熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
據說早期印度尼西亞的咖啡農民視專喫成熟咖啡果實的麝香貓爲死敵，但不知在哪個時候開始有人想到在麝香貓的糞便中挑出咖啡豆來製作風味獨特的咖啡。各地咖啡專家試過都讚歎不已。從此，當地農民每到咖啡成熟季節，每天都花很多時間在森林內收集麝香貓的糞便這
貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作爲原料所生產，故叫貓屎咖啡。該種動物主要以咖啡豆爲食，在椰子貓胃裏完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被
對於口味上這樣大相徑庭的說法，可真是見仁見智了，咖啡專家的意思是，Luwak咖啡大部分是產於低海拔的羅布斯塔豆，這說明麝香貓偏好羅布斯塔豆的程度，遠甚於偏好高海拔地區的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是
麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被麝香貓的消化系統原封不動地排出體外。 這樣在消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，風味趨
貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成爲貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，
麝香貓咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼語，咖啡），Luwak 是印尼人指一種俗稱麝香貓的樹棲野生動物。 貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就
椰子貓屬於雜食性動物，除了食用種子爲生，也喫昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類，因此真正野生的椰子貓排放出來的糞便，會混雜着各種物質。印尼當地有農民等捕捉椰子貓來飼養，餵食咖啡豆來造。但人工培育與天然的畢竟還是有一定區別。 麝香貓咖啡 麝香貓咖啡
華盛頓郵報的食品專欄作者Tim Carman曾評論了在美國銷售的貓屎咖啡，並作出結論說它嚐起來就跟Folger牌咖啡一樣。像是爛掉的、沒有生命的味道。像是在洗澡水裏泡了石化的恐龍屎。我沒法喝完它 麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物
貓屎咖啡的由來 貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是 新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成爲貓的糞便排出來。糞便就是
牙買加藍山咖啡是世界最昂貴咖啡? 答錯了，身價最高的咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘，而且沾有某種動物的排泄物，每磅郵購價高達300美元，比藍山咖啡貴10倍。 這種稀世咖啡叫做魯哇克(Kopi Luwak)，又叫蘇門答臘麝香貓咖啡，經過獨特發酵過程，風味和一般咖
不少人認爲貓屎咖啡不太可能是貓咪的粑粑，對此，歐洲精品咖啡協會認證高級咖啡品鑑師諸光先生說，貓屎咖啡的確是麝香貓的大便。麝香貓還有個比較接地氣的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季節，野生的麝香貓會悄悄跑到咖啡田裏喫咖啡果，處於生物的本能，它會
是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物範圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的貓屎咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣
印尼是一個盛產咖啡豆的國家，其產量居全球第四位，2009年全年出口逾51萬噸。印尼獨特的土壤條件、地理位置、培育方法，造就了印尼咖啡與衆不同的味道。 這種咖啡豆堪比金貴，每磅賣到600美元，其年產量不足500磅;而一杯12克咖啡粉衝出的貓屎咖啡，叫價380元
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)，產於印度尼西亞。是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成爲國際市場上的搶手
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