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酸香風味特點的非洲豆埃塞俄比亞西達摩邦貝喜蓋日曬豆有什麼特

精品咖啡豆

酸香風味特點的非洲豆埃塞俄比亞西達摩邦貝喜蓋日曬豆有什麼特

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）酸香風味特點的非洲豆埃塞俄比亞西達摩邦貝喜蓋日曬豆是什麼味道？埃塞俄比亞計有五大產區：西達摩（Sidamo），耶加雪菲（Yirgacheffe），哈拉（Harar），利姆（Limu），

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

卡布奇諾咖啡意大利泡沫咖啡奶泡意式拼配咖啡豆奶香風味

意式拼配豆

卡布奇諾咖啡意大利泡沫咖啡奶泡意式拼配咖啡豆奶香風味

既然瞭解了意式濃縮咖啡（espresso）的兩個最重要因素，就可以來挑選意式咖啡機，所有傳統意式咖啡機都是圍繞着這兩個因素來設計。卡布奇諾卡布奇諾（意大利文：Cappuccino，又有譯名加倍情濃）意思是卡布奇諾咖啡卡布奇諾咖啡意大利泡沫咖啡。20世紀初

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

耶家雪夫咖啡介紹迷霧山谷水洗一級咖啡豆烘焙程度幹香風味口感

精品咖啡豆

耶家雪夫咖啡介紹迷霧山谷水洗一級咖啡豆烘焙程度幹香風味口感

迷霧山谷水洗一級耶家雪夫咖啡，你有沒有品嚐過呢？想不想要品嚐一下呢？我們向來看這一款咖啡吧！產地：衣索比亞耶家雪夫。 Yirgacheffe Misty Valley Idido/Aricha G1 處理法全水洗後棚架日曬乾燥品種：衣索比亞原生種 Heirloom 烘焙度：中焙，一爆結

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡莊園品種特點水洗處理鐵皮卡咖啡36香風味描述

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡莊園品種特點水洗處理鐵皮卡咖啡36香風味描述

哥倫比亞咖啡介紹：哥倫比亞聖圖阿里歐莊園咖啡豆介紹：莊園成立於：1999年種植面積：約62.9公頃莊園大小：約135.4公頃年均溫/雨量：19℃/ 4,950公釐產區：CAUCA 種植海拔：1,950-2,100公尺品種：紅鐵皮卡土壤種類：黏壤土分級標準：Excelso 處理

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

非洲豆埃塞俄比亞西達摩日曬咖啡豆口感咖啡幹香與溼香風味描述

精品咖啡豆

非洲豆埃塞俄比亞西達摩日曬咖啡豆口感咖啡幹香與溼香風味描述

非洲豆介紹：埃塞俄比亞西達摩日曬豆限量供貨出貨時程：7天產地：非洲埃塞俄比亞重量：227克建議水量：18克咖啡粉240cc熱水賞味期限：自烘焙日起7天內爲最佳賞味期限，有效日期三個月非洲-埃塞俄比亞（西達摩G-4）日曬豆產區：Saidamo 處理：精緻水

2019-11-23 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡：那淡淡而優雅的香風味描述口感介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡：那淡淡而優雅的香風味描述口感介紹

16日是哥倫比亞共和國國家館日，因而哥倫比亞館裏的人流格外擁擠。哥倫比亞有著名的四寶：咖啡、鮮花、黃金和綠寶石。作爲四寶之首，哥倫比亞特級咖啡被擺在展覽廳最醒目的櫥窗中，價格不菲：每袋118元人民幣。 1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將

2016-10-24 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡聞香咖啡幹香與溼香風味什麼是咖啡的餘韻咖啡如何喝好

精品咖啡豆

咖啡聞香咖啡幹香與溼香風味什麼是咖啡的餘韻咖啡如何喝好

咖啡風味介紹：咖啡聞香幹香：將新鮮研磨的咖啡粉湊近在口鼻處，你會感知到來自不同咖啡產地的不同咖啡的幹香。比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似於堅果、黑巧克力類型的味道；而非洲產區的咖啡則多有花草、水果類型的風味。還未衝煮之前，首先聞一聞剛磨

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

麥香風味的奇趣咖啡：印度馬拉巴爾風漬咖啡

咖啡資訊

麥香風味的奇趣咖啡：印度馬拉巴爾風漬咖啡

介紹說到亞洲咖啡，大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅，或者是越南咖啡、老撾咖啡，以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久，同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家，在咖啡的世界裏一直以來佔有一席之地，且亦是全

2017-05-21 咖啡資訊我要分享

巴拿馬·翡翠莊園瑰夏咖啡豆烏龍茶香水蜜桃香風味精品咖啡

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬·翡翠莊園瑰夏咖啡豆烏龍茶香水蜜桃香風味精品咖啡

巴拿馬波魁特（BOQUETE）地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基（CHIRIQUI）省，是巴拿馬著名的瑰夏（GEISHA）咖啡的產地，以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。位於波蓋特的海拔4000英尺山區的特德曼＆麥克英泰爾（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）莊園，源於巴拿馬

2016-07-15 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡冷知識咖啡豆研磨越細，抗氧化效果越好

咖啡小知識

咖啡冷知識咖啡豆研磨越細，抗氧化效果越好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是已知天然物質中組成成分最複雜的食物，科學家從咖啡生豆中分離出300多種化學物質，熟豆更高達800多種，其中包括許多酸性有機化合物，不但是咖啡酸香風味的來源，更是對健康有益的抗氧化物。

2017-10-12 咖啡小知識我要分享

咖啡豆研磨愈細抗氧化物愈易溶出！咖啡豆怎麼喫纔好喫

咖啡知識

咖啡豆研磨愈細抗氧化物愈易溶出！咖啡豆怎麼喫纔好喫

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2018-05-17 咖啡知識我要分享

印度風漬處理法咖啡風味怎麼樣風漬處理法具體流程介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【麥香風味、茶感十足】印度Monsooned Malabar AA︱風漬豆(India Monsooned Malabar AA ) 產區：India Malabar 生豆處理法：風漬處理法等級：AA 風味介紹麥與稻草香、焙炒堅果、乾燥木質調、南洋

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

曼特寧掛耳咖啡推薦水粉比水溫曼特寧咖啡豆風味口感怎麼樣

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧掛耳咖啡推薦水粉比水溫曼特寧咖啡豆風味口感怎麼樣

我們先來講講咖啡豆烘焙度：咖啡烘焙得越深，咖啡裏的酸會被破壞得越多，取而代之的是更多的焦糖風味、煙燻味、苦味。所以精品咖啡並不常見中度烘焙以上的熟度。當然，罕見不代表不行，精品咖啡豆的深烘焙是一門有趣

2022-07-21 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

“融創中國，智匯共青”——車庫咖啡五四雙創周紀實

咖啡資訊

“融創中國，智匯共青”——車庫咖啡五四雙創周紀實

幽蘭香風遠，蕙草正芳舒。初夏五月，由共青城車庫咖啡孵化器，車庫咖啡科技有限公司與中關村創業大街聯合黨委聯合主辦的融創中國，智匯共青車庫咖啡五四雙創周精品盛會，於2017年5月4日五四青年節，在車庫咖啡孵化器北京中關村店盛世啓動。屆時，來自北京、

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

五一假期去尋找這8個青春電影取景的咖啡館

咖啡資訊

五一假期去尋找這8個青春電影取景的咖啡館

如果世界上曾經有那個人出現過，其他人都會變成將就。這幾天，隨着《何以笙簫默》的熱播，小布周圍的女童鞋都開始了瘋狂追劇模式，小哇的側顏，虐心的對話以及劇中出現的場景都成了衆童鞋每天討論的話題。今天小布順應廣大女性同胞的要求，對《何以笙簫默》

2015-04-29 咖啡資訊我要分享

印尼瓦哈納莊園曼特寧日曬咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

印尼瓦哈納莊園曼特寧日曬咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號【瓦哈納莊園曼特寧】 *商品介紹 ˙瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間 ˙總面積近500公頃的瓦哈納莊園專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡 ˙園區內分別栽種

2017-09-20 精品咖啡豆我要分享

巴西日曬蒙多諾渥精品咖啡豆種植條件蒙多諾渥咖啡風味介紹

精品咖啡豆

巴西日曬蒙多諾渥精品咖啡豆種植條件蒙多諾渥咖啡風味介紹

巴西日曬蒙多諾渥咖啡品種特色在哪裏？每個人有每個人的咖啡品味，但是對於巴西咖啡品種，很多咖啡愛好者卻認爲巴西日曬蒙多諾渥咖啡品種是目前爲止喝過的感覺最好的巴西咖啡，下面內容是關於巴西日曬蒙多諾渥咖啡品種的介紹：巴西日曬蒙多諾渥咖啡有一個加

2019-03-31 精品咖啡豆我要分享

heirloom咖啡豆牧羊人科契爾咖啡產區咖啡種植條件咖啡口感

精品咖啡豆

heirloom咖啡豆牧羊人科契爾咖啡產區咖啡種植條件咖啡口感

認識牧羊人？牧羊人與咖啡有什麼關係？衣索比亞科契爾咖啡牧羊人水洗 G1Ethiopia Kochere Sheepherder Washed G1 品名: 牧羊人品種: Heirloom 國家: 衣索比亞產區莊園: 科契爾生豆處理: 水洗牧羊人此支豆子，來自耶加雪非產區中的科契爾小區，帶着

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

衣索比亞邦貝村咖啡產區莓莎特殊蜜處理咖啡豆烘焙程度口感特點

精品咖啡豆

衣索比亞邦貝村咖啡產區莓莎特殊蜜處理咖啡豆烘焙程度口感特點

衣索比亞邦貝村咖啡產區，想不想了解一下這一個咖啡產區的咖啡有什麼樣的特點呢？位於班莎區的邦貝村，因座落於邦貝山脈(Bombe Mountains)而得名。邦貝處理廠往南就是邦貝山脈，大雅斑莎公司創辦人之一的亞瑟法杜卡摩(Asefa Dukamo)和他的家庭是這間處理

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

印尼黃金曼特寧咖啡風味描述處理法品質特點口感莊園介紹

印尼曼特寧咖啡豆

印尼黃金曼特寧咖啡風味描述處理法品質特點口感莊園介紹

咖啡豆曼特寧果酸味較低，醇度高的主因。再稍加晾乾，豆莢裏面咖啡的含水量約18%，最後由棉蘭的出口商前來收購未乾的豆莢，置於大型曬豆場或以機器烘乾，直到含水量12%即可入庫。由此可知林東曼特寧的乾燥過程，因爲農民硬設備不足，採用農民，收豆商與出口

2016-10-26 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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