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精品咖啡豆

咖啡品嚐與描述咖啡品嚐味覺/風味/情境介紹咖啡風味有哪些描述

咖啡品嚐分作三個層次的描述：首先是味蕾直接感受反饋的「味覺」，其次是與他物相印的「風味」，最後則是呼應生活中某個場景的「情境」。味覺（Taste）味覺來自於舌面上的味蕾，可品嚐到甜味、酸味、苦味、與塩味。且因各種味蕾分佈位置不同，舌面上對於

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊

日本特色咖啡館推薦 “櫻花倒影”中的咖啡屋

位於日本岐阜縣有一家咖啡廳，沿路岸邊種植了一排櫻花樹，每年的賞櫻季節會有許多人來這裏欣賞櫻花，由於處在一個極佳的賞櫻位置，所以設計師纔想出來一個點子，讓櫻花樹在建築的牆面上反覆折射，映射出更多的櫻花倒影，建築的兩個山牆面採用了完整的鏡面材

2015-05-11 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡風味是什麼如何品嚐出咖啡的風味咖啡風味描述

2018-06-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亞花魁咖啡日曬與水洗風味區別手衝花魁咖啡研磨度比例

日曬花魁與水洗花魁區別：【日曬花魁熟豆】：烘焙程度淺，顏色偏淺，無銀皮。【水洗花魁熟豆】：烘焙程度略深，顏色稍深，中線有銀皮殘留。 Natural 日曬（非洲晾曬牀）：直接將咖啡果實鋪在水泥地面上或晾曬架上晾曬，目的是要咖啡變得乾燥，易於保存。

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

埃塞日曬耶加雪菲arichaG1

aricha咖啡豆日曬特徵描述 aricha咖啡豆日曬有什麼獨特口感

2019-02-02 埃塞日曬耶加雪菲arichaG1 我要分享

咖啡知識

咖啡粉過期了，怎麼辦？

當你無意間，整理房間時發現一些以前忘記的咖啡粉，丟了可惜，又不能喫，怎麼辦? 你可以變廢爲寶，它還是有很多有用的地方。 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆蟲，也能做肥料。 2、用紗布包好咖啡渣，擦爐竈、擦鍋蓋，去污能力很強。 3、把咖啡粉用紗

2014-05-14 咖啡知識我要分享

咖啡杯

逗趣的跑馬咖啡杯設計

這款看似普通的咖啡杯設計十分有趣：放置杯子的淺碟由雙層陶瓷嵌套而成，轉動碟子時杯子可以保持不動。在轉動時，淺碟上的跑馬圖案會反射到咖啡杯的鉑金鏡面上，給人窗中跑馬的假象，十分逗趣。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡知識

雲南小粒杯測（Cupping Test）

8OZ的杯子，左邊的16g，右邊的24g 注入沸騰的水靜置3分鐘三分鐘後，攪拌。將面上的粉別入液麪以下。撇去表面浮着的咖啡粉，啜食咖啡液。以下測評結果只代表個人觀點，僅供參考。設定杯測各單項滿分爲5分 Fragrance香氣 2 Acidty 酸度 2 Flavor 風味 2 B

2014-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識

過期咖啡粉有什麼用途咖啡渣的作用

近期在整理櫃子的時候發現了3年前的咖啡禮盒。面對一罐罐不敢食用又棄之可惜的咖啡粉，應該怎麼解決比較好? 見習記者陳臻： 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆蟲，也能做肥料。 2、用紗布包好咖啡渣，擦爐竈、擦鍋蓋，去污能力很強。 3、把咖啡粉用紗

2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡杯

創意咖啡杯介紹逗趣的跑馬咖啡杯設計

這款看似普通的咖啡杯設計十分有趣：放置杯子的淺碟由雙層陶瓷嵌套而成，轉動碟子時杯子可以保持不動。在轉動時，淺碟上的跑馬圖案會反射到咖啡杯的鉑金鏡面上，給人窗中跑馬的假象，十分逗趣。

2015-07-17 咖啡杯我要分享

咖啡杯

逗趣的跑馬咖啡杯設計創意咖啡杯

這款看似普通的咖啡杯設計十分有趣：放置杯子的淺碟由雙層陶瓷嵌套而成，轉動碟子時杯子可以保持不動。在轉動時，淺碟上的跑馬圖案會反射到咖啡杯的鉑金鏡面上，給人窗中跑馬的假象，十分逗趣。

2015-10-09 咖啡杯我要分享

北京

1901 Cafe

位於西四的1901咖啡館，過去屬於教堂的一部分，老闆幾年前租下了這棟巴洛克式建築，在牆面上挖出了圓拱形窗戶，並在空間裏放置了幾個書架作爲間格，纔有了現在這明亮舒適的環境。不過這裏的木地板和樓梯倒是特意保持了它的原始樣貌，走在上面還會咯吱作響，

2017-02-15 北京我要分享

上海

森系姑娘的好去處：小森茶集

地址：盧灣區馬當路388號SOHO復興廣場B1-30 人均：46元一直走小清新路線的小森茶集在上海的第二家分店也是如此，垂吊的球根綠植，牆面上佈滿清新的空氣鳳梨，原木樁製成的椅子，在此飲茶食卷，仿若森林裏的茶話會。甜蜜蜜又軟綿綿的蛋糕體，一口下去滿滿

2017-02-16 上海我要分享

tmp

廣州，你一定不知道的7家小衆精品咖啡館（七）

｜ Press Room Coffee ｜在印刷社裏喝一杯鹽咖啡明亮的黃加上印刷黑，還有牆面上大大的英文反轉字體，這裏有着媒體人有關於報紙的記憶和情懷。牆上放着各式的老相機、活字印刷機械，就連menu也是早期的新聞紙模樣。雖然店裏單品都是自家手工烘焙，但我最

2017-05-05 tmp 我要分享

咖啡知識

2015-06-11 咖啡知識我要分享

武漢

武漢|Soulhouse坐落在小小山坡上，遺世而獨立

soulhouse,很多人都會慕名尋找它的蹤跡，可是就算來過幾次的人都不一定能輕易找到它.其實當你仔細留意牆面上的指示，沿着箭頭的方向走進小巷，爬上一個小坡就可以找到了。看到它的那一刻，你會發現所有的一切都是值得的。 Soulhouse坐落在小小山坡上，遺世而

2017-05-09 武漢我要分享

咖啡館經營

哈爾濱綠皮火車咖啡綠皮火車咖啡館

這兩年，哈爾濱街頭突然多了很多咖啡館，它可能在精英出入的寫字樓間，也可能在風情滿溢的中央大街，更可能就在你家樓下經常去的倉買隔壁僅今年年初在哈市工商部註冊的咖啡館就有近300家，而這還只是面上的，私下小資味道頗重的小型咖啡館更是多不勝數。現

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

咖啡用品

PID 控制的“開源ESPRESSO咖啡機”

工程師 Gleb Polyakove 和 Igor Zamlinsky 的新項目藉助於 KickStarter 平臺，籌集了 30 多萬的資金，遠遠超過他們預計的 16 倍。他們的產品爲什麼如此受歡迎? 一臺 PID 控制的 Espresso 咖啡機。在籌資頁面上，Gleb 和 Igor 指出，現在市場上有兩種家用 Es

2015-09-21 咖啡用品我要分享

咖啡館經營

老洋房新情調--樹洞咖啡

典型的老洋房式高高的空間被設計師一隔爲二，建起了半開放式的小閣樓，昏暗情調的落地燈點着二樓的迷情優雅，順着木質樓梯蜿蜒而下，一樓暖橙色的牆面上掛着幾幅黑白抽象畫作，不知是出自哪位大師之手。

2014-05-19 咖啡館經營我要分享

咖啡行業

Mia Zona Café 咖啡在廣州

VI全稱Visual ldentity，即企業VI視覺設計，通譯爲視覺識別系統。是CIS系統最具傳播力和感染力的部分。將CI的非可視內容轉化爲靜態的視覺識別符號，以豐富的多樣的應用形式，獨特的設計，在最爲廣泛的層面上，進行最直接的傳播。設計到位、實施科學的視覺識

2016-05-14 咖啡行業我要分享

咖啡品嚐與描述咖啡品嚐味覺/風味/情境介紹咖啡風味有哪些描述

日本特色咖啡館推薦 “櫻花倒影”中的咖啡屋

咖啡風味是什麼如何品嚐出咖啡的風味咖啡風味描述

埃塞俄比亞花魁咖啡日曬與水洗風味區別手衝花魁咖啡研磨度比例

aricha咖啡豆日曬特徵描述 aricha咖啡豆日曬有什麼獨特口感

咖啡粉過期了，怎麼辦？

逗趣的跑馬咖啡杯設計

雲南小粒杯測（Cupping Test）

過期咖啡粉有什麼用途咖啡渣的作用

創意咖啡杯介紹逗趣的跑馬咖啡杯設計

逗趣的跑馬咖啡杯設計創意咖啡杯

1901 Cafe

森系姑娘的好去處：小森茶集

廣州，你一定不知道的7家小衆精品咖啡館（七）

綠皮火車上喝咖啡特色咖啡館推薦

武漢|Soulhouse坐落在小小山坡上，遺世而獨立

哈爾濱綠皮火車咖啡綠皮火車咖啡館

PID 控制的“開源ESPRESSO咖啡機”

老洋房新情調--樹洞咖啡

Mia Zona Café 咖啡在廣州

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