注入盛水器仿真試煮一次，以保持您的飲食衛生。 操作1：請將
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸壺咖啡衝煮方式_塞風壺 十幾年來看了不少老闆、同好分享他們的 虹吸壺咖啡 煮法，基本上除了幾項共識外，均有一套自己的見解， 煮出來的咖啡也都不賴還多點個人風格，我也來分
特點：煮出的咖啡香度好、醇度高。 對應的咖啡豆：非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，例如：藍山、哥倫比亞、巴西等。 適應人羣：追求咖啡品質、不怕洗壺麻煩、富有不斷探索精神的人士。 準備材料： 1)適量的純淨水;可以使用家用飲水機所用的那種純淨水或
步驟一、在金屬壺中加入所需水量，兩人份約350CC，並緊密地蓋上。 步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放入另一端的玻璃壺中。 步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。 步驟四、當水加熱後，熱水隨著虹吸管流到玻璃
雲南小粒咖啡豆製作過程種植環境沖泡方式口感介紹 1)適量的純淨水;可以使用家用飲水機所用的那種純淨水或經過過濾的自來水。 2)咖啡豆/咖啡粉若干; 虹吸壺一杯咖啡的水量是110毫升(但煮完後水量會減少五分之一左右)，對應的咖啡粉約15克; 如果條件具備，最好
食材 適量的純淨水，可以使用家用飲水機所用的純淨水或經過過濾的自來水； 咖啡豆/咖啡粉若干：虹吸壺一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完後水量會減少五分之一左右），對應的咖啡粉約15克。如果條件具備，最好選用出廠10天內的咖啡豆，並在衝煮咖啡前將其磨成
前面跟朋友們分享了摩卡壺製作Espresso咖啡的方法，今天豆叔跟朋友們一起分享怎樣使用虹吸壺煮咖啡。 在國內有越來越多喜歡咖啡的人，已經開始不再單純是喜歡咖啡的味道，更是對咖啡文化情有獨鍾。假日裏，與朋友相聚在家親手煮一杯現磨咖啡實在是很愜意的一
步驟一、正在金屬壺中加進所需水量，兩人份約350CC，並緊密地封閉。 步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放進另一真個玻璃壺中。 步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。 步驟四、賣水加熱後，熱水隨着虹吸管流到玻
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