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關於帕卡馬拉 薩爾瓦多咖啡中最高等級的咖啡是SHG(Strictly High Grown)或SHB (Strictly Hard Bean)。 薩爾瓦多的咖啡特徵之一在於多樣的咖啡樹，包括從波旁系列咖啡樹到古典式的咖啡樹種類。 薩爾瓦多的咖啡貿易，主要由擁有衆多農場的、少數富有的農場主進
薩國的帕卡馬拉種，得先介紹帕卡馬拉莊園。一九八四年厄瓜朵，法來西斯可買下帕卡馬拉咖啡園成爲新主人，法萊西斯可家族從祖父輩就開始在阿帕內卡山區從事咖啡種植，迄今已超過百年。厄瓜朵想走和祖父輩不同的路，決定栽種剛從薩國農技單位研發出的新種系帕
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