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行业优势是原料成本不高，挖第一桶金适合创业咖啡馆，多是跨行业，失败几率高 理财周报记者 林虹/文 坐在阿南的咖啡馆临窗的位置，撇头，是成都东大街上熙熙攘攘的人来人往，可以肆无忌惮地发呆;抬头，零下40度的冰雪照片上写着命里有时终须有命里无时莫强求
一杯咖啡只卖10元钱，改变了不少武汉人对咖啡的消费态度。近两三年，武汉三镇已冒出五六十家这种经济型咖啡馆，受到市民热捧。最早将10元咖啡带入武汉的，就是祖籍黄陂的台湾人何建忠，他经营的西北湖咖啡豆专卖店在武汉咖啡圈里小有名气。 事实上，一杯10元
(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除
所在地：日本 富山 这是由隈研吾事务所设计的一个位于日本富山的咖啡厅项目，咖啡厅位于一片田地之中，197平方米的空间几乎是漂浮在地面之上的，室内的就餐空间被包裹在一个玻璃环绕的盒子里，室外被一个木条错层排布系统包围。咖啡厅的结构视觉上倒置，呈现
如今 咖啡店在国内的数量逐渐增多，也有越来越多的人开始接受和喜爱咖啡。那么该如何来经营咖啡厅呢?虽然表面上来看， 开家咖啡店和开一个中餐厅并没有太多的区别，但实际上还是有很多的不同的，最大的不同就在于咖啡厅是需要有一定的文化底蕴的，要做一个有
1.针对目标消费群 麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在天津乐园附近设点，方便儿童就餐;在新安广场开设店中
1. 如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进
一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。思远餐饮策划总结 其一：诚信，从一做起 成在诚信，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，诚信好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户
我时常在想，我们真懂得品尝咖啡吗?星巴克的咖啡一定很好喝吗?一杯拿铁或清卡要几十元合理吗?答案都可能会是否定的，但星巴克却依然成功着，它的成功不仅在于改变了我们的饮品习惯，重塑了我们的消费观念，更重要的是，深刻地影响了我们的文化触觉。然而，这
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程： 1.首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。 2.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如
如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北
刘威将澳菲尔咖啡厅打造得异常平民，没有任何名人化的蛛丝马迹。看来，他是想将自己的身份名头全部隐匿在纯粹的商道中 解维娜/文 坐落在建外SOHO的澳菲尔咖啡厅，是多数白领下班经过时休憩的首
在一个没有喝咖啡传统的国度，卖咖啡的星巴克却遍地开花。朋友聊天去星巴克、亲友聚会去星巴克、商务谈判去星巴克，于是，早早地便有了那句我不在星巴克，就在去往星巴克的路上的抑不住小资情调的话。我时常在想，我们真懂得品尝咖啡吗?星巴克的咖啡一定很好
最近星巴克遇到了麻烦。原因是经营业绩下滑，星巴克将在2009财年关闭2006财年开设的600多家咖啡店。从根本上讲，星巴克的门店关闭和裁员策略，是为了2006财年的战略买单。 从经营战略角度来看，星巴克显然没有处理好速度、成本、经营质量与利润的关系。一味
星巴克咖啡公司位于美国的西雅图市，它是北美最大的咖啡生产商和零售商，销售已连续八年保持60%以上的增长速度。它的零售店铺从1987年的11家增长到2000家，每周接待 400多万顾客，在世界各地的大城市都有分店。 星巴克公司的供应链要支持三种渠道：特殊渠道
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