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美國飲食指南首對咖啡量提建議臺灣國健署評估咖啡喝多少合適？

咖啡新聞

美國飲食指南首對咖啡量提建議臺灣國健署評估咖啡喝多少合適？

美國在上個月發佈每五年更新一次的最新飲食指南，首次針對每天咖啡因攝取量提出明確建議：健康成人每天可以喝3到5杯咖啡，但咖啡因攝取不要超過400毫克。對此國內飲食指南是否會跟進？國健署表示，還需要蒐集相關實證研究，合併國人飲食習慣一同評估。（黃

2016-02-19 咖啡新聞我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡文化

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2014-07-29 咖啡文化我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡知識

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2015-06-25 咖啡知識我要分享

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

咖啡知識

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的喫飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、

2015-06-19 咖啡知識我要分享

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

精品咖啡學

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的喫飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

咖啡資訊

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的喫飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、

2014-07-01 咖啡資訊我要分享

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

咖啡資訊

秋季飲食指南：豆漿加咖啡營養又減肥

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的喫飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、

2014-07-01 咖啡資訊我要分享

咖啡廳的咖啡禮儀

咖啡文化

咖啡廳的咖啡禮儀

侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡禮儀

咖啡知識

咖啡禮儀

侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過

2014-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡文化習俗探討咖啡禮儀

咖啡文化

咖啡文化習俗探討咖啡禮儀

侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過

2014-10-30 咖啡文化我要分享

不可不知的咖啡廳的咖啡禮儀

咖啡知識

不可不知的咖啡廳的咖啡禮儀

侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過

2015-06-12 咖啡知識我要分享

喝咖啡要把咖啡杯端起來從你端咖啡杯的姿勢來測試你的性格

咖啡技術

喝咖啡要把咖啡杯端起來從你端咖啡杯的姿勢來測試你的性格

A、拇指及食指夾着杯耳，其它指頭彎曲靠在杯上; B、拇指及食指夾着杯耳，其餘指頭張開; C、小拇指翹起，其餘四指自然握杯; D、小拇指托杯底，其餘手指自然握杯。答案： A、可以相信，以此種方式拿杯子的你是個理智的人。每件事對你來說都像計算機中的信息，

2016-01-07 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識喝咖啡的禁忌

咖啡知識

精品咖啡常識喝咖啡的禁忌

1：喝咖啡時，切忌用匙舀起咖啡品嚐。 2：喝咖啡時，用食指和拇指捏住杯把端起來喝，咖啡碟不必端起。站立走動時喝咖啡，應將碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡將咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡時，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，

2015-01-16 咖啡知識我要分享

喝咖啡時要避免的細節

咖啡知識

喝咖啡時要避免的細節

1：喝咖啡時，切忌用匙舀起咖啡品嚐。 2：喝咖啡時，用食指和拇指捏住杯把端起來喝，咖啡碟不必端起。站立走動時喝咖啡，應將碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡將咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡時，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，

2016-10-25 咖啡知識我要分享

讓咖啡走出國門，重慶咖啡交易中心聚合效應初顯

咖啡資訊

讓咖啡走出國門，重慶咖啡交易中心聚合效應初顯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一走進重慶咖啡交易中心，濃郁的咖啡香味撲面而來，引得一衆媒體代表食指大動。一走進重慶咖啡交易中心，濃郁的咖啡香味撲面而來，引得一衆媒體代表食指大動。6月7日上午，來渝參加建設內陸開放高地

2017-06-09 咖啡資訊我要分享

拿鐵拉花手的動作慢三單手拉花分解動作

咖啡拉花

拿鐵拉花手的動作慢三單手拉花分解動作

第一種：這種握法，主要只用大拇指跟食指握缸的把柄，然後中指或其他手指進行輔助支撐。這一種握法，可以很容易學習控制倒出流奶的流速，很多韓式風格的組合圖案，咖啡師都會使用這一種。適合於男性比較多，男性手部力量比較足夠。第二種：這種握法，主要也

2016-10-17 咖啡拉花我要分享

雀巢咖啡一天能喝多少？咖啡一天喝幾多少合適？

咖啡知識

雀巢咖啡一天能喝多少？咖啡一天喝幾多少合適？

世界消費最多的精神興奮劑當屬咖啡因，它就存在於我們喝的咖啡、茶和能量飲料中。我們把它當巧克力一樣食用，它讓人興奮、清醒，味道又很棒，所以我們才這麼愛咖啡因。 17世紀歐洲的咖啡館開張後，搖身一變成爲知識分子聚會和討論各種議題的場所。儘管現今的

2018-05-14 咖啡知識我要分享

喝咖啡的小知識

咖啡文化

喝咖啡的小知識

1：怎樣拿咖啡杯? 咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2：怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夾子把方糖夾在咖啡碟近身的一側，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夾子或手把糖放入

2014-08-04 咖啡文化我要分享

瞭解喝咖啡的小知識

咖啡文化

瞭解喝咖啡的小知識

1：怎樣拿咖啡杯? 咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2：怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夾子把方糖夾在咖啡碟近身的一側，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夾子或手把糖放入

2014-08-04 咖啡文化我要分享

做一杯好的意式咖啡要掌握的整平、填壓咖啡粉的技巧

咖啡技術

做一杯好的意式咖啡要掌握的整平、填壓咖啡粉的技巧

在萃取作業中，填粉、整平與填壓這三項步驟特別需要仰賴手部的技巧;只要力道稍有不同，味道就會立刻改變。因此，一定要先做到每次都能以相同的力道來進行這三個步驟。不過，這三個步驟並非一定得遵循以下的技巧來操做，如果能慢慢發掘出最適合自己的操作要

2015-12-03 咖啡技術我要分享

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