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2014世界盃已經塵埃落定，里約熱內盧在這個熱情仲夏裏跟小夥伴們度過了數個不眠之夜，跟里約的下一次親密接觸也許要等到2016年夏季奧林匹克運動會了。 里約熱內盧 里約熱內盧 Rio Janeiro，既是巴西著名城市的名字，同時也是一個州的名字。巴西的里約熱內盧
喬里約斯 Chorrillos / 哥倫比亞 薇拉產區咖啡豆介紹 莊 園：Chorrillos喬里約斯莊園 產 區：Huila 薇拉 海 拔：1620 公尺 品 種：Caturra-Castillo-Colombia 處理法：水洗 排 名：15 哥倫比亞 拉產區Chorrillos喬里約斯莊園隸屬政府團體，這個團體存在的目
里約熱內盧咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切開) 1/4個 攪拌奶油 20cc 橙粉 少許 杯中放進砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用攪拌奶油覆蓋，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里約熱內盧咖啡的特點在於橙味與奶油
說到巴西可能很多人聯想到里約熱內盧，但其實巴西的首都在1960年代爲了發展內陸而從里約牽至巴西利亞。里約熱內盧大家也簡稱里約，在葡萄牙語中是一月的河的意思，在14世紀探險家到里約，以爲河口是一狎海灣而命名。 18世紀，甚至葡萄牙的貴族害怕拿破崙的攻
巴西里約熱內盧 - 里約熱內盧州的咖啡行業正在尋求重建自己作爲巴西的主要生產商，投資170萬雷亞爾，用於咖啡rebeneficiamento操作，用於對生咖啡豆進行分級和分類。目標是以具有競爭力的價格提供質量更好的咖啡豆，併爲該地區的咖啡生產者提供更強的財務成
Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切開) 1/4個 攪拌奶油 20cc 橙粉 少許 杯中放進砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用攪拌奶油覆蓋，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里約熱內盧咖啡的特點在於橙味與奶油味交融，帶給人
奧萊咖啡 Cafe Ole !(墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龍舌蘭酒 10cc 攪拌奶油 20cc 朱古力屑 一茶勺 桂皮棒 一根 杯中倒入咖啡甜酒和龍舌蘭酒，注入咖啡。將攪拌奶油浮蓋後，撒上朱古力屑。最後，插上一根桂皮棒。 「奧萊」是鬥牛是發出的吆喝聲
洪都拉斯咖啡豆的風味描述口感品種產地區研磨刻度處理法 巴西還有一種「里約」豆（Rio），由里約熱內盧（Rio de Janeiro）輸出，也很有名，不過它的名不是因爲好喝，而是因爲怪味。它有一股濃烈攻鼻的碘味，咖啡專家們特別把這類臭味叫做「里約碘味」（Rio）
這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。這裏的咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，因此特優等的咖啡並
雖然巴西咖啡年產量達全球的30%到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部產地，可是搬得上臺面的，卻只有「山多士」(Santos)一種;其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。山多士咖啡
雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部，可是搬得上臺面的，卻只有「山多士」（Santos）一種；其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。山多士咖啡生
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西有哪些咖啡豆品種 雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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