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咖啡渣的妙用能有效除去烤箱內食物殘留的餘味

精品咖啡學

咖啡渣的妙用能有效除去烤箱內食物殘留的餘味

咖啡渣的妙用：有不少人都會用烤箱烘焙美味吧，烤箱經過多次的使用，內部已經油污滿布、怪味雜陳，取一盤咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物殘留的餘味

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

微酸，有黑巧克力餘味的耶加雪菲咖啡豆介紹耶加雪啡Gediyo東部高

咖啡豆

微酸，有黑巧克力餘味的耶加雪菲咖啡豆介紹耶加雪啡Gediyo東部高

【品名】：埃塞俄比亞耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品質分級】：WP Grade 2 【烘焙度】：建議烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等級】：極佳【顆粒】：★飽滿【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力餘味【均衡度】：★★★★非常穩定

2016-06-21 咖啡豆我要分享

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加咖啡介紹

咖啡莊園

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加咖啡介紹

多米尼加的咖啡按照種植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，口感也平順一些。而一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，經常被拿來和久負盛名的波多黎各或牙買加的咖啡

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

餘味長、有一種山野的芬芳的印尼曼特寧咖啡介紹

咖啡豆

餘味長、有一種山野的芬芳的印尼曼特寧咖啡介紹

曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的

2016-06-28 咖啡豆我要分享

餘味悠長的印尼曼特寧精品咖啡風味口感種植環境介紹

印尼曼特寧咖啡豆

餘味悠長的印尼曼特寧精品咖啡風味口感種植環境介紹

曼特寧咖啡曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Li

2016-08-17 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

果香，餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加-聖多明各咖啡

咖啡莊園

果香，餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加-聖多明各咖啡

多米尼加的咖啡按照種植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，口感也平順一些。而一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，經常被拿來和久負盛名的波多黎各或牙買加的咖啡

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味描述價格產區介紹

哥倫比亞娜玲瓏

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味描述價格產區介紹

哥倫比亞娜玲瓏產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡哥倫比亞娜玲瓏產

2016-10-11 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加咖啡產區介紹精品咖啡

咖啡莊園

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加咖啡產區介紹精品咖啡

多米尼加的咖啡分高地種植及低地種植，口味上也略不相同。高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，口感較平順一些。近年來精品咖啡盛行，一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，已和較負盛名的波多黎哥豆或牙買

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加咖啡介紹

咖啡莊園

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加咖啡介紹

多米尼加的咖啡按照種植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，口感也平順一些。而一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，經常被拿來和久負盛名的波多黎各或牙買加的咖啡

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

餘味纏繞的多米尼加咖啡莊園產區特點風味口感品種介紹

多米尼加咖啡

餘味纏繞的多米尼加咖啡莊園產區特點風味口感品種介紹

多米尼加的咖啡按照種植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，口感也平順一些。而一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，經常被拿來和久負盛名的波多黎各或牙買加的咖啡

2016-09-06 多米尼加咖啡我要分享

餘味纏繞，柔滑順口風味的多米尼加咖啡豆介紹

咖啡莊園

餘味纏繞，柔滑順口風味的多米尼加咖啡豆介紹

在18世紀早期，咖啡從馬提尼克島傳人多米加，以希巴歐爲代表的北部地區以及包括奧卡亞巴尼聖多明各在內的南部地區，都出產上等的咖啡。其中，聖多明各和巴尼出產的咖啡，幾乎是多米加咖啡的代名詞，是世界聞名的優質咖啡。聖多明各咖啡，其特點是清新淡雅、

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

餘味纏繞的聖多明各精品咖啡風味口感莊園產區介紹

聖多明各咖啡

餘味纏繞的聖多明各精品咖啡風味口感莊園產區介紹

在18世紀早期，咖啡從馬提尼克島傳入多米加，以希巴歐爲代表的北部地區以及包括奧卡亞巴尼聖多明各在內的南部地區，都出產上等的咖啡。其中，聖多明各和巴尼出產的咖啡，幾乎是多米加咖啡的代名詞，是世界聞名的優質咖啡。聖多明各咖啡，其特點是清新淡雅、

2016-07-15 聖多明各咖啡我要分享

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加的聖多明各咖啡

咖啡莊園

餘味纏繞、柔滑順口的多米尼加的聖多明各咖啡

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。按如此方法精心挑選，製作的

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

略帶堅果餘味的墨西哥咖啡風味描述研磨度口感特點介紹

墨西哥咖啡

略帶堅果餘味的墨西哥咖啡風味描述研磨度口感特點介紹

墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現了這一點。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要區別在於是否含酒精，我們首先介紹不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放進鍋里加熱，要保持中溫，火不要太大，牛奶一定不要沸騰。然後加入

2016-09-30 墨西哥咖啡我要分享

觸感細膩滑順、餘味甜與香氣的玻利維亞咖啡特點

咖啡莊園

觸感細膩滑順、餘味甜與香氣的玻利維亞咖啡特點

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久。以

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介紹

咖啡莊園

香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦的尼加拉瓜咖啡豆介紹

尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee風味特徵：酸度適中，芳香可口。質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

餘味纏繞，柔滑順口多米尼加咖啡產區多米尼加咖啡豆的特點

多米尼加咖啡

餘味纏繞，柔滑順口多米尼加咖啡產區多米尼加咖啡豆的特點

聖多明各是一座擁有500年曆史的城市。聖多明各和巴尼出產的咖啡，幾乎是多米加咖啡的代名詞，是世界聞名的優質咖啡。其風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，

2016-09-01 多米尼加咖啡我要分享

水果茶餘味的西達摩夏奇索產區咖啡風味描述研磨度處理方式方法介

西達摩夏奇索

水果茶餘味的西達摩夏奇索產區咖啡風味描述研磨度處理方式方法介

是非洲水洗咖啡的傑出代表，在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗優質阿拉比加種咖啡，適合各種程度的烘焙，完美地呈現出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。具有獨特的柑橘、檸檬的水果香味，又帶有茉莉花的芬芳，

2016-09-30 西達摩夏奇索我要分享

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加咖啡豆介紹

咖啡莊園

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加咖啡豆介紹

多米尼加最早的咖啡是從馬提尼克島(法國的海外省)傳入的，時間要追溯到18世紀的初期。多米尼加是個海島國家，屬於熱帶氣候，全年的氣溫變化不大，除了中科迪勒拉山區氣溫較低，冬季可達0℃以下外，其他地區年平均的氣溫在25~30℃之間，而受到山脈地形的影響

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加聖多明各咖啡

咖啡莊園

餘味纏繞，柔滑順口的多米尼加聖多明各咖啡

多米尼加最早的咖啡是從馬提尼克島(法國的海外省)傳入的，時間要追溯到18世紀的初期。多米尼加是個海島國家，屬於熱帶氣候，全年的氣溫變化不大，除了中科迪勒拉山區氣溫較低，冬季可達0℃以下外，其他地區年平均的氣溫在25~30℃之間，而受到山脈地形的影響

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

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