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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬騾子莊園 La Mula 在巴拿馬奇裏基省的波奎特地區，兩者均在Portrerillos的位置，巴魯火山的南坡。海拔約1700-1800米，該區域地形陡峭，有大量的原生樹種作爲遮陰樹，且雲霧繚繞，有效地延長了
【巴拿馬的驢子與騾子】 巴拿馬的波奎特區，位於巴魯火山的南坡，海拔約1700-1800公尺。這裏地形陡峭，有超過一半的栽種面積包含在巴魯火山國家公園，大量的原生樹種作爲遮陰樹，且雲霧繚繞的冷冽，有效地延長了咖啡的生長週期，整個火山區有高達七個以上的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 驢子莊園 El BurroVS騾子莊園 La Mula 在巴拿馬奇裏基省的波奎特地區，兩者均在Portrerillos的位置，巴魯火山的南坡。海拔約1700-1800米，該區域地形陡峭，有大量的原生樹種作爲遮陰樹，且雲
威廉布特出生於荷蘭，家人在Barren經營一家名爲Golden Coffee Box的咖啡館，也因此他小小的年紀就爲咖啡着了迷。在他大學畢業後，他先在父親的咖啡館工作學習1999年，威廉布特創立了自己第一間公司。 2004年時威廉布特在巴拿馬最佳第一次喝到名爲藝妓/瑰夏（
我想即使口袋寬鬆的人，也不會把 Geisha咖啡豆 當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。 最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都讚不絕口，文字難以形容它的美味，是今年手衝世界冠軍的比
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2014/5/ 10，最佳巴拿馬成績揭曉，第一次參加這項比賽的騾子莊園竟然一舉拔得頭籌，拿下日曬 瑰夏 組首獎以及第11名。由巴拿馬精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of Panama） 舉辦的這項
哥倫比亞咖啡： 說到胡安大叔形象，就來分解這個標誌。 背景的三角形，它象徵着安第斯山，哥倫比亞的咖啡主要產區分佈在三條川字排列的山脈，這些山脈都屬於安第斯山的一部分。 一頭騾子，在哥倫比亞咖啡農們實際就是用騾子來馱載山上的咖啡，由於哥倫比亞咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我想即使口袋寬鬆的人，也不會把Geisha當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。 最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都贊不絕
咖啡杯測風味 對比： 品種：瑰夏 處理方式：水洗 幹香：濃郁梔子花香、橙花 溼香：水蜜桃、成熟葡萄 啜吸：木槿花、明亮柑橘酸、糖漿、莓果、黑醋栗、氣泡感、口感綿密、餘韻悠長 艾麗達莊園綠頂水洗瑰夏 Elida Estate Green-tip Geisha Washed －2016最佳巴
大概喝 哥倫比亞咖啡 的時候很多人都會想到胡安大叔與他的小騾子吧，哥倫比亞咖啡的商標就是這個了，由三角形背景、一頭騾子以及戴草帽的人組成，因爲哥倫比亞咖啡種植區的山路很崎嶇，所以採用騾子馱的方式延續運送咖啡生豆，今天想和大家分享哥倫比亞慧蘭
第一部分是背景的三角形，它象徵着安第斯山，同時也暗示着哥倫比亞咖啡中的阿拉比卡種的咖啡的種植區多屬於高海拔山區。衆所周知，哥倫比亞的咖啡主要產區分佈在三條川字排列的山脈，這些山脈都屬於安第斯山的一部分。根據地理環境和氣候，不同地區的咖啡的
哥倫比亞咖啡，不得不提一下哥倫比亞咖啡的標誌。無論你是否喜歡哥倫比亞，但相依你一定對這個標誌並不陌生，你知道它是由哪幾部分構成，並有怎樣的含義嗎？ 這個標誌由三部分組成。 第一部分是背景的三角形，它象徵着安第斯山，同時也暗示着哥倫比亞咖啡中
第二部分是那一頭騾子。請注意它不是驢哦！在哥倫比亞咖啡農們實際就是用騾子來馱載山上的咖啡。由於哥倫比亞咖啡種植區的山路很崎嶇，所以咖啡農多以騾子做爲運輸工具，因爲這樣獨特的地理條件，即便是交通工具及科技發達的今天，也無法從海拔1000多米以上
很多人都很喜歡喝哥倫比亞咖啡，她那具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟，柔滑，可以隨時飲用。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞特級都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。 但在進入正題之前，豆叔想先跟
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