「羅布斯塔」咖啡俗稱「粗壯豆」，低海拔地區(海拔200至800公尺)即可種植，抗病蟲害能力強，不易遭受農害，每單位面積咖啡樹的年產量較高，利用機器大量採收，一般而言，生產成本遠低於阿拉比卡種咖啡。

　　「羅布斯塔」咖啡通常風味較爲平凡、呆板、刺鼻，且因爲全世界的羅布斯塔絕大多數栽植於低海拔地區(作者注：截至2008年五月爲止、目前只有印度栽植少見的高海拔、高品質、水洗處理的羅布斯塔咖啡豆)不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大，比較缺乏個性。未經烘焙的時候聞起來是如同生花生米般的氣味，廉價的羅布斯塔咖啡豆烘焙後展現出的味道通常介於「麥仔茶味」(中淺烘焙)與「橡膠輪胎味」(深烘焙)，難以展現細緻的風味。

　　「羅布斯塔」種也並不絕對是廉價咖啡!

　　阿拉比卡咖啡佔世界咖啡產量的百分之七十五，品質落差很大，有好有壞。近年來少數國家(如印度)致力於改進羅布斯塔種咖啡的品質，他們將羅布斯塔栽植於高海拔地區、施以最細心的照護、以及精細的水洗處理，結果得到非常優異品質的羅布斯塔咖啡豆!頂尖的羅布斯塔豆價格也不便宜，擺脫羅布斯塔都是廉價豆的古老印象!所以咖啡豆的品質好壞，已經不能已「是不是阿拉比卡豆」這項粗劣、過時的古老評斷標準來論斷了。

　　亞洲是羅布斯塔咖啡的家園，世界上有6 個最大的羅布斯塔咖啡出口國家，在亞洲就有3 個，產量佔全球的2/3。越南這個世界上主要的羅布斯塔咖啡出口國

　　羅布斯塔種(學名Coffee Robusta Linden)

　　羅布斯塔咖啡豆一般用於速溶，因爲它萃取的咖啡液體基本是阿拉比卡的2倍。

　　咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡種的2倍多，阿拉比卡是1.5%。

　　羅布斯塔咖啡豆怎麼辨別?

　　書上沒有，我認爲有3點值得注意。第一是大小、形狀、體型，第二是豆子中間紋路、邊緣紋路。

　　第三就是熟豆，直接喫，試味。

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