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陽光明媚的下午約上三五好友在咖啡廳愜意的消磨着時光，工作日困頓的早晨用一杯咖啡喚醒腦子裏沉睡的細胞，一直覺得咖啡的香氣很迷人，醇厚濃香，看完下面這些手機拍攝的咖啡照片你會發現咖啡不僅香氣誘人，它給人的視覺感受也可以如此迷人。 咖啡和光 咖啡
來自韓國的型男咖啡師手藝高超。(互聯網圖片) 不少人閒時都喜歡到咖啡店喝咖啡，除了欣賞咖啡的味道外，浮在咖啡上的圖案也可爲平平無奇的咖啡點綴，令整杯咖啡生色不少。韓國一名咖啡師可謂當中的表表者，他創作不同類型的拉花圖案，除了展示了其畫功的高超
卡布奇諾那混合着crema的奶沫一直都是我的最愛，比起咖啡店，我更多的是在家自己動手做一杯，不僅可以自己喝，招待朋友也很有面子。在家做一杯正宗的卡布奇諾，並不需要昂貴的設備，也不需要高超的技術，需要的只是一點點的耐心。 原料 1.Espresso 30ml 在家
根據美國精品咖啡協會最新修改的定義： 精品咖啡是慎選最適合的品種，栽植於最有助咖啡風味發展的海拔、氣候與水土環境;謹慎水洗與日曬加工，精選無瑕疵的最高級生豆，運輸過程零缺點，送到客戶手中;經過烘焙師高超手藝，引出最豐富的地域之味，再以公認的萃
拉花，國外叫做free pour，即自由衝倒，在咖啡上呈現出漂亮的圖案，體現的是咖啡師高超的製作技巧，以及使客人心情愉悅的飲用體驗。做拉花是製作咖啡時，咖啡師最帥氣的時刻，當然，要想練成拉花技巧，也是需要不斷努力的。 正如視頻中所說，拉花注重三點：
拉花是咖啡師的必備技能。在美國拉斯維加斯，一位技藝高超的咖啡師利用食品顏料，把拉花玩出了新高度。 據報道，咖啡師 梅森索爾茲伯裏把咖啡表層的奶泡當畫布，利用食用顏料，在上面創作出色彩斑斕的拉花畫作，讓顧客驚歎不已。他的拉花有的橡樹葉、有的像
咖啡師把拉花玩出新高度：奶泡上畫彩圖 據外媒報道，拉花是咖啡師的必備技能。在美國拉斯維加斯，一位技藝高超的咖啡師利用食品顏料，把拉花玩出了新高度。 據報道，咖啡師梅森索爾茲伯裏(Mason Salisbury)把咖啡表層的奶泡當畫布，利用食用顏料，在上面創作
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來自墨爾本的Kevin，是一家米歇爾法式蛋糕店的星級咖啡師，同時也是一名守望先鋒的忠實粉絲。他製作了守望先鋒系列的拉花作品，不禁讓人感嘆其高超的拉花技藝和紮實的繪畫功底。 簡直就是美化了！這麼
星巴克咖啡公使大賽北區總決賽 每隔兩年，星巴克的咖啡師們都會相聚一堂，比拼高超的咖啡技能，交流探索咖啡的心得。 這場交流就是咖啡大師們夢寐以求的盛宴星巴克咖啡公使大賽。 星巴克咖啡公使大賽，不僅是一場咖啡技能的角逐，更是一次展示自我、聯結彼此
拉花，國外叫做free pour，即自由衝倒，在咖啡上呈現出漂亮的圖案，體現的是咖啡師高超的製作技巧，以及使客人心情愉悅的飲用體驗。做拉花是製作咖啡時，咖啡師最帥氣的時刻，當然，要想練成拉花技巧，也是需要不斷努力的。下面的視頻中，會把所有可能出現的
據英國《每日郵報》1月11日報道，來自澳大利亞墨爾本的藝術家Mark Poulier使用咖啡紙杯和墨水，製作出一座微縮版比薩鐵塔。 Mark從事設計工作多年，他與妻子共同致力於創造獨特的小物件。 Mark通過高超的手繪技藝重現斜塔的細節。 目前，Mark正在計劃製作微
風味要還看烘培師的個人風格與技術！我們咖啡學院就有一款自由風格拼配豆，100%阿拉比卡豆，酸味像蘋果酸，中段有草莓味，餘韻有明顯的黑加侖甜味，是一款不錯的拼配豆。 製作一杯完美的Espresso，需要高超的技藝，每一個環節都會影響到這杯咖啡的品質。從咖
所謂烘焙，即將生咖啡豆煎炒，從而創造出咖啡獨特的色澤（琥珀色）、風味與芳香的過程。烘焙使得淡綠色的生咖啡豆變成我們平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高超的烘焙能將生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙且完美地表現出來。 烘焙的基本原則 烘焙最重要的是能
一般人對咖啡的印象，總是夾雜着金黃和奶白色的苦澀液體，但是在日本咖啡愛好者 Nowtoo Sugi 眼中，咖啡卻變成了一個多彩的繽紛世界。 擁有美妙的咖啡藝術才華的藝術家Nowtoo Sugi利用美味的巧克力和水果糖漿，在拿鐵上創作，他高超的拉花技術，讓每一杯咖啡
無論咖啡機的性能再怎麼好，抽出的技能在怎麼高超，如果咖啡豆品質不佳或爲曾加烘焙就最適合衝煮好喝的Espresso，這就是爲什麼我要對豆子那麼的講究，此外，藉由烘焙知識的取得，也可以加深對Espresso的瞭解，烘焙的確是既有深奧又有趣的程序。
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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