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淺談烤焙之於麥芽以及咖啡

咖啡小知識

淺談烤焙之於麥芽以及咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店酒被稱之爲液體面包，主要是因爲啤酒的營養豐富，富含多種氨基酸及維生素，而且有一定的熱量，這是因爲啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高熱量的成分。不過你喝過具有紮紮實實麪包味道的

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

COSTA咖啡品牌2015聖誕新品：英式黑麥芽拿鐵和蛋酒熱巧克力

咖啡資訊

COSTA咖啡品牌2015聖誕新品：英式黑麥芽拿鐵和蛋酒熱巧克力

英式黑麥芽風味拿鐵和聖誕蛋酒熱巧克力正式登上COSTA聖誕菜單，和我們的老朋友焦糖布蕾拿鐵、薑餅曲奇拿鐵牽手，在聖誕節爲你帶來歡樂和溫暖。 COSTA咖啡品牌2015聖誕新品：英式黑麥芽拿鐵和蛋酒熱巧克力讀懂它，英式黑麥芽風味拿鐵高溫烘焙出的黑麥芽，是

2015-12-05 咖啡資訊我要分享

荷蘭阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏比賽臺詞

資訊

荷蘭阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏比賽臺詞

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年6月20日荷蘭，阿姆斯特丹 WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏中英文臺詞由中國冠軍團隊北京SOE提供，特此感謝！！！英文臺詞 Hello! My name is Jeffry. Im very excited

2018-06-21 資訊我要分享

麥芽甜玻利維亞咖啡研磨刻度品種風味描述口感莊園介紹

玻利維亞咖啡

麥芽甜玻利維亞咖啡研磨刻度品種風味描述口感莊園介紹

在海拔超過2000米、擁有肥沃火山土壤的高山上，大多種植着傳統的Typica種。處理咖啡的水源，也來自高山融化的雪水，全無污染。因海拔高且常年低溫，這裏的Typica種不像鄰國的那麼大顆，卻有着更多元的香與更飽滿的甜。乾淨的麥芽甜，柳橙、紅棗、以及檸檬皮

2016-11-16 玻利維亞咖啡我要分享

在咖啡中喝到麥芽糖的風味的是什麼咖啡豆

咖啡

在咖啡中喝到麥芽糖的風味的是什麼咖啡豆

在咖啡中喝到麥芽糖的風味的是什麼咖啡豆此刻你也許在想爲什麼不能用軟水器或是離子淨化器呢？這些設備改變的是水中礦物質的組成結構，而非整體的可溶解物質總量。通過研究，我們發現用軟水製作的咖啡品質還不如用普通自來水製作的咖啡，因此我們並不推薦使

2016-12-20 咖啡我要分享

香氣有迷人的單一麥芽香甜的波多黎各咖啡豆介紹

咖啡莊園

香氣有迷人的單一麥芽香甜的波多黎各咖啡豆介紹

波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度佳的海島豆，乾香氣有迷人的單一麥芽香甜，杯測啜吸時極爲甘甜，至中烘焙奶油和油脂般的質感是常適合波多黎各海島豆的。商品介紹：整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名有很大的關連，在18世紀當時各地

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

可可,茶香,麥芽,焦糖的多米尼加咖啡豆介紹精品咖啡特點

咖啡莊園

可可,茶香,麥芽,焦糖的多米尼加咖啡豆介紹精品咖啡特點

咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿果內會有對半分成兩顆的平豆﹝種子﹞，但少數情形內部的種子沒有分裂，而是呈現完整橢圓形顆粒的一粒圓豆。正常的咖啡豆應該有2個種子，但圓豆則因為其中1個

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

麥芽香味的巴拿馬咖啡翡翠莊園精品咖啡豆風味口感特點介紹

翡翠莊園

麥芽香味的巴拿馬咖啡翡翠莊園精品咖啡豆風味口感特點介紹

舊世界以日曬古早味著稱，西達莫產區的耶加雪菲以獨特的小粒種咖啡特適合做日曬處理，致地用手工將完全成熟的果實摘下、水洗處理後放在墊有席子的地面日曬乾燥，出貨前帶着羊皮紙的狀態保管，經過脫殼機器篩

2016-08-23 翡翠莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

精品咖啡坦桑尼亞風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

極品咖啡酸度柔和、芳香誘人，是絕對超值的享受。坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具體有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanja

2016-05-17 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

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2016-05-18 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

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2016-05-19 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

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2016-05-19 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

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2016-05-20 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

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2016-05-12 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

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2016-05-16 咖啡莊園我要分享

精品咖啡坦桑尼亞咖啡風味杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

咖啡莊園

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2016-05-17 咖啡莊園我要分享

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2016-05-18 咖啡莊園我要分享

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咖啡莊園

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2016-05-19 咖啡莊園我要分享

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咖啡莊園

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2016-05-20 咖啡莊園我要分享

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2016-05-13 咖啡莊園我要分享

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