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中国人日常食物结构本来就缺乏足够的钙摄取量,再加上平时懒于运动,所以喜欢喝咖啡的市民要注意钙质的补充。进入更年期后的女性,因缺少雌激素,喝咖啡也会造成钙质流失。 常饮咖啡的成人每天可补充100毫克的钙,或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。因为,
一些研究显示,孕期饮用咖啡可能对胎儿有害。 与那些从不喝咖啡的女性相比,每天喝4到7杯咖啡的孕妇死胎发生的危险性增加80%。每天喝咖啡超过八杯的妇女发生死胎的危险性增加三倍以上。因此,为了宝宝健康,准备怀孕前最好停止饮用咖啡。 咖啡因是存在于沥青
咖啡可以美容吗?咖啡因是美容产品中的活跃成分,被公认的传统美容功效包括消除浮肿、提升皮肤紧致度,以清新香气助你散发活力。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 咖啡的美容作用 抗皱紧
只有espresso具有cream,其它的做法如果出现这种东西最好把它去除掉这东西影响口感。 摩卡壶作出的和espresso比较接近,或者说可以视为一种家庭简易espresso。口感比较直接(不知道怎么形容) 虹吸壶口感比较干净柔和。滴滤壶(如果你说的是越南滴滴壶)这个我不
速溶咖啡是咖啡产品的一种,不能算真正意义上的咖啡,这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品,在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品,而不再是原本意义上的咖啡,速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成
早上一杯咖啡提神醒脑,下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾,一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说,女性月经期最好不要喝咖啡,会加重经期不适,也有人对此嗤之以鼻,认为太上纲上线,喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量
罗布斯塔咖啡豆(Coffea canephora robusta variety)和阿拉比加咖啡豆(Coffea arabica)是一般咖啡豆厂家常用的豆种,两种咖啡豆不同比例的搭配,口感也会有差别。 而这两种咖啡豆各自有什么特点呢? 罗布斯塔生长的地区海拔0~800米,温度18~36℃,年降水量2200
如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区,第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围,更精确地说,使用罗布斯塔豆最大量的地方,是意大利南部,如巴勒莫(Palermo)、那不勒斯(Naples)和西西里岛(Sicilia)等地区。事实上,在意大利南部,人们
人们总是习惯性地用二分法看待事物,好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。 阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类,它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被归类在坏的的一方。我们或许可以这么形容,如果阿拉比卡是天使的礼
「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」,低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植,抗病虫害能力强,不易遭受农害,每单位面积咖啡树的年产量较高,利用机器大量采收,一般而言,生产成本远低于阿拉比卡种咖啡。 「罗布斯塔」咖啡通常风味较为平凡、呆板、刺鼻,且因
咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子,种子被外皮,内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败,因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存,便于储存及流通 (一) 咖啡果实 咖啡鲜果采收回来后,要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除
一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基
猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。风味: 香味特殊,甘、醇
来自世界各地的咖啡豆,经过不同的加工方式,形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样,有一套规定明确、清晰明了的方法。 评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格,不会对样品进行杯品。各公司的