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喝咖啡 可以是毕生的事业 咖啡界也有评选活动,品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上,咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡,用力吸进口腔中,让咖啡变成雾状,而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。 一般来说,咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于
好的咖啡要有好的生长环境,要有当年配合的气候,要有深得这一类咖啡精髓的 咖啡师 ,在咖啡的研磨、填压过程当中对咖啡豆的理解,几方面互相配合才能制作出一杯完美的咖啡。我们建议,在有条件的前提下,尽量买真空装咖啡豆,不要买咖啡粉砖。 咖啡豆在烘焙
咖啡 精贵的农产品 咖啡和葡萄酒一样,是农产品,也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化,更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的 咖啡豆 基本上是Arabica 咖啡豆,这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖
在我心里,对村上春树和他的书一直是这么定位的一个貌似随和的邻家大叔,喜欢写一些高级青春小说,游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔,小说偶尔也重翻一下,但却决不能说自己算是村上热诚的迷。 所以当我看到郭正佩写了不止一本,而是
一个冬日的早晨,朝阳初升,天清气朗,我来到了比利时的首都布鲁塞尔,导游把我们带到了皇宫广
月光下的波士顿港口,身着印第安人服装的人们(people dressed as Native Americans ) 正将成箱的茶叶扔下船,这一著名事件导致了美国独立战争(Revolutionary War)的爆发。 1652年 - 第一家 咖啡馆 在英国开业,当时一杯咖啡的价格为一便士;如今一杯以Espress
煮好每一杯咖啡,把握好每一个细节。对星巴克而言,口碑就是最好的广告。你可能今天面对的是第100位客人,可对客人来说,喝到的却是第一杯咖啡,他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的 迷情的九月,当你在大牌云集的环球奥特莱斯享受购物情趣之时,也不妨到
最好的爱是两个人彼此做个伴儿。 责编:李 娟 每当在架子上看见午后红茶的瓶子,我都有购买的冲动,说实话味道不是很好,但是我还是要买,为的是它在我脑海里描绘的情景。 午后,院子里,三两知己,或茶或咖啡,一两块手工饼干,一场私密的聊天,哪怕是说说
美国知名杂志《男士健康》评选出6款最差咖啡饮品,其中星巴克两款、麦当劳一款登上黑榜。 该杂志表示,喝最纯、最黑的咖啡对人体是有利的,但是如果咖啡中混合了巧克力、奶油、鸡蛋和糖浆等,那就不是真正意义上的咖啡了,而且肯定对人体不利,同时也是减肥
今年二月采收的圣海伦娜咖啡,六月抵台,据了解,生豆价比2009年断货前涨了三成左右,贵上加贵,但货抵台湾还不到一个月,就被各地咖啡店给瓜分一空,下批要到七月底才能到货,可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡,因为拿破仑而增添
大杯饮 情到浓时情转薄 北京子午餐饮策划与管理有限公司总经理施炜 24券团购网大客户部总监杨芸 品评餐厅:漫咖啡 (朝阳区将台西路) 综合评分: 推荐菜品:巧克力松饼、焦糖玛奇朵、金枪鱼三明治 美酒加咖啡,相加的是两种截然不同的人生:美酒飘香,飘然走
和朋友聊天,说:我现在可以根据一家 咖啡馆 的名字,判断它的咖啡好不好喝噢! 这也不完全是吹嘘,好的坏的咖啡喝多了,谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里,好咖啡的频率不算低,不过日后回忆起来,还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种好
现在,出于方便,不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡,冲上开水就能喝。但是,稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。在有些国家,譬如,拉丁美洲的国家,人们喝咖啡就像喝开水一样的频繁,一天要喝好多次咖啡。在我国,喜欢
Espresso的稠以及回韵 Espresso咖啡喝起来感觉特别稠,它的稠度来源是靠水流瞬间流过咖啡粉到杯子时,产生的二氧化碳气泡悬浮在咖啡汁液体里和乳化出的一引动胶状物混在一起而造成的稠感。这些胶状物抑制味蕾对苦味的感觉,使我们在喝Espresso咖啡时,感觉特
Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外,它还有一个最大的特点,就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时,会有错觉;这么浓纯的咖啡,咖啡因含量一定很高。其实正好相反,在所有说得出的 咖啡制作 方法里,用同样的咖啡豆冲调咖啡,以Espress